Aký je rozdiel medzi dátumami a číslami?

Obsah

• Dva oddelené ovocie
• Obaja sú veľmi výživní
• Rozdiely vo farbe a štruktúre
• Dátumy chutia oveľa sladšie ako figy
• Spodný riadok

Figy a dáta sa môžu zdať dosť podobné, pretože sa dajú ľahko občerstviť a často sa jedia sušené.

Aj keď zdieľajú niektoré vlastnosti, tieto plody majú tiež veľmi jedinečné rozdiely.

Tento článok skúma hlavné podobnosti a rozdiely medzi figami a dátumami.

Dva oddelené ovocie

Hoci figy a dáta môžu byť sladké a vláknité, sú to dve úplne odlišné rastliny.

Dátumy sú plody palmy s dátumom (Phoenix dactylifera), zatiaľ čo figy sa zbierajú zo stromu fíkov (Ficus carica) (1, 2).

Tradične sa pestuje na Strednom východe av severnej Afrike. Dátumy sa dnes pestujú v mnohých tropických oblastiach sveta. Aj keď existuje veľa odrôd, medzi obľúbené druhy patrí Medjool a Deglet Nour (3, 4).

Figy pochádzajú z Blízkeho východu, ale tradične sa pestovali aj v západnej Ázii a Stredomorí.

Z technického hľadiska sú figy obrátené kvetmi, ktoré si vyžadujú špeciálny proces opeľovania figovými vosami (5).

Obidva druhy ovocia sa môžu tešiť čerstvé alebo sušené, ale väčšina dátumov a fíg predávaných v Spojených štátoch sa sušia kvôli ich obmedzenej sezónnosti.

zhrnutie Aj keď sa zdá, že figy a dátumy spolu súvisia, sú to dva samostatné druhy ovocia s odlišnými botanickými vlastnosťami.

Obaja sú veľmi výživní

Hoci figy a dáta pochádzajú z rôznych rastlín, sú si podobné vo svojich výživových profiloch.

100 gramov (100 gramov) porcií jedného ovocia, sušeného, ​​poskytuje tieto živiny (5, 6):

	figy	Termíny
kalórií	249	282
sacharidy	64 gramov	75 gramov
cukor	48 gramov	63 gramov
vlákno	10 gramov	8 gramov
tuk	1 gram	0,4 gramu
proteín	3 gramy	2,5 gramu
draslík	14% RDI	14% RDI
magnézium	16% RDI	14% RDI
vápnik	20% RDI	3% RDI

Ako vidíte, tieto plody majú veľmi podobný obsah kalórií. Na porciu, dáta poskytujú o niečo viac sacharidov a menej tuku ako figy.

Obidva sú vynikajúcim zdrojom vlákniny a iných dôležitých živín, ako je draslík a horčík. Jedna 3,5 gramová (100 g) porcia fíg sa môže pochváliť pôsobivými 20% denných potrieb vápnika.

Rovnako sú dobrým zdrojom antioxidantov, ktoré bojujú proti škodlivým voľným radikálom vo vašom tele a môžu prispievať k mnohým uznávaným zdravotným výhodám týchto plodov (7, 8, 9, 10).

zhrnutie Dátumy a figy sú podobné svojim výživovým zložením. Majú podobný obsah sacharidov a kalórií a sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, draslíka a horčíka.

Rozdiely vo farbe a štruktúre

Zatiaľ čo dátumy a figy môžu vyzerať na prvý pohľad podobné, podrobnejšia inšpekcia odhalí rozdiely v ich vzhľade a textúre.

V závislosti od odrody môžu byť čerstvé figy zlatožltej až tmavofialovej farby, zatiaľ čo sušené dáta sú obvykle tmavohnedé s červenkastým podtónom.

Dátumy sú oválne a pokrčené, trochu pripomínajúce veľké hrozienka, zatiaľ čo figy sú zaoblené a bacuľatejšie. Sušené termíny bývajú tiež oveľa lepšie ako sušené figy.

Ďalším zásadným rozdielom je pocit v ústach. Figy sa môžu pochváliť stovkami malých semienok vo vnútri, ktoré dodávajú chrumkavú textúru na rozdiel od bezsemenného a hladkého mäsa z datlí.

zhrnutie Mnoho semien vo fíkoch poskytuje chrumkavú textúru, zatiaľ čo dáta sú lepkavé. Tieto plody sa tiež líšia zafarbením.

Dátumy chutia oveľa sladšie ako figy

Aj keď sú obidve plody sladké, dáta sú výrazne sladšie ako figy - balia viac ako 30% viac cukru.

V skutočnosti majú niektoré druhy rande, ako napríklad Medjool, chuť takmer podobnú karamelu.

Medzitým môžete zistiť, že figy majú príchuť podobnú chuti bobúľ (11).

Obidve ovocie však robia lahodnú pochúťku praskajúcu sladkosťou.

zhrnutie Dátumy sú výrazne sladšie ako figy. Zatiaľ čo figy sú opísané ako bobuľovitá príchuť, určité odrody datlov môžu mať chuť bližšie ku karamelu.

Spodný riadok

Dátumy a figy sú chutné plody s podobnými výživovými profilmi.

Aj keď sa môžu pochváliť veľkým množstvom horčíka, draslíka a vlákniny, figy obyčajne balia viac vápnika. Dátumy sú vyššie v cukre, ale nižšie v tukoch.

A čo viac, dáta sú lepkavé, zatiaľ čo figy sú kvôli ich množstvu semien mierne chrumkavé.

Obe potraviny sa bežne konzumujú sušené a skvelým doplnkom zdravej výživy.