Atkinsova diéta: čo to je, čo jesť, fázy a menu

Obsah

• Povolené jedlá
• Fázy Atkinsovej diéty
• Fáza 1: Indukcia
• Fáza 2 - Neustále chudnutie
• Fáza 3 - Predbežná údržba
• Fáza 4 - Údržba
• Atkinsove diétne menu
• Pozrite si nasledujúce video a tiež sa dozviete, ako na chudnutie:

Atkinsova diéta, známa aj ako bielkovinová diéta, bola vytvorená americkým kardiológom Dr. Robertom Atkinsom a je založená na obmedzení konzumácie sacharidov a zvýšení spotreby bielkovín a tukov po celý deň.

Podľa lekára touto stratégiou začne telo využívať nahromadený tuk na výrobu energie pre bunky, čo vedie k chudnutiu a lepšej kontrole hladiny glukózy a cholesterolu a triglyceridov v krvi.

Povolené jedlá

Potraviny povolené v Atkinsovej diéte sú také, ktoré neobsahujú sacharidy alebo majú veľmi malé množstvo tejto živiny, napríklad vajcia, mäso, ryby, kuracie mäso, syry, maslo, olivový olej, orechy a semená.

Pri tejto diéte sa denná spotreba sacharidov líši podľa fáz procesu chudnutia, počnúc iba 20 g denne. Sacharidy sú prítomné najmä v potravinách, ako sú chlieb, cestoviny, ryža, krekry, zelenina a ovocie. Pozrite si úplný zoznam potravín bohatých na sacharidy.

Fázy Atkinsovej diéty

Atkinsova diéta pozostáva zo 4 fáz, ako je uvedené nižšie:

Fáza 1: Indukcia

Táto fáza trvá dva týždne, s maximálnou spotrebou iba 20 gramov sacharidov denne. Potraviny bohaté na bielkoviny, ako je mäso a vajcia, a potraviny s vysokým obsahom tuku, ako napríklad olivový olej, maslo, syr, kokosové mlieko a zelenina, ako je hlávkový šalát, rukola, repa, uhorka, kapusta, zázvor, čakanka, reďkovka, huby, sa uvoľňujú.pažitka, petržlen, zeler a čakanka.

Počas tejto fázy sa očakáva, že dôjde k rýchlejšiemu počiatočnému úbytku hmotnosti.

Fáza 2 - Neustále chudnutie

V druhej fáze je povolené konzumovať 40 až 60 gramov sacharidov denne a toto zvýšenie by malo byť iba 5 gramov týždenne. Fázu 2 je potrebné dodržiavať, kým sa nedosiahne požadovaná hmotnosť, a do jedálnička je možné pridať nejaké ovocie a zeleninu.

Do stravy teda môžu byť okrem mäsa a tukov zahrnuté aj tieto potraviny: syr mozzarella, syr ricotta, tvaroh, čučoriedka, malina, melón, jahoda, mandle, gaštany, semená, makadamia, pistácie a orechy.

Fáza 3 - Predbežná údržba

Vo fáze 3 je dovolené konzumovať až 70 gramov sacharidov denne, je dôležité sledovať, či počas tohto obdobia dôjde k prírastku hmotnosti alebo nie. Ak spozorujete nárast hmotnosti, keď skonzumujete 70 g sacharidov denne, mali by ste toto množstvo znížiť napríklad na 65 g alebo 60 g, kým nenájdete rovnovážny bod tela, keď môžete prejsť na fázu 4 .

V tejto fáze je možné predstaviť nasledujúce jedlá: tekvica, mrkva, zemiaky, sladké zemiaky, jam, maniok, fazuľa, cícer, šošovica, ovos, ovsené otruby, ryža a ovocie, ako sú jablká, banány, čerešne, hrozno, kivi, guava, mango, broskyňa, slivka a melón.

Fáza 4 - Údržba

Množstvo sacharidov, ktoré sa má spotrebovať, bude také, ktoré udržiava stabilnú hmotnosť, ktoré sa zistilo vo fáze 3 procesu. V tejto fáze sa zo stravy už stal životný štýl, ktorý je potrebné vždy dodržiavať pre správnu hmotnosť a udržanie zdravia.

Atkinsove diétne menu

Nasledujúca tabuľka zobrazuje vzorové menu pre každú fázu diéty:

Je dôležité mať na pamäti, že každú stravu musí sledovať zdravotník, napríklad odborník na výživu, aby nepoškodila zdravie.

Pozrite si nasledujúce video a tiež sa dozviete, ako na chudnutie: