Hlavné výhody nopalu, vlastnosti a spôsob použitia

Obsah

• 1. Ovládajte cukrovku
• 2. Znížte hladinu cholesterolu
• 3. Predchádzajte rakovine
• 4. Chráňte bunky nervového systému
• 5. Uľahčite chudnutie
• 6. Zlepšite trávenie
• Vlastnosti Nopalu
• Informácie o výživovej hodnote
• Ako používať nopal
• Recepty s nopalom
• 1. Zelená šťava
• 2. nopálny šalát
• 4. Nopálna placka
• Vedľajšie účinky
• Kontraindikácie

Nopal, tiež známy ako tuniak, čumbera alebo figueira-tuniak, a ktorého vedecký názov jeOpuntia ficus-indica, je druh rastliny, ktorá je súčasťou čeľade kaktusovitých, veľmi častá vo veľmi suchých oblastiach a široko používaná ako jedlo napríklad v niektorých receptoch mexického pôvodu.

Niekoľko štúdií preukázalo prínos nopalu pre zdravie, ktorý je považovaný za superpotravinu, pretože je bohatý na polyfenoly, polysacharidy, flavonoidy, vitamíny, vlákniny, polynenasýtené tuky a bielkoviny, ktoré zaručujú nopalu niekoľko antioxidačných, protizápalových a hypoglykemických vlastností.

Časti, ktoré je možné z nopalu konzumovať, sú listy, semená, plody a kvety, ktoré nájdete v rôznych farbách, napríklad v zelenej, bielej, červenej, žltej a pomarančovej. Okrem toho ho možno použiť aj vo forme čaju, džemu, éterických olejov, ktoré sa nachádzajú v kozmetických a kozmetických obchodoch.

1. Ovládajte cukrovku

Niektoré štúdie naznačujú, že konzumácia 500 g nopalu môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi u diabetikov, pretože v jeho zložení sú látky ako polysacharidy, rozpustné vlákna ako pektín a ďalšie látky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi. pôsobenie inzulínu.

2. Znížte hladinu cholesterolu

Nopal môže pôsobiť na zlé receptory cholesterolu, známe ako LDL, priamo v pečeni, a pomáha tak znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Je tiež bohatý na polynenasýtené tuky, ako je kyselina linolová, olejová a palmitová, ktoré pomáhajú znižovať LDL cholesterol, zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu nazývaného HDL a zabraňujú vzniku srdcových problémov.

3. Predchádzajte rakovine

Nopal obsahuje antioxidačné zlúčeniny, ako sú fenoly, flavonoidy, vitamín C a vitamín E, ktoré chránia bunky tela pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi a znižujú oxidačný stres. Na prevenciu rakoviny sa odporúča jesť medzi 200 až 250 g nopálnej dužiny.

4. Chráňte bunky nervového systému

Tento druh kaktusu obsahuje niekoľko látok, napríklad niacín, čo je látka, ktorá má ochranný a protizápalový účinok na mozgové bunky, čím znižuje riziko vzniku demencie.

5. Uľahčite chudnutie

Nopálny kaktus je jedlo s nízkym obsahom kalórií a bohaté na vlákninu, takže ho možno zahrnúť do stravy na chudnutie, okrem toho, že zvyšuje pocit sýtosti a znižuje hlad.

6. Zlepšite trávenie

Nopal je bohatý na vlákninu, a preto pomáha zlepšovať trávenie, uľahčuje črevný priechod a zmierňuje príznaky zápchy a hnačky. Okrem toho pomáha predchádzať vzniku žalúdočných vredov.

Vlastnosti Nopalu

Nopal má protizápalové, antioxidačné, hypoglykemické, antimikrobiálne, protirakovinové, hepatoprotektívne, antiproliferatívne, antiulcerogénne, diuretické a neuroprotektívne vlastnosti.

Informácie o výživovej hodnote

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie pre každých 100 g nopalu:

Ako používať nopal

Odporúča sa zahrnúť nopal priamo do potravy, od 200 do 500 g, aby bolo možné overiť zdravotné prínosy, ako je uvedené vyššie.

V prípade doplnkov neexistuje presne definovaná dávka na použitie a vo väčšine týchto výrobkov sa odporúča používať najmenej jednu dávku v rozmedzí od 500 do 600 mg denne, je však potrebných viac vedeckých štúdií, aby sa dokázalo, či sú tieto doplnky skutočne fungovali a aké sú vedľajšie účinky.

Recepty s nopalom

Nopal sa môže konzumovať v džúsoch, šalátoch, rôsoloch a palacinkách a táto rastlina má malé pupienky, ktoré je potrebné pred konzumáciou opatrne odstrániť nožom. Niektoré recepty, ktoré je možné pripraviť s nopalom, sú:

1. Zelená šťava

Šťava Nopal je bohatá na antioxidanty a je tiež diuretikum, pomáha znižovať opuchy tela. Nopal sa môže používať spolu s akýmkoľvek iným ovocím alebo zeleninou.

Zloženie

• 3 nasekané listy nopalu;
• 1 plátok ananásu;
• 2 petržlenové listy;
• 1/2 uhorky;
• 2 lúpané pomaranče.

Prípravný režim

Všetky zložky musia byť vložené do mixéra alebo odstredivky na potraviny. Potom je pripravený na pitie.

2. nopálny šalát

Zloženie

• 2 listy nopalu;
• 1 cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 stredná paradajka;
• 2 listy koriandra;
• 1 na kocky nakrájané avokádo;
• Soľ a korenie podľa vkusu;
• Čerstvý na kocky nakrájaný syr;
• 1 lyžica olivového oleja.

Prípravný režim

List nopalu umyte a nožom vyberte tŕne. Nopálové listy nakrájajte na štvorce a potom ich vložte do hrnca s vodou spolu s cibuľou, strúčikmi cesnaku a štipkou soli. Nechajte variť približne 20 minút. Po uvarení by mali byť vložené do sklenenej nádoby, aby vychladli.

Na záver sa odporúča nakrájať cibuľu, paradajku, syr a avokádo nakrájané na kocky. Potom tieto ingrediencie zmiešame v hrnci s nopalom a nakoniec pridáme olivový olej, soľ a korenie.

4. Nopálna placka

Zloženie

• 1 list nopalu;
• 1 šálka mletého ovsa alebo mandľovej múky;
• 2 šálky kukuričnej múky;
• 1 list špenátu;
• Soľ podľa chuti;
• 2 poháre vody.

Prípravný režim

Najskôr umyte list nopalu a vyberte tŕne. Potom je potrebné nakrájať na kúsky a vložiť do mixéra spolu so špenátom a vodou. Nechajte ho biť, kým sa z neho nestane homogénna hmota.

Do samostatnej nádoby vložte kukuričnú múku, soľ a mletý ovos alebo mandľovú múku. Potom vložte zmes do mixéra a miešajte, aby ste vytvorili konzistenciu, v ktorej ju budete môcť chytiť rukami, vytvorením malých guľôčok, vložením do panvice alebo na akýkoľvek iný typ plochej panvice až do varenia.

Náplň je možné pripraviť napríklad z bieleho syra, zeleniny alebo nakrájaného grilovaného kuracieho mäsa alebo na prúžky.

Vedľajšie účinky

Niektoré možné vedľajšie účinky súvisia s používaním nopalu ako doplnku a môžu to byť bolesti hlavy, nevoľnosť alebo hnačky.

Kontraindikácie

Tehotné alebo dojčiace ženy by nemali užívať nopálové doplnky, pretože použitie týchto výrobkov ešte nebolo vedecky dokázané. U diabetikov, ktorí užívajú lieky na zníženie hladiny cukru v krvi, by sa použitie nopalu malo robiť iba pod dohľadom lekára, pretože jeho užívanie môže spôsobiť hypoglykémiu.