Diéta pre vysoký krvný tlak (hypertenzia): čo jesť a vyhnúť sa

Obsah

• Potraviny znižujúce tlak
• Koľko soli je dovolené skonzumovať za deň?
• Koľko kávy sa odporúča?
• Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Jedlo je jednou z najdôležitejších častí liečby vysokého krvného tlaku. Preto je pri dennej starostlivosti potrebné napríklad znížiť množstvo skonzumovanej soli a vyhnúť sa vyprážaným a spracovaným potravinám zabudovaného a konzervovaného typu. na jeho vysoký obsah soli a uprednostňovať prírodné jedlá, ako je zelenina a čerstvé ovocie.

Ľudia trpiaci vysokým krvným tlakom by navyše mali zvýšiť spotrebu vody pitím 2 až 2,5 litra denne a tiež zvýšiť svoju pravidelnú fyzickú aktivitu, napríklad chôdzou alebo behom, najmenej 3-krát týždenne.

Potraviny znižujúce tlak

Na zníženie vysokého krvného tlaku sú najvhodnejšie jedlá:

1. Všetko čerstvé ovocie;
2. Syr bez soli;
3. Olivový olej;
4. Kokosové mlieko;
5. Cereálie a celé jedlá;
6. Cviklový džús;
7. Vajcia;
8. Surová a varená zelenina;
9. Biele mäso, ako je kuracie mäso, morka a ryby bez kože;
10. Nesolené gaštany a arašidy;
11. Ľahké jogurty.

Je tiež dôležité zahrnúť do stravy diuretické jedlá, napríklad melón, ananás, uhorky a petržlen, okrem zvýšenia spotreby vody, pretože to pomáha eliminovať zadržiavanie tekutín v moči a regulovať krvný tlak.

Získajte informácie o ďalších diuretických potravinách, ktoré pomáhajú regulovať tlak.

Koľko soli je dovolené skonzumovať za deň?

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča 1 až 3 gramy soli denne, aby sa zabránilo zvýšeniu krvného tlaku. Soľ sa skladá z chlóru a sodíka, druhý z nich je zodpovedný za zvýšenie krvného tlaku.

Väčšina potravín obsahuje sodík, najmä priemyselné potraviny, je dôležité dávať pozor a prečítať si štítok s jedlom, pričom odporúčané denné množstvo sodíka je 1 500 až 2 400 mg denne.

Na nahradenie soli je možné použiť rôzne druhy korenia a aromatických bylín na dochutenie jedál, napríklad oregana, rozmarínu, petržlenu a koriandra.

Koľko kávy sa odporúča?

Niektoré štúdie ukazujú, že kofeín môže krátkodobo po konzumácii zvýšiť krvný tlak bez ohľadu na to, či má alebo nemá vysoký krvný tlak.

O jej dlhodobých účinkoch je stále potrebných viac štúdií. Niektoré štúdie však ukazujú, že mierna konzumácia 3 šálok kávy denne má zdravotné výhody a zabraňuje kardiovaskulárnym chorobám, arytmiám a cukrovke.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Potraviny, ktoré by sa nemali konzumovať v prípade vysokého krvného tlaku, sú:

• Vyprážané jedlá všeobecne;
• Syry ako parmezán, provolón, švajčiarske;
• Šunka, bologna, saláma;
• Potraviny s vysokým obsahom tuku. Pozorne si pozrite etikety na potravinách;
• Vložené a konzervované potraviny, ako je údená klobása, prezentované;
• Konzervované ako tuniak alebo sardinky;
• Cukríky;
• Predvarená alebo nakladaná zelenina a zelenina;
• Sušené ovocie, ako sú arašidy a kešu orechy;
• Omáčky, ako je kečup, majonéza, horčica;
• Worcesterská alebo sójová omáčka;
• Korenie na varenie;
• Mäso, napríklad hamburger, slanina, sušené mäso, klobása, hovädzie mäso trhané;
• Deti, paštéty, sardinky, sardely, solené tresky;
• Kyslé uhorky, olivy, špargľa, palmové konzervy;
• Alkoholické nápoje, nealkoholické nápoje, energetické nápoje, umelé džúsy.

Tieto potraviny sú bohaté na tuky alebo sodík a napomáhajú hromadeniu tukových plakov vo vnútri tepien, čo bráni priechodu krvi a následne zvyšuje tlak, a preto by sa im malo denne zabrániť.

Niektoré štúdie poukazujú na to, že v prípade alkoholických nápojov má každý deň malý pohár červeného vína výhody pre metabolizmus a kardiovaskulárny systém, pretože je bohatý na flavonoidy, polyfenoly a antioxidanty, čo sú látky chrániace srdce.