Čo je Blue Majik a je tento farebný trend jedla zdravý?

Obsah

• Čo to teda vlastne Blue Blue je?
• Mali by ste skúsiť Blue Majik?
• Naučte sa jesť Blue Majik.
• Skontrolovať pre

Ak máte aktuálne informácie o trendoch v potravinách (bez ohľadu na to, či sa ich skutočne zúčastňujete alebo nie), pravdepodobne ste už videli dôkaz o Blue Majik. Možno ste nevedeli, že existuje názov pre tie jasne modré misky açaí, ktoré ste videli na krmive, alebo pre tento modrý džús vo vašom miestnom smoothie jointu, ale tento farebný prášok všade mení potravinovú scénu. (Jednoduchý spôsob, ako sa dostať do mágie, sú tieto Blue Majik latte, ktoré sú skvelé, keď ich chcete zmeniť z vášho obľúbeného zeleného čaju matcha latte.)

Čo to teda vlastne Blue Blue je?

Po prvé, Blue Majik sa používa ako bežné podstatné meno. Ale v skutočnosti je to značkový práškový výrobok, o ktorom sa tvrdí, že je jedinečným extraktom spiruliny. „Spirulina je modrozelená baktéria, ktorá sa niekedy nazýva „modrozelené riasy“ a druh morskej riasy,“ hovorí Maggie Moon, M.S., R.D., autorka DIVADLÁ diéta.

Blue Majik je drahý - 61 dolárov za 50 gramov na Amazone - ale príťažlivosť je jasná. „Prirodzene modré potraviny majú zdravú svätožiaru: Myslite na čučoriedky alebo purpurové zemiaky,“ hovorí Moon, ktorí majú vedecky podložené výživové bonusové body. (Objavte viac rôznofarebnej zeleniny, ktorá obsahuje výživový punč.)

Existujú však za týmto jasne modrým odtieňom nejaké zdravotné výhody?

Mali by ste skúsiť Blue Majik?

Pretože je odvodený zo spiruliny, ktorá je nabitá vitamínmi B, minerálmi a prekvapivo peknou dávkou bielkovín, trend neónových potravín má niekoľko zdravotných výhod. (BTW, vedeli ste, že trend v jedlách jednorožcov používa aj modrý prášok?)

Navyše získava svoj krásny modrý odtieň z C-fykocyanínu, proteínu, ktorý má preukázateľne antioxidačné vlastnosti a znižuje zápal, ako sa ukázalo v štúdii z roku 2016 v časopise. Komplementárna a alternatívna medicína založená na dôkazoch.

Nie sú to však všetky dúhy. Moon hovorí, že keďže modrozelená riasa je v podstate baktéria, môže niektorým ľuďom rozrušiť žalúdok a spôsobiť nie príliš príjemné vedľajšie účinky ako „mierna nevoľnosť, žalúdočná nevoľnosť, únava a závraty“. Ak vyskúšate Blue Majik a vaše telo jednoducho nemiluje tento trend tak, ako internet, je to tak určite OK, ak chcete tento preskočiť. (Hej, namiesto toho môžete vždy prejsť na smoothie misku pitaya.)

Naučte sa jesť Blue Majik.

Možno si myslíte, že Blue Majik je určený len na smoothie a za studena lisované šťavy. Môžete ho však použiť aj do chia misiek, cestovín, omáčok a ďalších. A vždy to môžete zamiešať do nátierky, ako je ľahký smotanový syr, a naskočiť na tento trend prípitku morskej panny.

"Smoothies sú skvelý spôsob, ako zamaskovať chuť", ak nie ste dievča z morských rias, hovorí Moon. "Mohli by ste pridať čajovú lyžičku do zeleného smoothie so špenátom, ananásom, čerstvým zázvorom a šťavou z granátového jablka," hovorí. Alebo si pripravte smoothie misku a vezmite si trochu času na naberanie dobrých vecí (ale nie skôr, ako urobíte obrázok, že hej).

Puding z chia semienok Blue Majik robí rýchle raňajky s vysokým obsahom zdravých tukov a bielkovín. Pre antioxidanty a vlákninu prihoďte nejaké bobule. Pridajte ho do ovsených vločiek alebo gréckeho jogurtu ako ďalšie zábavné spestrenie rannej stravy nabitej bielkovinami.

Nezabudnite sa však pozrieť za pohár alebo misku. „Využite rybačku vo svoj prospech a pridajte ju k paradajkovým omáčkam alebo pestosu, ktoré sa budú používať na ryby,“ hovorí Moon. Alebo pridajte pitaya prášok a spirulinu do lepkavej ryže, aby ste si mohli kreatívne vychutnať sushi, ktoré nemá nič spoločné so surovými rybami.

Blue Majik môžete použiť na prípravu sladšej omáčky na palacinky, vafle, palacinky a pod. Pridajte ho do dezertov, ako sú tvarohový koláč alebo jogurtové nanuky, pretože bude dobre ladiť s krémovou, bohatou textúrou.

Keď všetko ostatné zlyhá, vždy je tu trend prípitkov, na ktorý sa môžete spoľahnúť. Položiť plátok niečím iskrivým, hravým a žiarivo modrým je vždy zábavný spôsob, ako nakopnúť základný chlieb o úroveň vyššie.

Skontrolovať pre