Potraviny s liečivou silou: Výhody cesnaku

Obsah

• Vyskúšajte toto napájanie
• Zabraňuje cesnaku choroba?
• Je cesnak dobrý na krvný tlak?
• A čo váš cholesterol?
• Nemusí vyliečiť rakovinu, ale…
• Dokáže vyliečiť nachladnutie?
• Cesnak je páchnuci, ale bezpečný
• Jesť cesnak pravidelne
• Sila klinčeka

Vyskúšajte toto napájanie

Clevelandská klinika zaraďuje cesnak na zoznam 36 energetických potravín az dobrého dôvodu. Cesnak je bohatým zdrojom fytochemikálií. Predpokladá sa, že tieto rastlinné chemikálie bránia chorobám a pomáhajú posilňovať imunitný systém.

Takzvané „energetické potraviny“ poskytujú množstvo živín, ale málo kalórií. To znamená veľa potenciálnych výhod pre vaše telo a celkové zdravie. Konzumácia potravín bohatých na živiny ako súčasť bežnej stravy vám môže pomôcť znížiť riziko mnohých zdravotných problémov, vrátane srdcových chorôb a určitých druhov rakoviny.

Zabraňuje cesnaku choroba?

Podľa Národného centra pre doplnkové a integrované zdravie (NCCIH) sa cesnak tradične používa na liečbu mnohých zdravotných stavov vrátane:

• vysoký krvný tlak
• vysoký cholesterol
• ochorenie srdca
• rôzne druhy rakoviny

Niektoré z týchto ľudových použití cesnaku boli podporené modernými vedeckými štúdiami, zatiaľ čo porota je stále na iných.

Je cesnak dobrý na krvný tlak?

Výskum naznačuje, že cesnak môže pomôcť znížiť váš krvný tlak, uvádza NCCIH. Užívanie doplnkov cesnaku môže byť obzvlášť užitočné, ak máte chronicky vysoký krvný tlak alebo vysoký krvný tlak.

Surový cesnak a doplnky z cesnaku obsahujú zložený allicín. Táto zlúčenina môže pomôcť uvoľniť hladké svaly v krvných cievach. Keď sa tieto svaly uvoľnia, vaše krvné cievy sa rozšíria a krvný tlak poklesne.

A čo váš cholesterol?

NCCIH okrem možného zníženia krvného tlaku uvádza, že cesnak môže spomaliť rozvoj aterosklerózy. Je to stav, pri ktorom sa vo vašich artériách vytvárajú plaky obsahujúce cholesterol. Vytvrdzujú a zužujú sa, čo zvyšuje riziko infarktu.

Vedci tiež skúmali vplyv cesnaku na hladinu cholesterolu v krvi. Výsledky boli zmiešané. Niektoré dôkazy naznačujú, že krátkodobé užívanie cesnaku môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Štúdia financovaná z NCCIH o čerstvom cesnaku, sušených cesnakových tabletách a tabuľach extraktu cesnakového extraktu však nezistila žiadny účinok na zníženie hladiny cholesterolu v krvi.

Nemusí vyliečiť rakovinu, ale…

Niektoré výskumy naznačujú, že konzumácia cesnaku môže pomôcť predchádzať určitým druhom rakoviny. Štúdie napríklad zistili súvislosť medzi stravou bohatou na cesnak a nižším rizikom rakoviny žalúdka, hrubého čreva, pažeráka, pankreasu a rakoviny prsníka.

Aj keď je tento výskum sľubný, žiadne klinické skúšky nepreskúmali potenciálne príznaky rakoviny cesnaku bohatej na rakovinu, varuje NCCIH. Klinická štúdia s doplnkami cesnaku zistila, že nemajú žiadny účinok na prevenciu rakoviny žalúdka.

Dokáže vyliečiť nachladnutie?

Pokiaľ ide o zabíjanie bežného vírusu prechladnutia, cesnak má dobrú povesť. Z prehľadu uverejneného v Cochrane Database of Systematic Reviews vyplýva, že je potrebný ďalší výskum. Jeden pokus zistil, že ľudia, ktorí užívali doplnky z cesnaku, uviedli, že pri bežnom prechladnutí trávili menej dní chorých.

Cesnak je páchnuci, ale bezpečný

Okrem zápachu z úst alebo nadúvania je riziko konzumácie cesnaku alebo užívania cesnakových doplnkov nízke. Cesnak môže u niektorých ľudí spôsobiť pach tela, pálenie záhy alebo podráždenie žalúdka. Môže riediť krv, čo môže byť riskantné, ak máte ochorenie krvácania alebo blížiaci sa chirurgický zákrok. Môže tiež interferovať so saquinavirom, liečivom používaným na liečbu HIV. Požiadajte svojho lekára o ďalšie informácie o možných rizikách a vedľajších účinkoch užívania cesnaku pre vaše zdravie.

Aj keď silná chuť cesnaku môže byť vynikajúca v jedle, nemusíte milovať jej účinky na váš dych. Aby ste zabránili nepríjemnému dychu z cesnaku, zjedzte ho s jablkom alebo zmesou jablčného octu a vody s medom. Trik môže urobiť aj citrónový klin.

Jesť cesnak pravidelne

Ak chcete do svojej stravy pridať viac cesnaku, skúste tento jednoduchý recept. Pridajte do odšťavovača štyri strúčiky cesnaku spolu s dvoma paradajkami a citrónom. Ak nemáte odšťavovač, citrón ručne odšťavte. Potom v mixéri premiešajte citrónovú šťavu, paradajky a cesnak do hladka.

Túto chutnú šťavu alebo smoothie nechajte v chlade. Denne to popíjajte, zvlášť keď bojujete s infekciou. Do stravy môžete pridať aj ďalší cesnak vložením do vinaigretov, homosu, salsy a hranoliek.

Sila klinčeka

Hoci je potrebný ďalší výskum, moderná veda naznačuje, že cesnak môže mať priaznivé účinky na zdravie. Tento výskum je založený na storočiach tradičnej medicíny a domácich liekov, ktoré využili právomoci cesnaku na podporu zdravia.

Cesnak nemusí byť všeliekom, ale je výživným doplnkom každej stravy. Pridanie do vášho denného menu je vynikajúci spôsob, ako si užiť veľa výživných látok a fytochemikálií, ktoré ponúka. Môžete sa tiež poradiť so svojím lekárom, ktorý vám poskytne ďalšie informácie o potenciálnych prínosoch a rizikách užívania doplnkov z cesnaku.