Vegánsky grilovaný syr plnený sladkými zemiakmi

Obsah

• Grilované syry zo sladkých zemiakov
• Pokyny
• Skontrolovať pre

Grilovaný syr zvyčajne dostane zlý rap ako kaloricky a tukovo ťažké jedlo medzi dvoma plátkami karbidového chleba. Ale ako registrovaný dietológ a vážny milovník tohto klasického sendviča som tu, aby som vám povedal, že grilovaný syr je nie nepriateľ, za akého sa vydáva.

Pri troche kreativity možno ikonu bieleho chleba a taveného syra nahradiť zmesou lahodných celých zŕn a zeleniny zabalených v jednom chutnom sendviči, rovnako ako tieto roztavené, lepkavé a zdravé sendviče.

Ak máte mliečne diétne obmedzenia alebo dodržiavate vegánsku diétu, možno ste predpokladali, že sendviče s grilovaným syrom sú len vecou vašej minulosti. Našťastie s niekoľkými inteligentnými swapmi tento recept dokazuje, že si tohto obľúbeného môžete vychutnať svojim spôsobom.

Na začiatok má ako základ špaldový celozrnný sendvič, ktorý je sám o sebe naplnený 3 gramami sýtej vlákniny a 6 gramami bielkovín. Navrstvíte dve chute vegánskeho syra a nátierku z roztlačeného avokáda zdravého pre srdce, aby ste vytvorili uspokojujúci obed alebo ľahkú večeru.

Kuchynská kreativita však nekončí.

Tento sendvič som posunul na ďalšiu úroveň pridaním vrstvy chrumkava so sladkými zemiakmi. Môžete si pripraviť vlastné zemiakové hranolky (na tento recept najlepšie poslúžia extra chrumkavé) alebo si dokonca môžete vziať vrecko sladkých zemiakových lupienkov kúpených v obchode. Vďaka pridanej textúre sa budete čudovať, prečo ste o tejto tajnej ingrediencii neuvažovali už skôr.

Tak na čo čakáte, vegáni...a všetci ostatní? Môžete to urobiť za 10 minút na plocho.

Grilované syry zo sladkých zemiakov

Podáva 1

Ingrediencie

• 1 špaldový guľatý (alebo 2 krajce celozrnného chleba alebo 2 krajce bezlepkového chleba)
• 2 lyžice pažítky vegánsky smotanový syr
• 1/2 unce sladkých zemiakových lupienkov alebo hranoliek, pečené (asi 6 lupienkov alebo hranolčekov nakrájaných na tenké plátky)
• 1 unca korenie jack vegánsky strúhaný syr (asi 1/4 šálky)
• 2 lyžice roztlačeného avokáda
• Sprej na pečenie

Pokyny

1. Plochú panvicu nastriekajte sprejom na varenie a dajte na mierny oheň.

2. Na panvicu položíme 1 plátok špaldovej guľatiny a celé natrieme pažítkou, smotanovým syrom. Na vrch dajte zemiakové lupienky (alebo hranolky).

3. Na panvicu položíme druhý plátok špaldy. Pridajte vegánsky nastrúhaný syr korenie jack. Navrch dajte roztlačené avokádo (pomôže to „zacementovať“ úlomky na mieste).

4. Pomocou špachtle položte jednu stranu na druhú. Na vrch položte kuchynskú váhu a nechajte 3 minúty piecť. Prevráťte a opakujte.

5. Akonáhle sa syr rozpustí, užívajte si!

Skontrolovať pre