Je pre vás V8 dobrá?

Obsah

• Prehľad
• Výhody verzie V8
• Prečo to nie je zdravé jedlo
• Pasterizované a z koncentrátu
• Obsah sodíka
• Spodný riadok

Prehľad

Zeleninové džúsy sa v dnešnej dobe stali veľkým biznisom. V8 je možno najznámejšou značkou zeleninového džúsu. Je prenosný, dodáva sa vo všetkých rôznych odrodách a je uvádzaný ako pomôcka, ktorá vám pomôže splniť dennú kvótu na zeleninu.

Pravdepodobne ste už počuli slogan značky: „Mohol som mať V8.“ Otázka však je, že?

Zatiaľ čo V8 obsahuje pyré zo všetkých druhov zeleniny, pitie V8 by nemalo nahrádzať konzumáciu zeleniny. Pri pasterizácii sa strácajú živiny a väčšina vlákniny sa odstraňuje vo forme buničiny. V8 obsahuje aj niektoré aditíva s pochybnou výživovou hodnotou.

Výhody verzie V8

Od sódy a energetických nápojov až po ovocné džúsy a koktaily je v uličke nápoja v supermarkete k dispozícii množstvo zjavne nezdravých nápojov. Väčšina z nich má malú až žiadnu výživovú hodnotu a veľké množstvo pridaného cukru.

V8 je vyrobený zo zeleniny a obsahuje veľa rovnakých výživných látok, ktoré nájdete v celej zelenine. Navyše neobsahuje pridaný cukor. Podľa Campbellovej webovej stránky obsahuje V8 šťavu z ôsmich druhov zeleniny:

• paradajky (V8 je väčšinou paradajková šťava)
• mrkva
• repa
• zeler
• šalát
• petržlen
• špenát
• žerucha

Vďaka týmto zložkám je V8 považovaný za vynikajúci zdroj vitamínov A a C. V8 s nízkym obsahom sodíka je tiež vynikajúcim zdrojom draslíka, pretože sa do neho pridáva chlorid draselný. Pohár s objemom 8 uncí má iba 45 kalórií a 8 gramov uhľohydrátov (ak odpočítate 1 gram vlákniny).

Vzhľadom na tento výživový profil a pretože technicky môžete porciu V8 počítať ako dve porcie zeleniny, mnohým ľuďom vyhovuje vymoženosť V8, keď si chcú zvoliť zdravší nápoj.

Prečo to nie je zdravé jedlo

Pitie V8 určite nie je také zlé ako pitie väčšiny dnešných nealkoholických nápojov, ako sú sóda, ovocné džúsy, športové nápoje a energetické nápoje. Ale kvôli spôsobu jeho spracovania to tiež nie je zrovna superpotravina. Jedna vec je, že väčšina zeleniny je zbavená vlákniny.

Vláknina v rastlinných potravinách je dôležitá pre zdravie, pretože:

• zasýti vás a pomôže zabrániť prejedaniu
• spomaľuje rast cukru v krvi spôsobený potravinami s vysokým obsahom sacharidov
• je prospešný pre trávenie
• podporuje pravidelné vyprázdňovanie a pomáha predchádzať zápche
• pomáha chrániť pred srdcovými chorobami
• vyživuje dobré baktérie v čreve
• zlepšuje hladinu cholesterolu
• znižuje riziko rakoviny

Pasterizované a z koncentrátu

Okrem toho, že pasterizáciu štiav zbavíte vlákniny, znamená to aj ich vysoké zahrievanie, ktoré zničí značné množstvo vitamínov, enzýmov a ďalších prospešných živín zeleniny.

Šťavy V8 sú tiež „rekonštituované“ z koncentrátu, čo znamená, že voda je odstránená a potom znovu pridaná. Vďaka tomu majú ďaleko od čerstvej zeleninovej šťavy. V prísadách je tiež uvedená pochybná „prírodná aróma“.

Prírodné arómy, aj keď pochádzajú z pravých potravín, sú syntetické, vysoko spracované chemikálie, ktoré môžu byť kontaminované až 80 percentami „náhodných prísad“, ako sú propylénglykol, benzoan sodný a glycerín. Žiadna z týchto prísad nemusí byť uvedená v zložkách.

Obsah sodíka

Rovnako ako v prípade mnohých spracovaných potravín, aj v prípade V8 sa používa soľ na dochutenie a uchovanie štiav. Vysoký obsah sodíka môže byť problémom, najmä ak sa snažíte obmedziť príjem soli.

Originálna receptúra ​​zeleninovej šťavy V8 obsahuje 640 mg sodíka na porciu. Verzia V8 s nízkym obsahom sodíka obsahuje iba 140 mg sodíka v pohári s objemom 8 uncí.

Spodný riadok

V8 je vhodný nápoj, ktorý zďaleka prekonáva sladké nealkoholické nápoje na trhu. Ale masovo predávaný, spracovaný, zeleninový džús nemá zďaleka taký úder pre zdravie, aký robí celá zelenina. Mali by ste sa tiež obávať obsahu sodíka.

Príležitostná V8 je pre väčšinu ľudí v poriadku, mali by ste sa však stále zamerať na to, aby ste vo svojej strave mali najrôznejšie druhy celej zeleniny.

Lepšou voľbou by bolo zmiešať si trochu zeleniny doma. Alebo ešte lepšie, zjesť zeleninu a vypiť pohár vody.