Minerály

Obsah

• Antioxidanty
• Vápnik
• Denná hodnota (DV)
• Doplnky výživy
• Elektrolyty
• Jód
• Žehliť
• Horčík
• Minerály
• Multivitamínové / minerálne doplnky
• Fosfor
• Draslík
• Odporúčaný diétny príspevok (RDA)
• Selén
• Sodík
• Zinok

Minerály pomáhajú nášmu telu rozvíjať sa a fungovať. Sú nevyhnutné pre dobré zdravie. Znalosti o rôznych mineráloch a o tom, čo robia, vám môžu pomôcť zabezpečiť, aby ste mali dostatok potrebných minerálov.

Viac definícií nájdete na stránkach Fitness | Všeobecné zdravie Minerály | Výživa | Vitamíny

Antioxidanty

Antioxidanty sú látky, ktoré môžu zabrániť alebo oddialiť niektoré typy poškodenia buniek.Príklady zahŕňajú betakarotén, luteín, lykopén, selén a vitamíny C a E. Nachádzajú sa v mnohých potravinách vrátane ovocia a zeleniny. Sú k dispozícii aj ako doplnky výživy. Väčšina výskumov nepreukázala, že antioxidačné doplnky sú užitočné pri prevencii chorôb.
Zdroj: Národné ústavy zdravotníctva, Úrad doplnkov výživy

Vápnik

Vápnik je minerál, ktorý sa nachádza v mnohých potravinách. Takmer všetok vápnik sa ukladá v kostiach a zuboch, aby sa udržali silné. Vaše telo potrebuje vápnik, ktorý pomáha svalom a cievam sťahovať sa a rozširovať sa a posielať správy cez nervový systém. Vápnik sa tiež používa na pomoc pri uvoľňovaní hormónov a enzýmov, ktoré ovplyvňujú takmer všetky funkcie v ľudskom tele.
Zdroj: Národné ústavy zdravotníctva, Úrad doplnkov výživy

Denná hodnota (DV)

Denná hodnota (DV) udáva, koľko percent živiny poskytuje jedna porcia tejto potraviny alebo doplnku v porovnaní s odporúčaným množstvom.
Zdroj: Národné ústavy zdravotníctva, Úrad doplnkov výživy

Doplnky výživy

Doplnok výživy je produkt, ktorý užívate ako doplnok stravy. Obsahuje jednu alebo viac potravinových prísad (vrátane vitamínov; minerálov; bylín alebo iných rastlín; aminokyseliny; a ďalších látok). Doplnky nemusia prechádzať testovaním, ktoré robia lieky kvôli účinnosti a bezpečnosti.
Zdroj: Národné ústavy zdravotníctva, Úrad doplnkov výživy

Elektrolyty

Elektrolyty sú minerály v telesných tekutinách. Zahŕňajú sodík, draslík, horčík a chlorid. Keď ste dehydratovaní, vaše telo nemá dostatok tekutín a elektrolytov.
Zdroj: NIH MedlinePlus

Jód

Jód je minerál, ktorý sa nachádza v niektorých potravinách. Vaše telo potrebuje jód na výrobu hormónov štítnej žľazy. Tieto hormóny riadia metabolizmus a ďalšie funkcie vášho tela. Sú tiež dôležité pre vývoj kostí a mozgu počas tehotenstva a dojčenia.
Zdroj: Národné ústavy zdravotníctva, Úrad doplnkov výživy

Žehliť

Železo je minerál. Pridáva sa tiež do niektorých potravinárskych výrobkov a je k dispozícii ako doplnok výživy. Železo je súčasťou hemoglobínu, proteínu, ktorý prenáša kyslík z pľúc do tkanív. Pomáha dodávať svalom kyslík. Železo je dôležité pre rast, vývoj a normálne funkcie tela. Železo tiež pomáha telu vytvárať niektoré hormóny a spojivové tkanivo.
Zdroj: Národné ústavy zdravotníctva, Úrad doplnkov výživy

Horčík

Horčík je minerál, ktorý sa prirodzene nachádza v mnohých potravinách, a pridáva sa do ďalších potravinárskych výrobkov. Je k dispozícii aj ako doplnok výživy a je obsiahnutý v niektorých liekoch. Pomáha telu regulovať svalové a nervové funkcie, hladinu cukru v krvi a krvný tlak. Pomáha tiež telu vytvárať bielkoviny, kosti a DNA.
Zdroj: Národné ústavy zdravotníctva, Úrad doplnkov výživy

Minerály

Minerály sú tie prvky na zemi a v potravinách, ktoré naše telá potrebujú na svoj normálny vývoj a fungovanie. Medzi látky nevyhnutné pre zdravie patria vápnik, fosfor, draslík, sodík, chlorid, horčík, železo, zinok, jód, chróm, meď, fluorid, molybdén, mangán a selén.
Zdroj: Národné ústavy zdravotníctva, Úrad doplnkov výživy

Multivitamínové / minerálne doplnky

Multivitamínové / minerálne doplnky obsahujú kombináciu vitamínov a minerálov. Niekedy majú aj ďalšie prísady, napríklad bylinky. Hovorí sa im aj multis, násobky alebo jednoducho vitamíny. Multis pomáha ľuďom prijímať odporúčané množstvo vitamínov a minerálov, keď nemôžu alebo nemajú dostatok týchto živín z potravy.
Zdroj: Národné ústavy zdravotníctva, Úrad doplnkov výživy

Fosfor

Fosfor je minerál, ktorý pomáha udržiavať vaše kosti zdravé. Pomáha tiež udržiavať prácu krvných ciev a svalov. Fosfor sa prirodzene nachádza v potravinách bohatých na bielkoviny, ako je mäso, hydina, ryby, orechy, fazuľa a mliečne výrobky. Fosfor sa pridáva aj do mnohých spracovaných potravín.
Zdroj: Národný ústav pre cukrovku, choroby tráviacej sústavy a obličiek

Draslík

Draslík je minerál, ktorý potrebujú vaše bunky, nervy a svaly, aby správne fungovali. Pomáha telu regulovať krvný tlak, srdcový rytmus a obsah vody v bunkách. Pomáha tiež pri trávení. Väčšina ľudí prijíma všetok draslík, ktorý potrebujú, z toho, čo jedia a pijú. Je k dispozícii aj ako doplnok výživy.
Zdroj: NIH MedlinePlus

Odporúčaný diétny príspevok (RDA)

Odporúčaná denná dávka (RDA) predstavuje množstvo živiny, ktoré by ste mali každý deň dostať. Existujú rôzne RDA založené na veku, pohlaví a na tom, či je žena tehotná alebo dojčí.
Zdroj: Národné ústavy zdravotníctva, Úrad doplnkov výživy

Selén

Selén je minerál, ktorý telo potrebuje, aby zostalo zdravé. Je dôležitý pre reprodukciu, funkciu štítnej žľazy a tvorbu DNA. Pomáha tiež chrániť telo pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi (nestabilné atómy alebo molekuly, ktoré môžu poškodiť bunky) a infekciami. Selén je prítomný v mnohých potravinách a niekedy sa pridáva do iných potravín. Je k dispozícii aj ako doplnok výživy.
Zdroj: Národné ústavy zdravotníctva, Úrad doplnkov výživy

Sodík

Kuchynská soľ sa skladá z prvkov sodíka a chlóru - technický názov pre soľ je chlorid sodný. Vaše telo potrebuje trochu sodíka, aby správne fungovalo. Pomáha pri funkcii nervov a svalov. Pomáha tiež udržiavať správnu rovnováhu tekutín v tele.
Zdroj: NIH MedlinePlus

Zinok

Zinok, minerál, ktorý ľudia potrebujú, aby zostali zdraví, sa nachádza v bunkách celého tela. Pomáha imunitnému systému bojovať proti napadnutým baktériám a vírusom. Telo tiež potrebuje zinok na výrobu bielkovín a DNA, genetického materiálu vo všetkých bunkách. Počas tehotenstva, dojčenia a detstva telo potrebuje zinok, aby správne rástlo a vyvíjalo sa. Zinok tiež pomáha pri hojení rán a je dôležitý pre našu schopnosť chuti a vône. Zinok sa nachádza v širokej škále potravín a nachádza sa vo väčšine multivitamínových / minerálnych doplnkov.
Zdroj: Národné ústavy zdravotníctva, Úrad doplnkov výživy