Ako zistiť, či je to zelenina alebo zelenina

Obsah

• Príklady zeleniny a zeleniny
• Zeleninová polievka na chudnutie

Veľký rozdiel medzi ovocím a zeleninou sa určuje podľa jedlej časti rastliny. Napríklad zelenina je taká, ktorej jedlou časťou sú listy, kvety alebo stonky, a niektoré ako šalát, kapusta alebo kapusta.

Zelenina je zelenina, ktorej jedlou časťou je ovocie alebo semená, napríklad fazuľa, šošovica, ryža, paprika, pomaranče a cuketa. Ale okrem zeleniny a zelených existuje aj skupina koreňov, ktorá je zložená zo zeleniny, v ktorej rastie jedlá zložka pod zemou, napríklad zázvor, reďkovka alebo mrkva.

Tieto 3 skupiny tvoria spolu zeleninu, ktorá je súčasťou zdravej výživy pre deti, dospelých i starších ľudí, na zlepšenie črevného fungovania, kvality pokožky, nechtov a vlasov a dokonca na zabezpečenie zdravia a zvýšenie intelektuálnej kapacity.

Príklady zeleniny a zeleniny

Aj keď je zelenina ľahšie identifikovateľná, pretože sú to listy, kvety alebo stonky, ako je šalát, kapusta, brokolica a žerucha, zelenina predstavuje väčšiu skupinu, ktorú tvoria 4 kategórie:

• Strukoviny: fazuľa, zelené fazule, sójové bôby, hrášok, cícer, arašidy;
• Obilniny: ryža, pšenica a kukurica;
• Olejniny: kešu orechy, para orechy, vlašské orechy a mandle;
• Ovocie: pomaranč, jablko, banán, mandarínka atď.

Je dôležité mať na pamäti, že zdravá výživa by mala pozostávať zo všetkých skupín zeleniny. Je dôležité konzumovať rôzne druhy zeleniny v priebehu týždňov, aby ste zabezpečili dobrý príjem vitamínov, minerálov a vlákniny.

Zeleninová polievka na chudnutie

Ak si chcete pripraviť výživnú polievku, bohatú na antioxidanty a bez preháňania kalórií, sú niektoré tipy:

1. Používajte iba 1 zeleninu zo skupiny koreňov, strukovín alebo obilnín: polievkový základ napríklad pripravte z ryže, anglických zemiakov, sladkých zemiakov alebo fazule;
2. Pridajte ďalšie korene, ktoré nemajú vysoký obsah kalórií, ako napríklad mrkva, repa a reďkovka;
3. Pridajte zeleninu, ktorá prinesie do polievky vlákninu, napríklad kel alebo brokolicu;
4. Zeleninu a aromatické bylinky používajte ako prírodné korenie na dochutenie polievky alebo iného prípravku, napríklad cibule, cesnaku, bobkových listov a žeruchy.

Okrem toho je možné do polievky pridať aj zdroj bielkovín, napríklad mäso, kuracie mäso alebo ryby, je dôležité uprednostniť nízkotučné rezne alebo kuracie mäso bez kože, aby tuk z mäsa neprešiel do polievky.

Tu je postup, ako pripraviť detoxikačnú polievku na chudnutie a zotavenie sa zo stravovacích návykov: