Všetko, čo potrebujete vedieť o Aronia Berries

Obsah

• Čo sú bobule arónie?
• Výživa bobúľ Aronia
• Potenciálne zdravotné prínosy plodov arónie
• Obsahujú silné antioxidanty
• Môže mať protirakovinové účinky
• Môže prospieť zdraviu srdca
• Môže poskytnúť imunitnú podporu
• Možné nevýhody
• Ako ich pridať do svojho jedálnička
• Spodný riadok

Bobule Aronia (Aronia melanocarpa) sú malé tmavé bobule, ktoré sa stali populárnymi medzi spotrebiteľmi uvedomujúcimi si zdravie.

Považujú sa za jeden z najbohatších zdrojov rastlinných antioxidantov, o ktorých sa uvádza, že ponúkajú mnohé vlastnosti podporujúce zdravie.

V tomto článku sú uvedené všetky informácie, ktoré potrebujete vedieť o plodoch arónie vrátane ich výživy, výhod a nevýhod.

Čo sú bobule arónie?

Bobule Aronia alebo čučoriedky sú malé tmavé plody, ktoré rastú na kríkoch Rosaceae rodina (1).

Pochádzajú zo Severnej Ameriky, ale pestujú sa v iných častiach sveta, a to aj v celej Európe (2).

Domorodí Američania ich tradične používali ako prostriedok na chladenie (1).

Bobule majú silný účinok na sušenie v ústach, preto sa používajú hlavne na výrobu štiav, pretlakov, džemov, želé, sirupov, čajov a vín (1, 3).

Sú však k dispozícii aj čerstvé, mrazené, sušené av práškovej forme.

zhrnutie Bobule Aronia sú malé plody, ktoré zanechávajú v ústach suchý pocit. Pridávajú sa do mnohých potravín a nápojov, ale sú dostupné aj ako doplnok.

Výživa bobúľ Aronia

Bobule Aronia majú nízky obsah kalórií, ale zaberajú výživný úder, pretože majú vysoký obsah vlákniny, vitamínu C a mangánu.

Iba 1 unca (28 gramov) bobúľ arónie poskytuje tieto živiny (4):

• kalórie: 13
• proteín: 2 gramy
• tuk: 0 gramov
• sacharidy: 12 gramov
• vlákno: 2 gramy
• Vitamín C: 10% dennej hodnoty (DV)
• mangán: 9% DV
• Vitamín K: 5% DV

Bobule tiež dodávajú folát, železo a vitamíny A a E.

Navyše sú vynikajúcim zdrojom prospešných antioxidantov.

Tieto zlúčeniny pomáhajú chrániť vaše bunky pred potenciálne škodlivými molekulami nazývanými voľné radikály. Ovocie má vysoký obsah antokyanov, ktoré bobuľu dodávajú tmavomodrú až čiernu farbu (5).

zhrnutie Bobule Aronia sú výživné s minimálnym obsahom kalórií. Sú skvelým zdrojom vlákniny, vitamínu C, mangánu a antioxidantov.

Potenciálne zdravotné prínosy plodov arónie

Bobule Aronia majú protizápalové a antioxidačné účinky (6, 7).

To môže chrániť vaše bunky pred poškodením a prospieť vášmu zdraviu mnohými spôsobmi.

Obsahujú silné antioxidanty

Bobule Aronia obsahujú vysoké hladiny antioxidantov (8, 9).

Tieto zlúčeniny chránia vaše bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Zhromaždenie voľných radikálov môže spôsobiť oxidačný stres, ktorý môže viesť k chronickým stavom, ako sú srdcové choroby a rakovina (3).

Bobule Aronia sú vynikajúcim zdrojom polyfenolov, čo je skupina antioxidantov, ktoré zahŕňajú fenolové kyseliny, antokyány a flavanoly (3, 10, 11).

Štúdie skúmavky naznačujú, že antioxidanty v plodoch arónie môžu inhibovať aktivitu voľných radikálov (8, 9).

Samotné bobule tiež vykazovali vynikajúcu antioxidačnú aktivitu v porovnaní s piatimi ďalšími bobuľami (9, 11).

Štúdia s 30 zdravými ľuďmi navyše zistila, že extrakty z plodov arónie významne znižujú oxidačný stres spôsobený antipsychotickými liekmi do 24 hodín (12).

Štúdie skúmaviek okrem toho spájajú antioxidanty v týchto plodoch s ďalšími pôsobivými zdravotnými výhodami, ako je znížený zápal, ako aj znížený rast baktérií a rakovinových buniek (13, 14, 15).

Môže mať protirakovinové účinky

Bobule Aronia môžu chrániť pred rakovinou (16).

Štúdie na skúmavkách a na zvieratách ukazujú, že antokyány v boboch arónie môžu zastaviť rast buniek rakoviny hrubého čreva (15, 17, 18).

Jedna štúdia skúmavky skúmala, že 50 mg extraktu arónie znížilo rast buniek rakoviny hrubého čreva o 60% po 24 hodinách. Predpokladá sa, že za tento účinok potláčajúci rakovinu je zodpovedný silný antioxidačný účinok antokyanínov (15).

Podobne môžu extrakty z bobúľ znižovať oxidačný stres súvisiaci s rakovinou prsníka.

V jednej štúdii tieto extrakty znížili počet škodlivých voľných radikálov superoxidu vo vzorkách krvi odobratých ženám s rakovinou prsníka (19, 20).

Súčasný výskum je však obmedzený a na vyhodnotenie vzťahu medzi plodmi arónie a ochranou proti rakovine sú potrebné štúdie na ľuďoch.

Môže prospieť zdraviu srdca

Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam môžu bobule arónie zlepšovať zdravie srdca (21, 22).

Môžu pomôcť najmä ľuďom s metabolickým syndrómom, skupine stavov - vrátane vysokej hladiny cholesterolu a triglyceridov - ktoré zvyšujú pravdepodobnosť srdcových chorôb a cukrovky (22, 23).

Jedna dvojmesačná štúdia na 38 ľuďoch s metabolickým syndrómom pozorovala, že doplnením 300 mg extraktu arónie denne sa signifikantne znížili triglyceridy, LDL (zlý) cholesterol a celkový cholesterol (22).

Podobná dvojmesačná štúdia na 25 ľuďoch s metabolickým syndrómom zistila, že užívanie 300 mg extraktu arónie denne významne znížilo rovnaké zdravotné znaky, ako aj krvný tlak (23).

Na identifikáciu úlohy, ktorú môžu bobule arónie hrať v zdraví srdca, je potrebný väčší výskum na ľuďoch.

Môže poskytnúť imunitnú podporu

Bobule Aronia môžu posilniť a podporiť váš imunitný systém (13).

Štúdia skúmavky skúmala, že extrakty z aróniových bobúľ vykazovali silnú antibakteriálnu aktivitu proti potenciálne škodlivým baktériám Escherichia coli a Bacillus Cereus. Tento účinok uplatňoval znížením produkcie ochranného štítu nazývaného biofilm (14) baktérií.

Okrem toho sa v trojmesačnej štúdii u obyvateľov 6 opatrovateľských ústavov zistilo, že u tých, ktorí pili buď 5,3 alebo 3 unce (156 alebo 89 ml) šťavy z arómy bobule denne, došlo k 55%, resp. 38% zníženiu infekcií močových ciest (24) ).

Bobule Aronia môžu tiež znížiť zápal inhibíciou uvoľňovania prozápalových látok, ako je faktor nekrotizujúci nádory alfa (TNF-ɑ) a interleukín 6 (IL-6), ktoré môžu zvyšovať imunitné zdravie (13, 25).

Bobule môžu mať antivírusové účinky.

Jedna štúdia na myšiach stanovila, že kyselina ellagová a myricetín v extrakte z bobúľ arónie môžu chrániť pred vírusom chrípky (26).

zhrnutie Bobule Aronia poskytujú antioxidanty. Tieto zlúčeniny môžu mať vlastnosti proti rakovine a podporujú zdravie vášho srdca a imunitu.

Možné nevýhody

Štúdie naznačujú, že bobule arónie sú bezpečné na konzumáciu a nemajú závažné nepriaznivé účinky (5, 22).

Na overenie tejto skutočnosti je však potrebný dlhodobý výskum.

Majte na pamäti, že bobule arónie sú veľmi svižné. To vám môže zanechať v ústach suchý pocit podobný brúsnemu papieru. Preto ich možno nebudete chcieť jesť samostatne (3, 27).

Namiesto toho ich môžete pridať do potravín a nápojov, ako sú jogurt, smoothies a džúsy.

zhrnutie Bobule Aronia sú bezpečné na konzumáciu bez vážnych vedľajších účinkov. Jedinou nevýhodou je ich sťahujúci účinok na sušenie úst.

Ako ich pridať do svojho jedálnička

Aj keď vo svojom miestnom obchode s potravinami možno nenájdete bobule arónie, sú bežne dostupné v obchodoch so zdravou výživou a online.

Často sa vyrábajú zo šťavy a kľúčovej ingrediencie v džemoch, pretlakoch, sirupoch, čajoch a vínach (1, 3).

Tu je niekoľko spôsobov, ako do svojej stravy pridať bobule arónie:

• Raw. Môžu sa jesť čerstvé alebo sušené ako desiatu, ich účinky na sušenie úst však nemusia byť pre každého.
• Džúsy a smoothie. Bobule Aronia alebo ich šťava sa môžu kombinovať s inými plodmi, napríklad s ananásmi, jablkami alebo jahodami, a pripraviť tak osviežujúci nápoj.
• Pečenie. Môžete ich ľahko pridať do muffinov, koláčov a koláčov.
• Džemy a dezerty. Zmiešajte bobule arónie s cukrom, aby ste vytvorili rôzne džemy a chutné špeciality.
• Čaj, káva a víno, Bobule Aronia možno nájsť ako zložku v čajoch, víne a káve.

Bobule sa môžu brať tiež ako doplnok v práškovej forme alebo vo forme kapsúl, pričom odporúčania pre podávanie a dávkovanie sa líšia podľa značky.

Typickým návrhom na servírovanie je pridať jednu čajovú lyžičku prášku arónie z bobúľ do šťavy, jogurtu alebo smoothie.

Kapsuly môžu byť vyrobené z lyofilizovaných bobúľ alebo extraktu. Preto sa odporúčania týkajúce sa poskytovania služieb značne líšia.

Dve štúdie u ľudí týkajúce sa účinkov bobúľ na zdravie srdca použili 300 mg extraktu denne (22, 23).

Keďže však doplnky nie sú regulované, je ťažké určiť terapeutickú a bezpečnú odporúčanú dávku.

Plody arónie napriek tomu nepreukázali žiadne vedľajšie účinky, dokonca ani keď sa užívajú v koncentrovaných dávkach (5, 22).

Ak máte záujem vyskúšať doplnky z bobúľ arónie, pred zakúpením produktu sa porozprávajte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.

zhrnutie Bobule Aronia sa dajú ľahko pridávať do mnohých jedál a nápojov. Môžu sa tiež kúpiť ako prášok alebo kapsula.

Spodný riadok

Bobule Aronia alebo čerešne rastú na kríkoch Rosaceae family.

Sú bohaté na vlákninu, vitamín C a silné antioxidanty, ktoré môžu mať vlastnosti srdca zdravé, zvyšujúce imunitu a protirakovinové.

Čerstvé arómy môžete pridať do mnohých receptov, vyskúšať ich v džúsoch, džemoch a sirupoch alebo ich použiť ako doplnok.