12 zdravotných výhod a použitia šalvie
Obsah
- 1. Vysoký obsah niekoľkých výživných látok
- 2. Nabité antioxidantmi
- 3. Môže podporovať zdravie ústnej dutiny
- 4. Môže zmierniť príznaky menopauzy
- 5. Môže znížiť hladinu cukru v krvi
- 6. Môže podporovať zdravie pamäte a mozgu
- 7. Môže znižovať „zlý“ LDL cholesterol
- 8. Môže chrániť pred určitými druhmi rakoviny
- 9. – 11. Ďalšie potenciálne prínosy pre zdravie
- 12. Ľahko sa pridáva do vašej stravy
- Má to vedľajšie účinky?
- Spodný riadok
Šalvia lekárska je základnou bylinou v rôznych kuchyniach po celom svete.
Medzi jej ďalšie názvy patrí šalvia obyčajná, šalvia záhradná a Salvia officinalis. Patrí do rodiny mincovní spolu s ďalšími bylinami ako oregano, rozmarín, bazalka a tymián ().
Šalvia má silnú arómu a zemitú príchuť, preto sa zvyčajne používa v malom množstve. Aj napriek tomu je nabitý množstvom dôležitých živín a zlúčenín.
Šalvia sa tiež používa ako prírodný čistiaci prostriedok, pesticíd a rituálne predmety pri spaľovaní alebo rozmazávaní duchovného šalvie.
Táto zelená bylina je k dispozícii čerstvá, sušená alebo v olejovej forme - a má množstvo zdravotných výhod.
Tu je 12 prekvapivých zdravotných výhod šalvie.
1. Vysoký obsah niekoľkých výživných látok
Šalvia zabalí zdravú dávku vitamínov a minerálov.
Jedna čajová lyžička (0,7 gramu) mletej šalvie obsahuje ():
- Kalórie: 2
- Bielkoviny: 0,1 gramu
- Sacharidy: 0,4 gramov
- Tuk: 0,1 gramu
- Vitamín K: 10% referenčného denného príjmu (RDI)
- Žehlička: 1,1% RDI
- Vitamín B6: 1,1% RDI
- Vápnik: 1% z RDI
- Mangán: 1% z RDI
Ako vidíte, malé množstvo šalvie obsahuje 10% vašej dennej potreby vitamínu K ().
Šalvia tiež obsahuje malé množstvo horčíka, zinku, medi a vitamínov A, C a E.
Toto aromatické korenie navyše obsahuje kyselinu kávovú, kyselinu chlorogénovú, kyselinu rozmarínovú, kyselinu ellagovú a rutín - to všetko má priaznivý vplyv na zdravie ().
Pretože sa šalvia konzumuje v malom množstve, poskytuje iba nepatrné množstvo sacharidov, kalórií, bielkovín a vlákniny.
Zhrnutie Šalvia lekárska je bohatá na živiny - najmä na vitamín K - napriek tomu, že je nízkokalorická. Jedna čajová lyžička (0,7 gramu) sa môže pochváliť 10% vašej dennej potreby vitamínu K.2. Nabité antioxidantmi
Antioxidanty sú molekuly, ktoré pomáhajú posilňovať obranu tela a neutralizujú potenciálne škodlivé voľné radikály spojené s chronickými chorobami ().
Šalvia lekárska obsahuje viac ako 160 odlišných polyfenolov, ktoré sú chemickými zlúčeninami na báze rastlín, ktoré pôsobia ako antioxidanty v tele ().
Kyselina chlorogénová, kyselina kávová, kyselina rozmarínová, kyselina ellagová a rutín - to všetko sa nachádza v šalvii - súvisí s pôsobivými zdravotnými výhodami, ako je nižšie riziko rakoviny a zlepšená funkcia mozgu a pamäť (,).
Jedna štúdia zistila, že pitie 1 šálky (240 ml) šalviového čaju dvakrát denne výrazne zvyšuje antioxidačnú obranyschopnosť. Znížil tiež celkový a „zlý“ LDL cholesterol, ako aj zvýšený „dobrý“ HDL cholesterol ().
Zhrnutie Šalvia je nabitá antioxidantmi, ktoré súvisia s niekoľkými zdravotnými výhodami vrátane zlepšenia funkcie mozgu a zníženia rizika rakoviny.3. Môže podporovať zdravie ústnej dutiny
Šalvia má antimikrobiálne účinky, ktoré môžu neutralizovať mikróby podporujúce zubný povlak.
V jednej štúdii sa preukázalo, že ústna voda na báze šalvie účinne zabíja Streptococcus mutans baktérie, ktoré sú známe tým, že spôsobujú zubné dutiny (,).
V štúdii skúmajúcej skúmavky sa preukázalo, že éterický olej na báze šalvie zabíja a zastavuje šírenie Candida albicans, huba, ktorá môže tiež spôsobiť dutiny (,).
Jedna recenzia poznamenala, že šalvia môže liečiť infekcie hrdla, zubné abscesy, infikované ďasná a vredy v ústach. Na vypracovanie komplexných odporúčaní je však potrebný ďalší ľudský výskum (11).
Zhrnutie Šalvia lekárska má antimikrobiálne vlastnosti, ktoré môžu ničiť mikróby, ktoré podporujú množenie zubného povlaku.4. Môže zmierniť príznaky menopauzy
Počas menopauzy vaše telo zažíva prirodzený pokles hormónu estrogénu. To môže spôsobiť celý rad nepríjemných príznakov.
Medzi príznaky patria návaly horúčavy, nadmerné potenie, vaginálna suchosť a podráždenosť.
Na zníženie príznakov menopauzy sa tradične používala šalvia obyčajná ().
Verí sa, že zlúčeniny šalvie majú vlastnosti podobné estrogénu, čo im umožňuje viazať sa na určité receptory v mozgu, čo pomáha zlepšovať pamäť a liečiť návaly horúčavy a nadmerné potenie ().
V jednej štúdii denné užívanie doplnku o šalviu významne znížilo počet a intenzitu návalov horúčavy počas ôsmich týždňov ().
Zhrnutie Šalvia lekárska môže pomôcť znížiť intenzitu a frekvenciu príznakov menopauzy, ako sú návaly horúčavy a podráždenosť.5. Môže znížiť hladinu cukru v krvi
Listy šalvie obyčajnej sa tradične používajú ako liek proti cukrovke.
Výskumy na ľuďoch a zvieratách naznačujú, že môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi.
V jednej štúdii extrakt zo šalvie znížil hladinu glukózy v krvi u potkanov s cukrovkou 1. typu aktiváciou špecifického receptora. Keď je tento receptor aktivovaný, môže pomôcť vyčistiť prebytočné voľné mastné kyseliny v krvi, čo zase zvyšuje citlivosť na inzulín (,).
Ďalšia štúdia na myšiach s cukrovkou 2. typu zistila, že šalviový čaj účinkuje ako metformín - liek predpísaný na úpravu hladiny cukru v krvi u ľudí s rovnakým ochorením ().
U ľudí sa preukázalo, že extrakt zo šalviových listov znižuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje citlivosť na inzulín s podobným účinkom ako rosiglitazón, ďalší liek proti cukrovke ().
Stále však nie je dostatok dôkazov na odporúčanie šalvie ako liečby cukrovky. Je potrebný ďalší ľudský výskum.
Zhrnutie Aj keď šalvia môže znížiť hladinu cukru v krvi zvýšením citlivosti na inzulín, je potrebný ďalší ľudský výskum.6. Môže podporovať zdravie pamäte a mozgu
Šalvia lekárska môže pomôcť podporiť váš mozog a pamäť niekoľkými spôsobmi.
Jeden je nabitý zlúčeninami, ktoré môžu pôsobiť ako antioxidanty, o ktorých sa preukázalo, že tlmia obranný systém vášho mozgu (,).
Zdá sa tiež, že zastavuje rozklad chemického posla acetylcholínu (ACH), ktorý má úlohu v pamäti. Zdá sa, že hladiny ACH klesajú pri Alzheimerovej chorobe (,).
V jednej štúdii 39 účastníkov s miernou až stredne závažnou Alzheimerovou chorobou konzumovalo počas štyroch mesiacov buď 60 kvapiek (2 ml) doplnku šalviového extraktu alebo placebo denne.
Osoby užívajúce extrakt zo šalvie mali lepšie výsledky v testoch, ktoré merali pamäť, riešenie problémov, uvažovanie a ďalšie kognitívne schopnosti ().
U zdravých dospelých bolo preukázané, že šalvia zlepšovala pamäť v nízkych dávkach. Vyššie dávky tiež zvýšili náladu a zvýšili bdelosť, pokoj a spokojnosť ().
U mladších aj starších dospelých sa zdá, že šalvia zlepšuje pamäť a mozgové funkcie (,).
Zhrnutie Štúdie ukazujú, že šalvia môže zlepšiť pamäť, funkciu mozgu a príznaky Alzheimerovej choroby.7. Môže znižovať „zlý“ LDL cholesterol
Každú minútu zomiera v USA na srdcové choroby viac ako jedna osoba ().
Vysoký „zlý“ LDL cholesterol je kľúčovým rizikovým faktorom pre srdcové choroby a ovplyvňuje jedného z troch Američanov ().
Šalvia lekárska môže pomôcť znížiť „zlý“ LDL cholesterol, ktorý sa môže hromadiť vo vašich tepnách a potenciálne spôsobiť poškodenie.
V jednej štúdii konzumácia šalviového čaju dvakrát denne znížila „zlý“ LDL cholesterol a celkový cholesterol v krvi a zvýšila „dobrý“ HDL cholesterol už po dvoch týždňoch ().
Niekoľko ďalších štúdií na ľuďoch ilustruje podobný účinok ako extrakt zo šalvie (,,).
Zhrnutie Ukázalo sa, že príjem šalvie a šalviových produktov znižuje „zlú“ hladinu LDL cholesterolu a zvyšuje „dobrú“ hladinu HDL cholesterolu.8. Môže chrániť pred určitými druhmi rakoviny
Rakovina je hlavnou príčinou smrti, pri ktorej bunky rastú abnormálne.
Je zaujímavé, že štúdie na zvieratách a na skúmavkách ukazujú, že šalvia môže bojovať proti určitým typom rakoviny, vrátane rakoviny úst, hrubého čreva, pečene, krčka maternice, prsníka, kože a obličiek (,,,,,,,,,).
V týchto štúdiách extrakty šalvie nielen potláčajú rast rakovinových buniek, ale tiež stimulujú bunkovú smrť.
Aj keď je tento výskum povzbudivý, sú potrebné ľudské štúdie, aby sa zistilo, či je šalvia účinná v boji proti rakovine u ľudí.
Zhrnutie Skúmavky a výskum na zvieratách naznačujú, že šalvia môže bojovať s určitými rakovinovými bunkami, aj keď je potrebný ľudský výskum.9. – 11. Ďalšie potenciálne prínosy pre zdravie
Šalvia lekárska a jej zlúčeniny súvisia s niekoľkými ďalšími zdravotnými výhodami.
Tieto výhody však neboli podrobne preskúmané.
- Môže zmierniť hnačku: Čerstvá šalvia je tradičným liekom na hnačky. Štúdie na skúmavkách a na zvieratách preukázali, že obsahuje zlúčeniny, ktoré zmierňujú hnačky uvoľnením čriev (41, 42).
- Môže podporovať zdravie kostí: Vitamín K, ktorý šalvia ponúka vo veľkom množstve, hrá úlohu v zdraví kostí. Nedostatok tohto vitamínu súvisí s rednutím kostí a zlomeninami (2,).
- Môže bojovať proti starnutiu pokožky: Niekoľko štúdií zameraných na skúmavky naznačuje, že zlúčeniny šalvie môžu pomôcť v boji proti prejavom starnutia, ako sú vrásky (,).
12. Ľahko sa pridáva do vašej stravy
Šalvia má niekoľko foriem a dá sa použiť rôznymi spôsobmi.
Čerstvé listy šalvie majú silnú aromatickú chuť a najlepšie sa používajú mierne.
Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete do svojej stravy pridať čerstvú šalviu:
- Posypte ako ozdobu na polievky.
- Zamiešame do plnky vo výpekoch.
- Spojte nasekané listy s maslom, aby ste vytvorili šalviové maslo.
- Pridajte nakrájané listy do paradajkovej omáčky.
- Podávame s vajcami v omelete.
Kuchári často uprednostňujú sušenú šalviu, ktorá sa melie, trela alebo je v celých listoch.
Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete použiť sušenú šalviu:
- Ako potieranie mäsa.
- Ako dochucovadlo na restovanú zeleninu.
- V kombinácii so zemiakovou kašou alebo tekvicou pre zemitejšiu príchuť.
Môžete si tiež kúpiť výrobky zo šalvie, ako je šalviový čaj a doplnky zo šalviového extraktu.
Zhrnutie Šalvia je neuveriteľne všestranná a ľahko sa pridáva do polievok, dusených jedál a pečených jedál. Je k dispozícii čerstvý, sušený alebo mletý.Má to vedľajšie účinky?
Šalvia sa považuje za bezpečnú bez hlásených vedľajších účinkov ().
Niektorých ľudí však znepokojuje thujon, zlúčenina nachádzajúca sa v šalvii obyčajnej. Výskum na zvieratách zistil, že vysoké dávky tujónu môžu byť toxické pre mozog ().
To znamená, že neexistujú dobré dôkazy o tom, že thujon je pre človeka toxický ().
Navyše je takmer nemožné konzumovať toxické množstvo tujónu v potravinách. Avšak nadmerné pitie šalviového čaju alebo konzumácia éterických olejov zo šalvie - ktorej sa treba v každom prípade vyhnúť - môže mať toxické účinky.
Pre istotu obmedzte spotrebu šalviového čaju na 3–6 šálok denne ().
V opačnom prípade, ak sa obávate o tujónu v šalvii obyčajnej, môžete jednoducho namiesto neho konzumovať šalviu španielsku, pretože neobsahuje tujón ().
Zhrnutie Šalvia lekárska je bezpečná na konzumáciu a nemá hlásené vedľajšie účinky. Aj keď konzumácia šalviových éterických olejov alebo príliš veľa šalviového čaju môže súvisieť s nepriaznivými účinkami.Spodný riadok
Šalvia lekárska je bylina s niekoľkými sľubnými zdravotnými výhodami.
Má vysoký obsah antioxidantov a môže pomôcť pri podpore zdravia ústnej dutiny, podpore činnosti mozgu a znižovaní hladiny cukru a cholesterolu v krvi.
Toto zelené korenie je tiež ľahké pridať do takmer každého slaného pokrmu. Môžete si ich vychutnať čerstvé, sušené alebo ako čaj.
Odporúča Sa Vám
Prečo by ste sa mali vzdať lásky na prvý pohľad