Urobia mileniáli zásobovanie potravinami zdravšie?

Obsah

• Skontrolovať pre

Narodili ste sa v rokoch 1982 až 2001? Ak áno, ste „tisícročia“ a podľa novej správy môže vplyv vašej generácie zmeniť potravinovú krajinu pre nás všetkých. Hoci mileniáli uprednostňujú lacnejšie potraviny a chcú, aby boli praktické, za čerstvé a zdravé potraviny sú ochotní zaplatiť viac. Táto generácia je tiež viac zosúladená s kľúčovými potravinovými pohybmi vrátane ekologického poľnohospodárstva a malosériovej remeselnej kuchyne.

Podľa správy sú Millennials menej lojálni voči konkrétnym značkám a nakupujú potraviny spôsobmi, ktoré sa líšia od Baby Boomers: Nakupujú online a nakupujú na viacerých miestach, než aby kupovali všetko v tradičných supermarketoch „na jednom mieste“. Tiež vyhľadávajú špeciálne potraviny vrátane etnických, organických a prírodných produktov a sú ochotní zaplatiť viac za potraviny, ktoré si vážia.

Keďže kúpna sila tejto skupiny rastie a vychovávajú svoje deti k tomu, aby sa stravovali týmto spôsobom, ich preferencie pravdepodobne ovplyvnia dostupnosť potravín spôsobmi, ktoré by mohli byť prospešné pre nás všetkých (napr. Menej vysoko spracovaných potravín s umelými prísadami a dlhou trvanlivosťou a viac čerstvých možností) ). Už sme videli posun v štruktúre obchodov s potravinami, pravdepodobne kvôli vplyvu generácie X (nar. 1965 až 1981), vrátane viacerých čerstvých možností pripravených na konzumáciu. Iná nedávna správa z University of Michigan zistila, že v porovnaní s generáciou pred nimi GenXers doma častejšie varia, rozprávajú sa s priateľmi o jedle a sledujú televízne relácie asi štyrikrát za mesiac. Tiež asi polovica Xerovcov tvrdí, že aspoň nejaký čas preferujú nákup biopotravín.

Aká si generácia? Čo si ceníte, pokiaľ ide o jedlo, a ako si myslíte, že sa líši od generácie vašich rodičov? Tweetujte svoje myšlienky na @cynthiasass a @Shape_Magazine

Cynthia Sass je registrovaná dietetická sestra s magisterským titulom v oblasti výživy a verejného zdravia. Často ju vídať v národnej televízii, je redaktorkou SHAPE a výživovou poradkyňou New York Rangers a Tampa Bay Rays. Jej najnovším bestsellerom New York Times je S.A.S.S! Sám seba štíhly: Porazte túžbu, pustite libry a schudnite.

Skontrolovať pre