Probiotiká: čo sú, na čo sú určené a ako ich užívať

Obsah

• Na čo sú probiotiká?
• Ako užívať probiotiká
• 1. Probiotické potraviny
• 2. Probiotické doplnky
• Môžu deti brať probiotiká?
• Rozdiel medzi prebiotikom a probiotikom

Probiotiká sú prospešné baktérie, ktoré žijú v čreve a zlepšujú celkové zdravie tela. Prinášajú výhody ako uľahčenie trávenia a vstrebávania živín a posilnenie imunitného systému.

Ak nie je črevná flóra v rovnováhe, čo sa stane po užití antibiotík, alebo ak neexistuje zdravá a vyvážená strava, črevo nakoniec osídlia zlé baktérie, ktoré nepomáhajú imunitnému systému a nechávajú telo náchylné na choroby .

Na čo sú probiotiká?

Medzi hlavné výhody probiotík patria:

1. Bojujte a predchádzajte črevným chorobám ako je kolitída, syndróm dráždivého čreva, Crohnova choroba a črevné zápaly;
2. Bojujte s chorobou ako je rakovina, kandidóza, hemoroidy a infekcia močových ciest.
3. Zlepšite trávenie a bojovať proti páleniu záhy;
4. Boj proti zápche a hnačke,regulácia črevného prechodu;
5. Zvýšte vstrebávanie živín, ako je vitamín B, vápnik a železo;
6. Posilnite imunitný systémzvýšením produkcie obranných buniek nazývaných makrofágy;
7. Zabráňte množeniu škodlivých baktérií v čreve;
8. Pomôžte stráviť laktózu, najmä u ľudí s intoleranciou laktózy;
9. Predchádzajte problémom, ako je obezita, vysoký cholesterol a hypertenzia;
10. Zabráňte alergii a potravinová intolerancia;
11. Pomôžte zlepšiť náladu, pretože bol zistený priamy vzťah medzi rovnováhou črevnej flóry a poklesom chorôb, ako sú depresia a úzkosť;
12. Pomoc pri liečbe autizmuJe to preto, lebo niektoré štúdie naznačili, že užívanie probiotík môže mať vplyv nielen na gastrointestinálnej úrovni, ale aj na úrovni správania, čo zlepšuje schopnosť sústrediť sa a počúvať.

Zdravá črevná flóra bohatá na probiotiká sa začína formovať od narodenia, najmä keď sa dieťa narodí normálnym narodením a keď je počas ranného života výlučne dojčené.

Ako užívať probiotiká

Existujú dva hlavné spôsoby, ako konzumovať probiotiká: prvý je zvýšenie konzumácie potravín s prírodnými probiotikami, ako napríklad jogurt alebo kefír, a druhý je užívanie probiotických doplnkov.

1. Probiotické potraviny

Probiotické kapsuly

Niektoré potraviny sú bohaté na prírodné probiotiká. Medzi príklady týchto potravín patria:

• Prírodný jogurt: sú hlavným a najjednoduchším zdrojom probiotík na trhu, existujú však aj jogurtové verzie s príchuťou, ktoré udržujú užitočné baktérie nažive;
• Kefír: je fermentovaný produkt s kvasnicami a baktériami, ktorý je podobný jogurtu, ale má vyšší obsah probiotík. Viac informácií o kefíre;
• Fermentované mlieko: sú špeciálne výrobky, ktoré zvyčajne obsahujúLactobacillus pridané priemyslom, pričom Yakult je najslávnejší;
• Kombucha: fermentovaný nápoj vyrobený hlavne z čierneho čaju;
• ​Orientálne výrobky na báze sóje, zelenina a zelenina, ako sú Miso, Natto, Kimchi a Tempeh, ktoré je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach;
• Kyslá kapusta: je vyrobený kvasením čerstvej kapusty alebo listov kapusty;
• Nakladaná zelenina: na výrobu tohto jedla sú uhorky vložené do vody a soli, ktoré umožňujú chvíľu kysnúť;
• Prírodné droždie: je plodina zložená z kvasiniek a baktérií, ktoré sa prirodzene vyskytujú v životnom prostredí, a ktorú je možné použiť na prípravu rôznych výrobkov, ako sú chleby, koláče a koláče.

Okrem týchto potravín môžu mať niektoré syry tiež živé kultúry mikroorganizmov s probiotickými vlastnosťami. Je dôležité prečítať si nutričný štítok, aby ste potvrdili prítomnosť baktérií.

Pre udržanie zdravej flóry je vhodné konzumovať najmenej 1 potravinový zdroj probiotík denne, najmä počas a po užití antibiotík, ktoré nakoniec ničia aj zdravú črevnú flóru.

Viac informácií o probiotických potravinách sa dozviete v nasledujúcom videu:

2. Probiotické doplnky

Probiotiká sa okrem potravy môžu konzumovať aj vo forme doplnkov kapsúl, tekutín alebo vrecúšok, ktoré sa musia konzumovať zriedením vo vode alebo prírodných džúsoch. Niektoré príklady sú PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real a Floratil a možno ich nájsť v lekárňach a obchodoch s výživou.

Existuje niekoľko druhov doplnkov, ktoré zahŕňajú 1 až 10 rôznych druhov probiotík. Najdôležitejšie sú zvyčajne:

• Bifidobacteria animalis: pomáha posilňovať imunitný systém, okrem toho pomáha pri trávení a boji proti baktériám prenášaným kontaminovanými potravinami;
• Bifidobacteria bifidum: sú prítomné v tenkom a hrubom čreve, pomáhajú pri trávení mliečnych výrobkov;
• Bifidobaktérie breve: sú prítomné v čreve a pošvovom trakte a pomáhajú bojovať proti infekciám spôsobeným baktériami a plesňami;
• Bifidobacteria longum: je to jeden z najbežnejších typov probiotík v čreve a pomáha vylučovať toxíny z tela;
• Lactobacillus acidophilus: je to možno najdôležitejší typ, ktorý pomáha pri vstrebávaní rôznych živín, okrem toho, že bojuje proti infekciám a uľahčuje trávenie. Vy L. acidophilus sú tiež prítomné vo vagíne a pomáhajú bojovať proti infekciám;
• Lactobacillus reuteri: sú prítomné najmä v ústach, žalúdku a tenkom čreve, sú dôležité proti infekcii H. pylori;
• Lactobacillus rhamnosus: sú prítomné v čreve a môžu pomôcť pri rýchlom boji proti hnačkám, najmä pri cestách do iných krajín. Môže tiež pomôcť pri liečbe akné, ekzémov a infekcií Candida sp.
• Lactobacillus fermentum: pomáha neutralizovať produkty a toxíny uvoľňované počas trávenia, zlepšuje prostredie pre rast črevnej flóry;
• Saccharomyces boulardii: pomáha liečiť hnačky spôsobené antibiotikami alebo cestovateľské hnačky.

Čím väčšia je rozmanitosť probiotík a počet baktérií v každej tabletke, tým lepší je doplnok, pretože to uľahčí rýchlejší vývoj zdravej črevnej flóry.

Ako konzumovať: odporúča sa, aby doplnok obsahoval 2 až 10 miliárd aktívnych baktérií, je dôležité prečítať si výživový štítok produktu, ktorý by mal uvádzať množstvo mikroorganizmu v jednej dávke a ktoré baktérie, pretože je dôležité zvoliť ten, ktorý je najlepšie podľa situácie, ktorú je potrebné vyriešiť.

Odporúča sa užívať doplnok po dobu 4 týždňov a ak v tomto období nedôjde k zlepšeniu, ideálne je vyskúšať iný doplnok. Probiotiká sa musia prijímať pred jedlom alebo tesne po jedle, aby jedlo pomohlo baktériám prežiť žalúdočnú kyselinu a dostať sa do čreva, kde sa môžu ľahšie množiť.

Je dôležité mať na pamäti, že pri konzumácii probiotík vo forme doplnkov alebo potravín bohatých na tieto baktérie je tiež dôležité udržiavať zdravú výživu bohatú na vlákninu, pretože vláknina je hlavnou potravou probiotík, ktorá podporuje ich prežitie v čreve. .

Môžu deti brať probiotiká?

Podľa viacerých vedeckých štúdií môžu probiotiká priniesť deťom niekoľko výhod, najmä v prípade hnačiek, ťažkej črevnej koliky alebo konkrétnejších stavov, ako je napríklad zápalové ochorenie čriev.

Stále však neexistujú dôkazy na podporu každodenného používania probiotík u detí, najmä preto, že nie sú známe možné dlhodobé vedľajšie účinky. Preto sa odporúča, aby dieťa probiotikum užívalo iba počas konkrétnej situácie a pod vedením pediatra, ktorý by mal uviesť najvhodnejší typ probiotika, ako aj jeho dávku.

Stále je možné probiotiká prirodzene zahrnúť do stravy dieťaťa bez toho, aby spôsobovali vedľajšie účinky, napríklad požitím jogurtu s aktívnymi bifidmi.

Rozdiel medzi prebiotikom a probiotikom

Zatiaľ čo probiotiká sú zdravé baktérie osídľujúce črevo, prebiotiká sú vlákna, ktoré slúžia ako potrava pre probiotiká a ktoré napomáhajú ich prežitiu a množeniu v čreve.

Niektoré príklady prírodných prebiotík sú ovos, cibuľa, cesnak, zelené banány a biomasa zeleného banánu.