Moringa, Maqui Berries a ďalšie: 8 trendov v oblasti superpotravín, ktoré vám prídu do cesty

Obsah

• 1. Oleje z orechov
• 2. Moringa
• 3. Huby chaga
• 4. Manioková múka
• 5. Semená melónu
• 6. Maqui bobule
• 7. Tigrie orechy
• 8. Probiotické vody

Prejdite cez kel, quinoa a kokosovú vodu! Eh, to je rok 2016.

V rade sú niektoré nové superpotraviny plné silných výživových výhod a exotických chutí. Možno to znie dosť bizarne, ale pred piatimi rokmi, kto mohol predpovedať, že budeme piť kolagén a hodovať na avokádovom hrianke.

Toto sú trendy superpotravín, na ktoré by ste mali nielen dávať pozor, ale aj nadchnúť ich.

1. Oleje z orechov

Maslové orechy minulý rok explodovali do hlavného prúdu a mnohí sa rozhodli vzdať sa živočíšnych produktov v prospech rastlinnej stravy. Podľa toho sú orechové oleje novým typom esenciálnych olejov určených na varenie v superpotravinách. Za studena lisované mandľové, kešu, orechy a lieskové orechy sú zdravšou alternatívou k priemerným odrodám olív, zeleniny alebo slnečnice.

Aj keď obsah výživy môže byť veľmi podobný, je potrebné pripomenúť, že nie všetky tuky sú tvorené rovnako. Oleje z orechov obyčajne obsahujú menej škodlivé trans-tuky a sú veľa. Vzorky mandľového oleja lisovaného za studena som ochutnal v novej rastlinnej kaviarni v Miami - je to úžasné, keď som oblečený nad šalátom. Ak ste alergický na orechy, môžete vyskúšať avokádový olej, ktorý je považovaný za ďalší kokosový olej, pretože je vynikajúci na varenie!

2. Moringa

Matcha, maca, spirulina a prášok zo zeleného čaju už predtým vládli v oblasti preplňovania vašich smoothies, ale v meste je nový supergreen - a znie to skôr ako nové tanečné šialenstvo, než ako niečo, čo by ste skutočne konzumovali. Jemný zamatový prášok plný vitamínu C, vápnika, draslíka a aminokyselín pochádza z rýchlo rastúceho stromu Moringa, pôvodom z Indie, Pakistanu a Nepálu.

Skúste ho posypať smoothies, jogurtmi a džúsmi. Na prvý dojem by vám bolo odpustené, že ste si mysleli, že ide o viac korenistú verziu zeleného čaju, ale chuť je o niečo horkejšia. Moringa údajne pomáha riadiť hladinu cukru v krvi a. A napriek tomu, že je úplne bez kofeínu, prispieva k úžasnému zvyšovaniu prirodzenej energie.

3. Huby chaga

Je pravda, že nevyzerajú veľmi chutne, majú hrboľatý exteriér, ktorý pripomína spálené uhlie. Ale tieto silné huby majú vysoký obsah vlákniny, čo ich robí vynikajúcimi pri regulácii tráviaceho systému, zatiaľ čo môžu tiež pomôcť upokojiť akýkoľvek zápal v črevách. Jedná sa o ďalšiu pôsobivú superpotravinovú kvalitu chaga, ďalšie štúdie ukazujú, že podporuje imunitný systém tým, že zvyšuje produkciu určitých imunitných buniek.

Aj keď si môžete kúpiť balíček chaga na zovretie, je pravdepodobnejšie, že ich v ponuke horúcich nápojov uvidíme ako „šampiňónovú kávu“.

4. Manioková múka

Prejdite na pohánkovú a kokosovú múku! Tento nádherne mäkký prášok, ktorý sa tradične používa na Bali a v južnej Ázii, je oveľa lepšou alternatívou k pšenici pre bezlepkových jedákov. Je to paleo-priateľské, vegánske a tiež bez orechov.

Nie je to nevyhnutne superpotravina v tom zmysle, že neponúka ohromné ​​množstvo výživových výhod, ktoré by sme inde nemohli získať. Zaslúžilo si však miesto na zozname, pretože sa perfektne hodí pre rastlinné recepty vďaka koreňovej zelenine a nealergénnym vlastnostiam. Na cestách som vyskúšal slaný chlieb vyrobený z maniokovej múky a mal lahodnú výdatnú chuť - bez obáv z nadúvania alebo podráždenia IBS, ktoré môžu tradičné múky na báze lepku spôsobiť.

5. Semená melónu

Prebratie z chia, tekvice a sezamu bude melónové semienko čoskoro novým slovom medzi fanatikmi na superpotraviny. Aby si mohli vychutnať celú dobrotu, musia byť pred konzumáciou naklíčené a vylúpané. Stojí to za to nepríjemnosti - jedna šálka porcie obsahuje 31 gramov bielkovín a je tiež fantastickým zdrojom horčíka, vitamínu B a mononenasýtených aj polynenasýtených tukov.

Jedzte ich ako občerstvenie sami - skúste ich opiecť! - alebo ich posypte ovocím, jogurtom alebo na vrchole raňajkovej misy acai, aby ste získali výživnú dávku!

6. Maqui bobule

Goji a acai si zjavne našli svoju chvíľu, je čas nechať svoju sestru s nízkym obsahom cukru zažiariť. Tieto tvrdo pracujúce bobule s menej horkou chuťou a jemnejšou chuťou obsahujú a, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi, trávenie a metabolizmus.

Pravdepodobne sa objaví v práškovej forme a bude sa konzumovať podobne ako acai - v raňajkových miskách, smoothies a džúsoch - obsahuje dúhu vitamínov, minerálov, protizápalových vlastností a vlákniny. Pridajte si do svojho raňajkového smoothie dve polievkové lyžice lyofilizovaného prášku pre superfood hit!

7. Tigrie orechy

Neuveriteľné superpotravinové výhody tigrích orechov pomaly, ale isto dávajú najavo svoju prítomnosť a prechádzajú do modernej podoby populárnych sladkých i slaných receptov. Malé orechy v tvare hrozienok obsahujú vysoké množstvo vlákniny, draslíka a rastlinných bielkovín a obsahujú prebiotiká, ktoré pomáhajú pri trávení. Sú tiež skvelým zdrojom horčíka, ktorý je prirodzeným relaxátorom svalov, ktorý pomáha udržiavať zdravé obličky a tiež predchádza menštruačným problémom u žien.

Môžu sa ľahko zomlieť na výrobu múky alebo stlačiť ako alternatíva ku kravskému mlieku.

8. Probiotické vody

Rok 2016 bol rokom, kedy sa probiotiká začali skutočne dostávať do hlavného prúdu a neboli iba čosi, čo by si mali uvedomovať jednotlivci, ktorí si uvedomujú svoje zdravie. Vyrastali by nielen v doplnkoch, ale aj v čokoláde a jogurtoch. Vďaka tomu, že nám ešte viac uľahčíme činnosť črevnej flóry a udržanie zdravého tráviaceho systému, budú vody vhodné pre črevá čoskoro v našich chladničkách. Prečo jesť svoje probiotiká, keď ich môžete piť, hm?

Vďaka funkčnejšiemu dodaniu budú dobré baktérie v priebehu niekoľkých sekúnd na správnom mieste, ak ich vypijete v tekutej forme. Osobne sa môžem zaručiť, že si vezmem denné probiotikum (zatiaľ používam formu kapsúl, Alflorex) ako prostriedok na udržanie rovnováhy vo vašich črevách. Ak sa stretávate s pravidelnými problémami a podráždením IBS, určite by som vám odporúčal zapojiť si ich do svojej každodennej rutiny.

Takže, tu to máme. Netrvalo dlho a čakajte, že budete popíjať kávu chaga, zatiaľ čo budete čašovať na miske maqui a moringa, naplnenej melónovými semienkami a tigrími orechmi. Počuli ste to tu ako prvé!

Scarlett Dixon je britská novinárka, blogerka zameraná na životný štýl a YouTuber, ktorá v Londýne organizuje networkingové akcie pre blogerov a odborníkov na sociálne médiá. Má veľký záujem hovoriť o všetkom, čo by sa dalo považovať za tabu, a rozsiahly zoznam vedierok. Je tiež vášnivou cestovateľkou a nadšením sa venuje zdieľaniu správy, že IBS vás nemusí v živote brzdiť! Navštívte jej webovú stránku a Twitter.