Prečo vám eliminačná diéta nepomôže schudnúť

Obsah

• Skontrolovať pre

„Jedna vec, ktorú celebrita XYZ prestala jesť, aby vyzerala tak dobre.“ „Vylúčte sacharidy, aby ste rýchlo zhodili 10 kíl!“ "Pripravte sa na leto vylúčením mliečnych výrobkov." Videli ste titulky. Čítali ste reklamy a hej, možno ste dokonca zvažovali alebo vyskúšali jednu z týchto príliš dobrých taktík, aby ste ich považovali za pravdivé. Úplne chápem prečo. Žijeme v kultúre posadnutej diétou, kde obrazy žien s vrahovými bruškami a „rýchlych riešení“, ktoré ich umožňujú, pomáhajú predávať časopisy, výrobky a ašpirácie. Je to vlastne jeden z dôvodov, prečo som zmenil kariéru, aby som sa stal registrovaným dietetikom. Nie na pomoc pri rýchlych opravách, ale práve naopak. Stal som sa dietológom, aby som ľuďom pomohol dozvedieť sa, čo to je naozaj trvá, kým sa uzdraví. A vylúčenie jedla alebo tvrdá diéta na rýchle zhodenie kíl je metóda, ktorá znova a znova zlyhá. (Tu sú ďalšie zastarané diétne chyby, ktoré musíte prestať robiť raz a navždy.)

Po prvé, poďme na vec vonku. Som vegetarián.

Možno si myslíte, že je odo mňa trochu pokrytecké vystupovať proti eliminačným diétam, keď obmedzujem celú skupinu potravín. A môžete mať pointu. Ale moje rozhodnutie nejesť mäso nemá nič spoločné s chudnutím. V skutočnosti, ako niekto, kto vie, aké to je vylúčiť skupinu potravín, viem, že magicky neroztopí kilá. Tiež uznávam, že eliminačné diéty sú z lekárskeho hľadiska nevyhnutné pre veľkú skupinu ľudí. Napríklad ľudia s ochoreniami dráždivého čreva dodržiavajú diétu s nízkym obsahom FODMAP, aby pomohli zmierniť príznaky. (Pozrite sa, čo sa stalo, keď jedna redaktorka vyskúšala diétu v snahe vyriešiť jej brušné problémy.) Tí, ktorí majú celiakiu, nemôžu jesť lepok. Diabetici si musia dávať pozor na príjem pridaného cukru. Niektorí ľudia s vysokým krvným tlakom v anamnéze si musia dávať pozor na soľ vo svojej strave. A nezabúdajme ani na obávané-a niekedy aj smrteľné-potravinové alergie. Pre ľudí s týmito stavmi sú nevyhnutné eliminačné diéty. Nevylučujú skupiny potravín s cieľom schudnúť, ale s cieľom zostať nažive a cítiť sa dobre.

Hovorím o použití krátkodobej alebo dlhodobej eliminačnej diéty ako prostriedku na chudnutie.

Ak si teraz pomyslíte: "No, môj miláčik prestal jesť lepok a schudol 25 kíl," priznám sa, že existujú ľudia, ktorí vylúčili lepok/cukor/mliečne výrobky/atď. zo stravy a schudli. (Pamätáte si, keď Khloé Kardashian pripísala mliekarni zásluhu na tom, že jej pomohla zhodiť 35 kíl?) Týmto ľuďom vás pozdravujem. Ale stavím sa, že to nebolo jednoduché. Si výnimkou, nie pravidlom. A poviem vám prečo.

Aj keď všetci chceme, aby rýchlo schudla 10 kíl a vyzerala v džínsoch skvele, tento jednorožec jednoducho neexistuje. Keby sa tak stalo, všetci by sme vyzerali ako Jessica Alba a Kate Upton. Chudnutie si namiesto toho vyžaduje tvrdú prácu a „úpravu správania“. Tento žargónový termín sa vo svete výživy vyskytuje veľa. Je to metóda, ktorú dietológovia a ďalší zdravotnícki pracovníci vysvetľujú, ako pomáhajú ľuďom schudnúť a udržať si ju-a je to osvedčená metóda na chudnutie, ktorá sa datuje do 70. rokov minulého storočia.

Jednoducho povedané, tento výraz znamená zmenu vo vašom správaní, a nielen niečo jednoduché, ako napríklad vystrihnutie skupiny potravín. Výskum zistil, že tieto zmeny správania by sa mali zamerať na psychologické zásahy. V skutočnosti nedávno publikovaný prehľad tvrdí, že kognitívno-behaviorálna terapia je najvýhodnejšou intervenciou na liečbu obezity. Inými slovami, upravené správanie nemá nič spoločné s vyradením jedného jedla z vášho života. Namiesto toho behaviorálne zásahy pomáhajú ľuďom rozpoznať, prečo sa vždy rozhodnú pre toto jedlo.

Ako to teda vlastne vyzerá v praxi? Už ste niekedy urobili veľkolepé vyhlásenie ako „už nikdy nejem koláčik“? Modifikácia správania je o premýšľaní, prečo ste si vybrali sušienky. Boli ste vtedy emocionálni a jedli ste zo stresu? Pomáhajú vám brownies zvládať ďalšie okolnosti, ktoré nezahŕňajú jedlo? Keď tieto správanie rozpoznáte, je jednoduchšie vykonať zmeny, aby ste sa im vyhli.

Behaviorálna úprava môže tiež zahŕňať dlhodobé vzdelávanie v oblasti výživy. Namiesto toho, aby ste vynechali jedno jedlo, pretože má vysoký obsah kalórií, je lepšie sa zoznámiť s živinami, ktoré z neho pochádzajú, a zistiť, ako zaradiť všetky potraviny do zdravej výživy a životného štýlu. Tento prístup vám nielenže pomôže cítiť sa menej zbavený, ale tiež vám pomôže urobiť si z dlhodobého hľadiska lepšie rozhodnutia. Možno to znie ako klišé, ale chudnutie je cesta. Nie je to prepínač, ktorý môžete jeden deň otočiť, aby ste ľahko zhodili 20 libier. Viem, že to „viete“, ale je také ľahké uveriť tomu, čo znie ľahšie a rýchlejšie ako niečo, čo vyzerá ako tvrdá práca. Schudnúť alebo sa dostať do dobrej kondície sa nerobí svojvoľným vyraďovaním červených jedál, škrobov, mliečnych výrobkov, lepku alebo čohokoľvek iného, ​​čo je súčasťou vyváženej a zdravej výživy. Stáva sa to s časom, energiou a tvrdou prácou. (Súvisiace: Čo si ľudia neuvedomujú, keď hovoria o hmotnosti a zdraví)

Tak čo teraz? Tu je niekoľko osvedčených spôsobov, ako začať cestu chudnutia:

Zoznámte sa s registrovaným dietológom. Dietológovia absolvujú kurzy výživového poradenstva, aby vám pomohli urobiť zmeny správania. Keďže výživa je pre každého veľmi odlišná, odborník na výživu vám pomôže vytvoriť plán, ktorý bude fungovať pre vás a váš životný štýl.

Začnite s malými zmenami. Ak sa stretnete s odborníkom na zdravé stravovanie, pravdepodobne vám pomôže vytvoriť plán, ktorý zavedie malé diéty a zmeny životného štýlu. Namiesto toho, aby ste zo svojho jedálnička vyškrtli všetok cukor, zamerajte sa na redukciu dezertov jednu alebo dve noci v týždni. Nekonzumujete dostatok zeleniny? Skúste pridať jeden do svojho ranného smoothie pár dní v týždni. Malé zmeny sa časom pridávajú k veľkým návykom.

Vytvorte skupinu podpory. Základom osvedčených a „diétnych“ programov, ako je Weight Watchers, je striedmosť, nie eliminácia, a konkrétne v prípade WW to vytvára pocit kamarátstva a zodpovednosti pri osobnom odbavovaní. Nie je dôvod, aby ste nemohli vytvoriť to isté s nikým z vlastných priateľov, ktorí sa pokúšajú schudnúť. Čo hovoríte na klubový sľub „dezert jednu noc v týždni“ alebo prísľub „naplňte polovicu taniera zeleninou“? Ak to urobíte spoločne, bude to jednoduchšie a zábavnejšie.

Skontrolovať pre