Prečo by ste mali stále pripravovať jedlo, ak pracujete z domu

Obsah

• Skontrolovať pre

Príprava jedla má tendenciu ísť ruka v ruke s kancelárskymi prácami, ktoré presne neposkytujú ľahký prístup k výživným jedlám. Ale s nárastom práce z domu sa ma mnoho klientov pýta: „Ak pracujem z domu, mám si ešte pripraviť jedlo?“

Koniec koncov, keď je vaša kancelária u vás doma, je ľahké mať pocit, že tipy na zdravé občerstvenie na stole a Instagram #MealPrep sa vás netýkajú.

Bez ohľadu na to, kde pracujete, je príprava jedla nevyhnutná. (Je to tiež veľmi jednoduché s týmito 10 trikami na prípravu jedla od profesionálov, ktoré nie sú potené.) Keď som prvýkrát začal pracovať z domu pravidelnejšie, zvykol som si každý deň pripravovať jedlá od nuly. Zhltlo to veľa času a bolo ľahké stratiť dynamiku svojej práce. (Navyše, skúsili ste niekedy počas hovoru variť čo najtichšie a modliť sa, aby osoba na druhom konci linky nepočula hrkotajúce hrnce a panvice?)

Bez ohľadu na to, kde je vaša kancelária, príprava jedla vám ušetrí čas i peniaze (obzvlášť ak ste náchylní objednať si jedlo so sebou, keď zrazu zistíte, že ste o 14. hodine hladní), pomôže vám udržať si dynamiku a navodiť zmysel pre rutinu. Tu je návod, ako zaistiť, aby vám proces fungoval.

Mix and Match as you go

Ty nie potrebu zblázniť sa a vytvoriť montážnu linku ovsa a quinoa šalátov na noc. Namiesto toho si pripravte hromadu prísad, ako sú zelenina, bielkoviny, fazuľa, zrná a omáčky, ktoré sa budú počas týždňa miešať (môžete dokonca nakupovať raz a jesť celý týždeň).

Jednou z výhod práce z domu je, že máte väčšiu flexibilitu pri jedle. Môžete sa rozhodnúť, na čo máte náladu, a nie na to, aby na vás čakala iba jedna možnosť. Ak budete mať veci, ktoré môžete hodiť spolu (takže sa nemusíte pripravovať od začiatku), ušetrí vám čas. Myslite na to, ako by ste z chladničky urobili šalát alebo praženicu, kde si prispôsobíte požadované doplnky.

Vyskúšajte moje obľúbené jedlá na prípravu jedla

Majte poruke niekoľko nádob umytých a orezaných zelení, ktoré použijete ako základ pre šalát. Nasekanie niektorej z vašich obľúbených zelenín (ružičkový kel, brokolica, karfiol, maslové tekvice a špargľa), ich premiešanie s olivovým olejom a pečenie na panvici vám poskytne skvelé možnosti na uvarenie do šalátov, obilných jedál alebo omelety. Kým máte zapnutú rúru, môžete upiecť kura, tofu alebo dávku fašírok, ktoré si môžete vychutnať s cestovinami, rezancami alebo šalátom. Spiralizácia veľkej dávky cukiet znamená, že si môžete uvariť to, čo potrebujete, keď chcete urobiť tieto zoodle.

Váš pomalý sporák je váš najlepší priateľ na prípravu veľkej dávky bielkovín, ako je ťahané kura, na použitie vo všetkom, od šalátov a polievok až po sendviče, cestoviny a ďalšie. Vajcia natvrdo sú ďalšou praktickou možnosťou bielkovín, ktoré slúžia ako občerstvenie. Veľký hrniec quinoa, hnedej ryže, šošovice, cíceru alebo iného celozrnného zrna alebo fazule predstavuje vhodný zdroj sacharidov, ktorý si môžete vychutnať v rôznych jedlách.

Pre malý prízvuk môžete skaramelizovanú cibuľu vyrobiť vo veľkom a nechať ju niekoľko dní v chladničke. Parmesan je tiež ďalšou skvelou možnosťou-môžete nastrúhať zväzok naraz a uchovávať ho vo vzduchotesnej nádobe v chladničke, iba po troškách. Namiesto toho, aby ste sa spoliehali na fľaškový šalátový dresing, potraste svoj vlastný a nechajte ho v chladničke až jeden týždeň. Dve víťazné kombá na vyskúšanie: EVOO, balsamico a dijonská horčica a miso-tahini. (Odporúčame tieto DIY recepty na šalátový dresing.)

Nastavte náladu

Kultúra má tendenciu oslavovať obed na stole (alebo v niektorých profesiách prácu cez obed). Ale *legitímna* prestávka na obed vám môže pomôcť načerpať nové sily. Doma budete mať výhody, ako napríklad vychutnávať si jedlo mimo skutočných tanierov a so správnym príborom (sporáky na odoberanie buh-bye).

Skúste si dať obednú prestávku do kalendára každý deň a jedzte ďaleko od počítača. Toto uvoľnené prostredie môže pomôcť znížiť vašu hladinu stresu, zlepšiť trávenie a udržať vás viac v kontakte s podnetmi hladu a sýtosti. Ďalšie plus: Keď si pri jedle dávate pozor, pomôže vám to jesť menej a cítiť sa spokojnejšie-víťazstvo.

Skontrolovať pre