Sú ryža Krispies bezlepkové?

Obsah

• Rice Krispies Ingrediencie
• Odrody bezlepkové
• Ako skontrolovať obsah lepku
• Spodný riadok

Či už ide o bezlepkovú diétu kvôli zdravotným problémom alebo osobným preferenciám, zistenie, ktoré potraviny neobsahujú bezlepok, môže byť náročné.

Okrem základných látok, ako je pšenica, jačmeň a raž, môže obsahovať lepok aj mnoho ďalších prísad.

Ryžové krispies sú obľúbeným produktom a raňajkami pre mnoho ľudí na celom svete.

Tento článok sa podrobnejšie venuje otázke, či ryža Krispies neobsahuje lepok.

Rice Krispies Ingrediencie

Ryžové krispies sú vyrobené z ryže, ktorá je prirodzene bezlepková.

Niektoré druhy však obsahujú prísady a prísady, ktoré môžu obsahovať lepok.

Napríklad ryža Krispies od spoločnosti Kellogg's patrí sladový sirup, ktorý je typom sladidla vyrobeného z jačmeňa.

Podobne ako pšenica a raž je jačmeň zrno, ktoré prirodzene obsahuje lepok (1).

Preto by sa u ľudí s celiakiou alebo precitlivenosťou na lepok nemali používať výrobky vyrobené z jačmeňa vrátane sladového sirupu.

Kvôli obsahu sladového sirupu sú ryžové krispies, ako aj kúpené ryžové krispies zakúpené v obchode, ak dodržiavate bezlepkovú diétu, mimo limitu.

Mnoho druhov ryžových krispies a ryžových krispies sa vyrába zo sladového sirupu, ktorý obsahuje lepok. Ľudia s celiakiou alebo citlivosťou na lepok by sa mali vyhnúť konzumácii týchto výrobkov.

Odrody bezlepkové

Hoci ryžové krispies Kellogg obsahujú lepok, niekoľko ďalších značiek produkuje lúpané ryžové cereálie, ktoré sú podobné a neobsahujú lepok.

Vyhľadajte obilniny na báze ryže od značiek ako One Titul, Nature's Path alebo Barbara's - to všetko si môžu bezpečne vychutnať tí, ktorí majú celiakiu alebo citlivosť na lepok.

Bezlepkové alternatívy k ryžovým pochúťkam Rice Krispies sú k dispozícii aj od maloobchodníkov, ako sú napríklad Annie alebo Glenny.

Nezabudnite sa rozhodnúť pre výrobky, ktoré sú certifikované bez lepku, aby ste zabránili krížovej kontaminácii a znížili riziko vystavenia.

Prípadne môžete skúsiť vyrobiť svoje vlastné pokrmy z lúpanej ryže, aby ste mali úplnú kontrolu nad tým, čo vkladáte na tanier.

Spolu s výberom bezlepkovej ryžovej cereálie môžete ľahko pripraviť chrumkavé ryžové cereálie s niekoľkými ingredienciami vrátane marshmallows, masla a soli.

Niektoré značky vyrábajú bezlepkové alternatívy k ryžovým krémom a ryžovým pokrmom. Prípadne môžete skúsiť vyrobiť svoje vlastné pokrmy z lúpanej ryže a cereálie pre jednoduché, bezlepkové občerstvenie.

Ako skontrolovať obsah lepku

Pri hľadaní bezlepkových ryžových obilnín bez obsahu gluténu je dôležité si pozorne prečítať zoznam prísad.

Medzi konkrétne zložky, ktoré naznačujú, že výrobok môže obsahovať lepok, patria:

• pšenica, pšeničný škrob, pšeničná múka a pšeničný proteín
• raž
• jačmeň, jačmenná múka a jačmenné vločky
• slad, výťažok zo sladu, sladový sirup, sladový ocot a sladová aróma
• pivovarské kvasnice
• grahamová múka
• durum
• krupica
• špalda
• bulgur

Navyše, ak máte celiakiu alebo citlivosť na lepok, je najlepšie vyhľadať produkty, ktoré sú certifikované bez lepku.

Tieto výrobky musia spĺňať prísne výrobné a výrobné pokyny, aby sa zabezpečilo, že sú bezpečné pre tých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú stravu (2).

Výber certifikovaných výrobkov neobsahujúcich lepok môže tiež znížiť riziko krížovej kontaminácie, aby sa zabránilo nepriaznivým účinkom na ľudí s citlivosťou na lepok.

Ak chcete nájsť výrobky bez lepku, nezabudnite skontrolovať označenie prísady a podľa možnosti vyberte certifikované výrobky bez lepku.

Spodný riadok

Kým je k dispozícii niekoľko druhov bezlepkových lúpaných ryžových obilnín a lúpaných ryžových obilnín, niektoré typy - vrátane Kelloggových ryžových krispies - obsahujú sladový sirup, ktorý obsahuje lepok.

Pri výbere výrobkov bez lepku je dôležité starostlivo skontrolovať štítok s prísadami a vyhľadať potraviny, ktoré sú certifikované ako bezgluténové.

Prípadne skúste vyrobiť vlastné pokrmy z lúpanej ryže z obilnín doma pomocou výberu bezlepkovej ryžovej obilia a niekoľkých jednoduchých prísad, ako sú napríklad marshmallows, maslo a soľ.