Ničia vám trendy jedla na Instagrame diétu?

Obsah

• Ako Instagram ovplyvňuje vaše stravovacie návyky
• Najhoršie trendy jedla na Instagrame
• The Upside of Food Instagram
• Nasledujte správnych ľudí
• Skontrolovať pre

Ak máte radi jedlo, je tu veľká šanca, že pomocou internetu nájdete nové jedlá, ktoré môžete vyskúšať v reštauráciách aj sami. Ak ste si vedomí zdravia, pravdepodobne ho použijete na zoznámenie sa s najnovšími trendmi stravovania, prísadami a superpotravinami.

Jeden z najobľúbenejších zdrojov inšpirácie? Instagram, samozrejme. Presviedčajú nás však všetky tieto veľmi príťažlivé trendy v potravinárstve šetrné k fotografiám (napríklad frappuccino s jednorožcami, trblietavá káva a toast z morskej panny), aby sme jedli veci, ktoré by sme za normálnych okolností v mene estetiky nikdy nepovažovali za zdravé? Tu je to, čo musia povedať dietológovia.

Ako Instagram ovplyvňuje vaše stravovacie návyky

Jedna vec, ktorú odborníci vedia s istotou, je, že sociálne médiá – najmä Instagram – zmenili spôsob, akým ľudia vo všeobecnosti premýšľajú o jedle.

„Instagramové trendy jedla poskytujú esteticky príjemné obrázky, ktoré zároveň podporujú určitý životný štýl,“ hovorí Amanda Baker Lemein, R.D., registrovaná dietetická sestra v súkromnej praxi v Chicagu. „Pretože každý z nás používa väčšinu dňa svoj telefón, je to ďalší spôsob, ako sa spojiť s inými ľuďmi, ktorí chcú žiť týmto životným štýlom.“

A aj keď to rozhodne znie ako dobrá vec, niekedy môže ísť aj o dvojsečný meč. „Je pozitívne, že sa ľudia snažia zlepšiť svoj životný štýl, a myslím si, že to môže byť skvelá platforma na podporu zdravého stravovania a na boj proti obezite, ale tiež môže ublížiť tomu, čo môže zdať zdravý na obrazovke nemusí byť individuálne najlepšou voľbou,“ vysvetľuje Eliza Savage, R.D., dietológ v Middleberg Nutrition v NYC.

Koniec koncov, nutričné ​​potreby a preferencie sú celkom jedinečné. „Ľudia môžu niečo skúsiť, aby to zverejnili pre svojich priateľov, ale v skutočnosti nechápu, že to pre vás nemusí byť také skvelé,“ hovorí Savage. „Mám veľa klientov, ktorí hovoria:„ ale bolo to paleo “alebo„ ale je to granola bez zrna “alebo„ je to len smoothie “, ale neuvedomujú si, ako jedlo v skutočnosti môže mariť ich zdravé úmysly. (Vyhnite sa týmto zdanlivo zdravým jedlám pred cvičením.)

V tom je vlastne problém: Jedna vec je vyskúšať si trend v jedle vedieť nie je super zdravé, pretože by ste chceli (ako mliečny kokteil z kôry jednorožca). Ale čo je znepokojujúcejšie, je skutočnosť, že existuje veľa trendov „zdravých“ potravín, ktoré nie sú vlastne tak skvelé pre vás-a veľa ľudí ich konzumuje v mene zdravia.Kde máme urobiť hranicu a presviedča nás Instagram, aby sme zjedli kopu čudného jedla, o ktorom by sme inak neuvažovali?

Najhoršie trendy jedla na Instagrame

Pravdepodobne nepotrebujete, aby sme vám hovorili, že trblietavá káva a toast z jednorožca vyrobené z potravinárskych farbív pre vás nie sú také skvelé. Existuje však veľa trendov v oblasti stravovania na Instagrame, ktoré už na prvý pohľad existujú zdať super zdravé-ale naozaj nie sú.

Extrémne diéty a očisty

„Kedykoľvek niekto prejde so svojou stravou do extrémov, je to nezdravé,“ hovorí Libby Parker, R.D., dietetička so sídlom v Kalifornii. „Keď sa príliš veľký dôraz kladie na jednu potravinu alebo kategóriu potravín, znamená to, že vám chýbajú ďalšie živiny.“

Vezmite si napríklad „fruitariánov“ alebo ľudí, ktorí jedia iba ovocie. „Tento typ diéty vyzerá na fotografiách veľmi zdravo a krásne, ale v skutočnosti z nutričného hľadiska neobsahuje tuk, bielkoviny a mnoho minerálov a môže byť nebezpečný pre diabetikov s vysokým obsahom uhľohydrátov a nedostatkom bielkovín alebo tukov, aby ich vyvážil.“ Aj keď krátkodobá diéta pravdepodobne nepoškodí vaše zdravie, môže dlhodobo viesť k podvýžive a ďalším zdravotným problémom. (BTW, plán mono jedál je ďalšou módnou diétou, ktorú by ste nemali dodržiavať.)

Parker má tiež problém s trendovými detoxmi a čisteniami, ktoré sú podľa nej úplne zbytočné. "Patria sem nebezpečné produkty, ako je aktívne uhlie (nie niečo, čo by sme mali prehltnúť), odšťavovanie (spôsobuje zmätok v našom systéme, spôsobuje vysokú hladinu cukru v krvi, závraty a svalovú slabosť) a ďalšie produkty, ako je diétny čaj," hovorí. "Naše telá sú vybavené všetkým detoxikačným vybavením, ktoré potrebujú: pečeň a obličky a pohon na homeostázu. Nie sú potrebné žiadne špeciálne diéty ani doplnky."

Všetky zdravé tuky

Zdravé tuky sú teraz v móde – a to je dobré. Ale príliš veľa dobrých vecí je určite možné. „Na Instagrame sa vyhadzuje toľko nekvalifikovaných zdravotných tvrdení a ľudia ich sledujú,“ hovorí Savage a dodáva, že veci ako jednorožový toast a paleo muffiny zaliate v orieškových maslách a čokoláde vytvárajú falošný pocit toho, čo je zdravé. „Sledujem široké spektrum bloggerov na Instagrame a neexistuje spôsob, akým by niektorí z nich pravidelne konzumovali to, čo uverejňujú, a udržiavali si svoju váhu.“

V skutočnosti Savage hovorí, že podľa jej skúseností si ľudia často neuvedomujú, že konzumácia ton tučných dobrôt (dokonca aj tých, ktoré obsahujú zdravé tuky!) môže pri nadmernej konzumácii spôsobiť priberanie na váhe. „Je náročné, keď za mnou klienti prídu s tým, že si dali tučné guľky, palacinky alebo čo máte vy a nechápete, prečo sa necítia dobre alebo priberajú.“

Nadmerné smoothie misky

„Pri pohľade na ľudí, ktorí zverejňujú obrázky nadrozmerných misiek açaí s titulkami ako:„ Začínam svoj deň správne! “, Sa prikrčím, keď sa rozlúčim,“ hovorí Gillean Barkyoumb, R.D., zakladateľka Millennial Nutrition. Niežeby si myslela, že açaí misky sú zlé; sú to časti, ktoré posúvajú veci cez okraj. "Tieto misky sú zvyčajne dve až tri porcie, obalené v polevách, ako sú granola a čokoládové hoblinky, a majú VEĽMI veľa cukru na to, aby ste ich mohli považovať za vyvážené jedlo. Acai miska môže byť súčasťou zdravej výživy, ale musíte zvážiť porciu." veľkosť a ingrediencie. Tieto články bohužiaľ nie vždy uvádzajú všetky použité ingrediencie, takže ľudia môžu byť scestní a cítiť sa dobre, keď si ich objednajú v miestnom džúsovom bare. “

Avokádo celý deň

Ak sa pozriete na všetky šaláty, obilné misky a ďalšie zdravé jedlá na Instagrame, pravdepodobne si všimnete, že ľudia, ktorí ich uvádzajú, zrejme jedia celé veľa avokáda. „Avokádo je veľmi výživné a plné zdravých mononenasýtených tukov a vlákniny,“ upozorňuje Brooke Zigler, R.D.N., L.D., dietetička so sídlom v Austine v štáte Texas. Ale veľa Instagrammerov to preháňa. „Celé stredne veľké avokádo obsahuje 250 kalórií a 23 g tuku,“ hovorí Ziegler. "Ponechajte si veľkosť porcie na štvrtinu stredného avokáda, čo by bolo 60 kalórií a 6 g tuku."

Pizza selfie

„Dúhové latté a trendy jedla sú zábavné a vo všeobecnosti nie sú nebezpečné,“ hovorí Lauren Slayton, R.D., dietológ a spoluzakladateľ spoločnosti Foodtrainers. „Považujem za skľučujúcejšie, keď niekto naráža alebo pózuje s celou pizzou alebo hranolkami, čo vyvoláva dojem, že môže zjesť množstvo mizerného jedla a napriek tomu vyzerať a cítiť sa skvele.“

The Upside of Food Instagram

Aj keď existujú určité trendy, ktoré by dietológovia chceli vidieť, celkovo si myslia, že posadnutosť Instagramu zdravým jedlom je dobrá vec. „Ako všetko, čo súvisí so sociálnymi médiami, vždy existuje rovnováha medzi dobrým a zlým,“ hovorí Lemein. Hovorí najmä, že trend intuitívneho stravovania (pozrite sa na #intuitívne stravovanie) podporuje zdravý vzťah k jedlu tým, že povzbudzuje ľudí, aby sa naladili na signály sýtosti. „Páči sa mi tento prístup, pretože sa odkláňa od mentality„ všetko alebo nič “, ktorú propaguje toľko diét,” dodáva.

Dietológovia tiež milujú tipy na prípravu jedál, ktoré nájdete v celej aplikácii. „Môj obľúbený účet je @workweeklunch, pretože popisuje rýchle a jednoduché recepty a vďaka jej príspevkom mám pocit, že to zvládnem, aj keď mám ako hektický rozvrh,“ hovorí Barkyoumb. „Som pevne presvedčený, že príprava jedla je základným nástrojom, ako udržať zdravú výživu pre kohokoľvek s uponáhľaným životným štýlom.“ Zaujíma ju aj prerušovaný pôst, ktorý sa dostáva na Instagram. „Existuje veľa vedy na podporu výhod IF (vrátane chudnutia a zdravého starnutia), ale nie je to jednoduché, takže mať komunitu ľudí na Instagrame, na ktorých sa môžete spoľahnúť, je zásadné.“

Nasledujte správnych ľudí

Samozrejme, budete sa chcieť uistiť, že ľudia, ktorých sledujete, sú legitímni, ak si od nich necháte poradiť. Barkyoumb má plán úspechu v troch krokoch:

1. Sledujte na Instagrame dôveryhodných zdravotníkov a dietológov, navrhuje Barkyoumb. Nájdite ich pomocou hashtagov ako #dietitian, #dietitiansofinstagram a #rdchat. A nebojte sa s nimi spojiť o radu. "Obráťte sa na nich, ak máte otázky týkajúce sa konkrétneho trendu v oblasti potravín," hovorí Barkyoumb. (Nasledujte tieto účty, ktoré uverejňujú porno o zdravých potravinách.)

2. Všeobecné pravidlo: „Ak to znie príliš dobre na to, aby to bola pravda (napríklad, ak budete týždeň jesť iba banány a zhodíte 10 kíl), pravdepodobne to tak bude,“ hovorí Barkyoumb. (Prečítajte si viac o tom, ako zabrániť tomu, aby potravinové porno ničilo vašu diétu.)

3. Sledovať všetky veci, ktoré chcete vyskúšať, môže byť náročné. „Využite funkciu „uložiť“ na Instagrame a poznačte si zdravé recepty, ktoré chcete vyskúšať, alebo potraviny, ktoré si chcete kúpiť počas vášho najbližšieho nakupovania,“ hovorí.

Skontrolovať pre