Čo sú antioxidanty a na čo slúžia

Obsah

• Voľné radikály a ich poškodenie
• Ako antioxidanty fungujú
• Druhy antioxidantov
• Antioxidanty v doplnkoch a kozmetike

Antioxidanty sú látky, ktoré bránia škodlivému pôsobeniu voľných radikálov na bunky a ktoré uprednostňujú starnutie buniek, poškodenie DNA a výskyt chorôb, ako je rakovina. Medzi najznámejšie antioxidanty patrí vitamín C, ktorý sa nachádza v citrusových plodoch, ako sú pomaranče, ananásy a kešu.

Antioxidanty nájdete v prírodných potravinách, vo vitamínových a minerálnych doplnkoch a v kozmetických krémoch a krémoch proti starnutiu. Antioxidačné doplnky, ako aj akékoľvek iné doplnky by vám však mali poradiť s lekárom alebo odborníkom na výživu.

Voľné radikály a ich poškodenie

Voľné radikály sú nestabilné molekuly v tele, ktoré hľadajú elektróny v susedných bunkách alebo molekulách, aby sa stali stabilnými. Pri hľadaní napríklad týchto elektrónov v bunkách nakoniec spôsobia poškodenie ich fungovania, čo môže viesť aj k zmenám v DNA.

Dosiahnutím napríklad molekúl cholesterolu v krvi môžu voľné radikály stimulovať napríklad výskyt aterosklerózy, ktorá postupne vedie k upchatiu ciev.

Voľné radikály však v tele budú vždy existovať, dokonca aj u zdravých jedincov, pretože sú výsledkom chemických reakcií tela. Pri dýchaní napríklad vznikajú voľné kyslíkové radikály, ktoré sú v tele najbežnejšie.

Ako antioxidanty fungujú

Antioxidanty pôsobia tak, že poškodzujú elektrón, ktorý chýba voľným radikálom, a tak sa z nich stávajú stabilné molekuly, ktoré sa nedostanú k bunkám alebo iným molekulám dôležitým pre telo.

Prispievajú tak k predchádzaniu problémom, ako sú:

• Starnutie
• Srdcovo-cievne ochorenia;
• Ateroskleróza;
• Rakovina;
• Alzheimerova choroba;
• Pľúcne choroby.

Diéta je dôležitým zdrojom antioxidantov a môže tiež ovplyvniť nárast voľných radikálov. Vyvážená strava poskytuje viac antioxidantov ako stimuluje produkciu voľných radikálov, prispieva k zdraviu a oddiaľuje starnutie.

Druhy antioxidantov

Existujú dva typy antioxidantov:

• Endogénne: sú enzýmy prirodzene produkované organizmom, ktoré vykonávajú antioxidačné funkcie a na ktoré majú vplyv faktory, ako je strava, stres a spánok. S pribúdajúcim vekom táto endogénna produkcia klesá.
• Exogénne: sú vitamíny a minerály, ktoré pochádzajú z potravy a pôsobia ako antioxidanty v tele, z ktorých najdôležitejšie sú vitamíny A, C, E, flavonoidy, karotenoidy, lykopén, meď, zinok a selén.

Vďaka pestrej strave bohatej na ovocie, zeleninu a celé jedlá je možné získať dobré množstvo exogénnych antioxidantov, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie a predchádzať starnutiu.

Niektoré príklady antioxidačných potravín sú paradajky, čerešňa, pomaranč, jahoda, hrozno, kapusta, potočnica, brokolica, mrkva, chia a ľanové semiačko, para orechy a kešu orechy. Pozrite si zoznam najlepších antioxidantov.

Antioxidanty v doplnkoch a kozmetike

Antioxidanty nájdeme aj vo výživových doplnkoch a kozmetických výrobkoch proti starnutiu. Niektoré príklady liekov bohatých na antioxidanty sú doplnky s viacerými vitamínmi, doplnky omega-3, doplnky vitamínu C a doplnky s obsahom beta-karoténu. Viac informácií o antioxidantoch v kapsulách.

V kozmetických výrobkoch sa antioxidanty používajú hlavne na prevenciu predčasného starnutia. Tieto výrobky bežne používajú viac ako jeden druh antioxidantov, často kombinovaných s kolagénom, pretože to zvyšuje ich prínos pre pokožku.

Je dôležité mať na pamäti, že doplnenie antioxidantov by sa malo uskutočňovať podľa pokynov lekára alebo výživového poradcu a že na dosiahnutie priaznivých účinkov antioxidantov je potrebné zdravé stravovanie.