Kura Tyson odstráni antibiotiká do roku 2017

Obsah

• Skontrolovať pre

Už čoskoro k stolu vo vašej blízkosti: kuracie mäso bez antibiotík. Spoločnosť Tyson Foods, najväčší výrobca hydiny v USA, práve oznámila, že do roku 2017 postupne prestane používať ľudské antibiotiká vo všetkých svojich zvieratách. Tysonovo oznámenie nasledovalo skôr od spoločností Pilgrim's Pride a Perdue, druhého a tretieho najväčšieho dodávateľa hydiny. tento mesiac, v ktorom sa uvádza, že taktiež vylúčia alebo drasticky obmedzia používanie antibiotík. Tysonova časová os je však zďaleka najrýchlejšia.

Časť náhlej zmeny srdca hydinárskeho priemyslu možno pripísať oznámeniu spoločnosti McDonald's, že do roku 2019 budú podávať iba kura bez antibiotík a podobnému vyhláseniu spoločnosti Chik-Fil-A, že do roku 2020 bude bez drog. (Tu je dôvod, prečo McDonald's Rozhodnutie by malo zmeniť spôsob, akým jete mäso.) Generálny riaditeľ spoločnosti Tyson Donnie Smith však povedal, že tlak zo strany reštauračného priemyslu je len jedným z faktorov – a podľa nich je toto rozhodnutie najlepšie pre celkové zdravie ich zákazníkov.

Odborníci sa už dlho zaujímajú o používanie antibiotík v potravinových zvieratách, pretože sa predpokladá, že prispievajú k stále sa zhoršujúcemu problému chorôb z odolnosti voči antibiotikám u ľudí i zvierat. Aby toho nebolo málo, mnoho spoločností používa antibiotiká u zdravých zvierat na odvrátenie chorôb a na ich rýchlejší rast. Aj keď je táto prax stále legálna, stále viac spoločností hľadá nelekárske spôsoby ochrany svojich zvierat.

Tyson hovorí, že zvažuje používanie probiotík a olejov z rastlinných extraktov, aby udržali ich kurčatá zdravé. Táto metóda môže byť nielen nákladovo efektívnejšia, ale aj chutnejšia. Štúdia z roku 2013 zistila, že rozmarínový a bazalkový olej majú antimikrobiálne vlastnosti a sú rovnako účinné pri prevencii infekcií E. Coli ako tradičné antibiotiká. Zdravšie kura obohatené o aromatické bylinky? Stačí nám ukázať, kde si objednať!

Skontrolovať pre