Dokážete jesť ovocie s nízkym obsahom sacharidov? Záleží

Obsah

• Ovocie a Low-Carb - dilema
• Strávte svoj carb rozpočet rozumne
• A čo Fruktóza?
• Ovocie je všeobecne zdravé
• Ovocie s nízkym obsahom uhlíka
• Ako rezať: Melón
• Spodný riadok

Väčšina ľudí súhlasí s tým, že ovocie dokonale zapadá do zdravého životného štýlu.

Avšak ľudia s nízkym obsahom sacharidov majú tendenciu vyhnúť sa ovocím. Existujú dokonca aj osoby s nízkym obsahom sacharidov, ktoré chodia do extrémov a tvrdia, že ovocie je úplne nezdravé.

Väčšina odborníkov v oblasti zdravia a životného štýlu medzitým radí ľuďom, aby jedli ovocie každý deň.

Výsledkom je, že po celý čas sa objavuje otázka, či je ovocie prijateľné pre nízkokarbovú diétu. Tento článok sa podrobne venuje dôkazom.

Ovocie a Low-Carb - dilema

Primárnym cieľom diéty s nízkym obsahom sacharidov je sacharidové obmedzenie.

Zahŕňa to obmedzenie potravín, ktoré obsahujú najviac uhľohydrátov, vrátane cukroviniek, sladkých nealkoholických nápojov a koreňovej zeleniny, ako sú zemiaky, ako aj obilných výrobkov, ako sú cestoviny a chlieb.

Ale ovocie, aj napriek zdraviu halogénom, býva tiež dosť bohaté na uhľohydráty, predovšetkým jednoduché cukry, glukózu a fruktózu.

Tu je počet čistých sacharidov (celkom sacharidov - vlákniny) pre niekoľko druhov ovocia:

Hrozno (1 šálka / 151 g)	26 gramov
Banán (1 stredný)	24 gramov
Hruška (1 stredná)	22 gramov
Apple (1 stredný)	21 gramov
Ananás (1 šálka / 165 g)	20 gramov
Čučoriedky (1 šálka / 148 g)	17 gramov
Pomaranče (1 stredná)	12 gramov
Kiwi (1 stredná)	9 gramov
Jahody (1 šálka / 144 g)	8 gramov
Citrón (1 ovocie)	6 gramov

Ovocie je v sacharidoch oveľa vyššie ako v zeleninách s nízkym obsahom sacharidov, ale v sacharidoch je nižšia ako pri potravinách ako chlieb alebo cestoviny.

zhrnutie Ovocie má zvyčajne vysoký obsah sacharidov. Z tohto dôvodu musíte zmierniť príjem ovocia pri diéte s nízkym obsahom sacharidov.

Strávte svoj carb rozpočet rozumne

Je dôležité mať na pamäti, že nie všetky diéty s nízkym obsahom sacharidov sú rovnaké. Neexistuje jasná definícia toho, čo presne predstavuje nízkokarbovú diétu.

To, či niekto môže alebo nemá zahrnúť do svojej stravy ovocie, závisí od mnohých vecí.

Patria sem ich súčasné ciele, úrovne aktivity, súčasné metabolické zdravie a osobné preferencie.

Osoba, ktorej cieľom je jesť najviac 100 - 150 gramov sacharidov za deň, sa môže ľahko zmestiť do niekoľkých kúskov ovocia denne bez toho, aby prekročila svoj limit.

Avšak niekto, kto má ketogénnu stravu s nízkym obsahom sacharidov s obsahom menej ako 50 gramov denne, nemá v skutočnosti veľa miesta.

Namiesto toho, aby celý rozpočet na sacharidy utrácal na 1 alebo 2 kúsky ovocia, bolo by lepšie stráviť konzumáciou veľkého množstva zeleniny s nízkym obsahom sacharidov, ktoré sú omnoho výživnejšie a pre kalorickú hodnotu kalórie.

zhrnutie Aj keď je príjem ovocia vo väčšine diét s nízkym obsahom sacharidov v poriadku, možno sa budete musieť vyhnúť ovocia, ak sa snažíte dosiahnuť ketózu.

A čo Fruktóza?

Ovocie chutí sladko, pretože obsahuje zmes fruktózy a glukózy.

O škodlivých účinkoch stolového cukru a kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy sa veľa hovorí, hlavne preto, že obsahujú toľko fruktózy.

Štúdie ukazujú, že nadmerný príjem fruktózy je spojený so všetkými zdravotnými problémami vrátane obezity, cukrovky 2. typu a metabolického syndrómu (1).

Úloha fruktózy je však stále kontroverzná a žiadny silný dôkaz nedokazuje, že je v normálnom množstve škodlivá (2).

Je veľmi dôležité si uvedomiť, že fruktóza môže byť škodlivá iba v určitom životnom prostredí. Pre ľudí, ktorí nie sú aktívni a jedia západnú stravu s vysokým obsahom sacharidov, môže konzumácia veľkého množstva fruktózy spôsobiť škodu.

Ale ľudia, ktorí sú zdraví, chudí a aktívni, si môžu dovoliť jesť fruktózu. Namiesto toho, aby sa zmenil na tuk, pôjde o doplnenie zásob glykogénu v pečeni.

Ak už jete zdravú stravu založenú na skutočných potravinách s množstvom bielkovín a tukov, malé množstvo fruktózy z ovocia nespôsobí ujmu.

Ovocie tiež obsahuje vlákninu, veľa vody a výraznú žuvateľnosť. Je takmer nemožné prejedať fruktózu jednoduchým jedením ovocia.

Možné škodlivé účinky fruktózy sa vzťahujú na fruktózu z pridaných cukrov, nie z pravých potravín, ako je ovocie.

Ovocná šťava je však iný príbeh. Neobsahuje prakticky žiadnu vlákninu, odolnosť voči žuvaniu a môže obsahovať takmer rovnaké množstvo cukru ako nealkoholický nápoj. Ovocie je v poriadku, ovocná šťava nie.

zhrnutie Ovocie obsahuje zmes fruktózy a glukózy. Nadmerný príjem fruktózy sa považuje za nezdravý, ale týka sa to iba pridaného cukru v spracovaných potravinách.

Ovocie je všeobecne zdravé

Najlepší spôsob, ako sa dostať k výživovej ketóze a zažiť plné metabolické výhody diéty s nízkym obsahom sacharidov, je zníženie sacharidov, zvyčajne pod 50 gramov za deň. To zahŕňa ovocie.

Existuje veľa dôvodov, prečo ľudia takúto stravu prijímajú. Niektorí to robia zo zdravotných dôvodov, ako je obezita, cukrovka alebo epilepsia. Iní sa jednoducho cítia najlepšie takto.

Nie je dôvod odradiť týchto ľudí od toho, aby sa vyhýbali ovocím. Neobsahuje žiadne dôležité živiny, ktoré zo zeleniny nemôžete získať.

Zatiaľ čo niektoré druhy s nízkym obsahom sacharidov môžu ovocie najlepšie obmedziť, to isté sa nemusí týkať iných.

Čerstvé ovocie sú zdravé nespracované potraviny bohaté na vlákninu, antioxidanty, vitamíny a minerály.

Plody sú určite oveľa zdravšie možnosti, ako spracované nezdravé potraviny, ktoré ľudia každý deň vkladajú do svojich tiel.

zhrnutie Denný príjem ovocia sa všeobecne odporúča ako súčasť zdravej výživy. Pre tých, ktorí nasledujú diétu s nízkym obsahom sacharidov, je však moderovanie kľúčové.

Ovocie s nízkym obsahom uhlíka

Nie všetky druhy ovocia majú vysoký obsah cukru a sacharidov.

Niektorí sú dokonca považovaní za zeleninu kvôli ich nedostatku sladkosti.

Tu je niekoľko príkladov ovocia s nízkym obsahom sacharidov:

• paradajky: 3,2 g na 100 g (1 paradajka)
• melón: 7,6 g na 100 g (jedna tretina klinu)
• jahody: 7,7 g na 100 g (dve tretiny šálky)
• melón: 8,2 g na 100 g (dva malé kliny)
• Avocado: 8,5 g na 100 g (pol avokáda)
• broskyne: 9,5 g na 100 g (jedna veľká broskyňa)

Okrem toho sú bobule zvyčajne považované za prijateľné pri nízkokarbovej diéte, pokiaľ sa konzumujú s mierou.

zhrnutie Niektoré druhy ovocia majú nízky obsah uhľohydrátov a sú perfektne vhodné pre ľudí s nízkym obsahom sacharidov. Patrí medzi ne paradajky, melón, avokádo a rôzne bobule.

Ako rezať: Melón

Spodný riadok

Ľudia s nízkym obsahom sacharidov alebo ketogénnymi diétami sa možno budú chcieť vyhnúť väčšine ovocia, pretože môžu zabrániť ketóze.

Niekoľko výnimiek s nízkym obsahom sacharidov zahŕňa avokáda, paradajky a niektoré bobule.

Pre tých, ktorí nesledujú diétu s nízkym obsahom sacharidov, sú plody zdravé potraviny, ktoré môžu byť určite súčasťou zdravej výživy založenej na skutočných potravinách.