Intolerancia lepku: čo to je, príčiny a spôsob liečby

Obsah

• Hlavné príznaky neznášanlivosti
• Čo spôsobuje intoleranciu lepku
• Ako by sa mala liečba robiť
• Diéta pre intoleranciu lepku

Neznášanlivosť na neceliatický lepok je neschopnosť alebo ťažkosti s trávením lepku, čo je bielkovina prítomná v pšenici, raži a jačmeni. U týchto ľudí lepok poškodzuje steny tenkého čreva, spôsobuje hnačky, bolesti brucha a opuchy a okrem toho bráni vstrebávaniu živín.

Pri celiakii sa vyskytuje aj neznášanlivosť lepku, ale dochádza k reakcii imunitného systému, ktorá vedie k zhoršeniu stavu, k zápalu, silným bolestiam a častým hnačkám. Pozrite sa na ďalšie príznaky a na liečbu celiakie.

Intolerancia lepku je trvalá, a preto nie je možné ju nijako liečiť. Na odstránenie symptómov je nevyhnutné úplné odstránenie lepku z potravy. Zistite viac o tom, čo je lepok a kde je.

Hlavné príznaky neznášanlivosti

Príznaky, ktoré môžu naznačovať možnú intoleranciu lepku, sa dajú pozorovať v detstve, keď sa do jedálnička dieťaťa dostávajú cereálie. Medzi najčastejšie príznaky patrí:

• Časté hnačky, 3 až 4 krát denne, s veľkým objemom výkalov;
• Trvalé zvracanie;
• Podráždenosť;
• Strata chuti do jedla;
• Riedenie bez zjavnej príčiny;
• Bolesť brucha;
• Opuchnuté brucho;
• Bledosť;
• Anémia z nedostatku železa;
• Zníženie svalovej hmoty.

V niektorých prípadoch nemusí dôjsť ani k jednému z týchto príznakov a intolerancia na lepok sa zistí až po prejavení sa ďalších prejavov choroby, ako je nízky vzrast, žiaruvzdorná anémia, bolesti kĺbov, chronická zápcha, osteoporóza alebo dokonca sterilita.

Zistite viac o každom príznaku, ktorý môže naznačovať neznášanlivosť, a vykonajte test online, aby ste zistili, aké je riziko.

Čo spôsobuje intoleranciu lepku

Príčiny intolerancie nie sú úplne známe, je však možné, že intolerancia lepku môže mať genetický pôvod alebo k nemu môže dôjsť v dôsledku zmenenej črevnej priepustnosti. Okrem toho je tiež možné, že dôjde k neznášanlivosti v dôsledku týchto dvoch faktorov súčasne.

Okrem príznakov je možné diagnostikovať intoleranciu aj pomocou testov, ako sú:

• Vyšetrenie stolice - známe ako Van der Kammerov test
• Test moču - nazývaný test na D-xylózu
• Sérologický test - krvný test proti antigliadínu, endomýzium a transglutaminázy;
• Črevná biopsia.

Tieto testy môžu pomôcť pri diagnostike intolerancie lepku, ako aj pri bezlepkovej diéte po stanovený čas na posúdenie, či príznaky zmiznú alebo nie.

Ako by sa mala liečba robiť

Liečba intolerancie lepku spočíva v zásade vo vylúčení lepku z potravy na celý život. Lepok môže byť v mnohých situáciách nahradený napríklad kukuricou, kukuričnou múkou, kukuričnou múkou, kukuričným škrobom, zemiakmi, zemiakovým škrobom, maniokom, maniokovou múkou alebo škrobom.

Pri odstraňovaní lepku z potravy môžu príznaky zmiznúť za niekoľko dní alebo týždňov.

Diéta pre intoleranciu lepku

Diéta pre intoleranciu lepku spočíva v odstránení všetkých potravín, ktoré obsahujú lepok, ako sú napríklad potraviny pripravené z pšeničnej múky, ako sú koláče, pečivo a sušienky, a nahradzujú ich inými, ako je napríklad kukuričný koláč.

Každý, kto trpí neznášanlivosťou lepku, by mal preto zo svojej stravy vylúčiť nasledujúce potraviny:

• Chlieb, cestoviny, sušienky, koláče, pivo, pizza, občerstvenie a akékoľvek jedlo, ktoré obsahuje lepok.

Je dôležité, aby osoba dodržiavala stravu správne, aby sa predišlo komplikáciám, ktoré môže choroba priniesť, a preto je dôležité skontrolovať, či potravina obsahuje lepok, a ak má, nekonzumovať ho. Táto informácia je uvedená na väčšine etikiet potravinových výrobkov.

Prečítajte si ďalšie tipy na bezlepkovú diétu.

Skontrolujte tiež ďalšie potraviny s lepkom, ktorým by ste sa mali vyhnúť a ktoré môžete jesť:

Tapioka navyše neobsahuje lepok a je skvelou možnosťou, ako nahradiť chlieb v strave. Zistite, aké recepty, ktoré si môžete pripraviť v Tapioke, môžu nahradiť chlieb v strave.