Sušené mlieko: Je zlé alebo výkrmové?

Obsah

• Je výkrm sušeného mlieka?
• Je sušené mlieko zlé?

Sušené mlieko má spravidla rovnaké zloženie ako ekvivalentné mlieko, ktoré môže byť odstredené, polotučné alebo celé, ale z ktorého bola odstránená voda priemyselným spôsobom.

Sušené mlieko má väčšiu trvanlivosť ako tekuté mlieko a vydrží aj mesiac po otvorení, zatiaľ čo tekutina vydrží asi 3 dni, a napriek tomu ho treba uchovávať v chladničke.

Nie je veľký rozdiel medzi tekutým mliekom a sušeným mliekom, pretože zloženie oboch je veľmi podobné, až na prítomnosť vody, aj keď pri spracovaní sušeného mlieka môžu niektoré látky stratiť alebo zmeniť.

Sušené mlieko sa okrem zriedenia s vodou na konzumáciu ako tekuté mlieko tiež často používa na výrobu dezertov. Poznajte výhody mlieka.

Je výkrm sušeného mlieka?

Sušené mlieko, ak je správne pripravené, je vykrmované rovnako ako príslušné tekuté mlieko, to znamená, že ak ide o polotučné sušené mlieko, bude príjem kalórií podobný ako v prípade iného tekutého polotučného mlieka, ak ide o sušené plnotučné mlieko. , množstvo prijatých kalórií bude už ekvivalentné celému tekutému mlieku.

Ak však osoba urobí nesprávne zriedenie a vloží väčšie množstvo sušeného mlieka do pohára s vodou, môže konzumovať viac kalórií a v dôsledku toho ľahšie priberať.

Okrem toho existujú aj mliečne zmesi, ktoré sa líšia od sušeného mlieka, pretože majú aj ďalšie pridružené zložky, napríklad cukor, oleje a minerály a vitamíny.

Je sušené mlieko zlé?

Počas spracovania tekutého mlieka na sušené mlieko môže cholesterol prítomný v mlieku oxidovať, čím sa stáva nebezpečnejším cholesterolom a má väčšiu tendenciu vytvárať plaky aterosklerózy, čo je rizikový faktor pre rozvoj kardiovaskulárnych chorôb.

Najlepšie je teda zvoliť odtučnené mlieko, pretože v zložení bude menej cholesterolu. Sušené mlieko môže navyše obsahovať viac prísad, takže sa dá dlhšie uchovať a po zriedení vo vode má vzhľad bežného mlieka.