Opýtajte sa diétneho lekára: Obmedzenie cukru

Obsah

• Skontrolovať pre

Otázka: Chcem znížiť spotrebu cukru. Mám ísť na studeného moriaka alebo sa doňho pustiť? Kde začať?

A: Som rád, že sa snažíte obmedziť spotrebu cukru. Pridaný cukor tvorí 16 percent z celkových kalórií v priemernej americkej diéte-to je 320 kalórií pre niekoho s 2 000 kalorickým plánom! Odstránenie tohto množstva kalórií môže mať obrovský vplyv, ak sa snažíte schudnúť. Pre niektorých ľudí je vynechanie pridaného cukru jedinou zmenou stravy, ktorú potrebujú, aby zhodili významné kilogramy.

Vylúčenie cukru je však ťažké, pretože je návykové. Niektoré výskumy ukazujú, že vysoký príjem sladkostí môže napodobňovať účinky opiátov. Nehovorím, že vaša poobedná oprava coly vám dáva rovnakú výšku ako praskajúci oxykodón, ale obe stimulujú podobné oblasti mozgu, čo vedie k pocitom rozkoše.

Najlepší spôsob, ako sa obmedziť, závisí od vašej osobnosti. Niektorým ľuďom dobre ide studený moriak, zatiaľ čo iných treba odstaviť. Zvážte, čo bolo pre vás v minulosti najúspešnejšie, keď ste sa pokúšali zbaviť sa návykov a použiť rovnakú stratégiu.

Akokoľvek sa rozhodnete zaútočiť na tento cieľ, prvé dve veci, na ktoré sa musíte zamerať, sú dezerty na báze obilia a sladené nápoje.

Koláče, sušienky, koláče a podobne tvoria 13 percent pridaného cukru v strave v USA a sú zdrojom číslo 1 kalórií a trans-tukov. Väčšina ľudí neje dezert niekoľkokrát denne, takže odvykanie od sladkostí po večeri by malo byť jednoduchšie začať. Ak milujete svoje sušienky, neprepadajte panike-nežiadam vás, aby ste to všetko vzdali. Uložte si ho na pochúťkové jedlá a čo je najdôležitejšie, užite si ho. Potom sa vráťte k svojmu plánu so zníženým obsahom cukru. Týmto spôsobom si môžete vychutnať výhody zlepšeného zdravia, kontroly hladiny cukru v krvi a chudnutia a zároveň si tak často pochutnať na kúsku nemeckej čokoládovej torty s kokosovou polevou.

Čo sa týka tekutých kalórií, zamerajte sa na sódu, energetické nápoje a športové nápoje, ktoré tvoria 36 percent pridaného cukru a 4 percentá z celkového množstva kalórií, ktoré Američania denne skonzumujú. (Strašidelné!) Žiadne if, ands, alebo buts: Cola nemá vo vašej strave miesto. Energetické a športové nápoje však môžu byť použité počas cvičenia alebo po ňom ako prostriedok na tankovanie a tankovanie pri cvičeniach, ale to je všetko. Len si budeš musieť nájsť niečo iné na pitie. Voda, seltzer a teplý alebo ľadový zelený alebo bylinkový čaj sú moje najlepšie odporúčania. Vylúčenie týchto sladených nápojov zo stravy (alebo ich zaradenie do cvičenia) je najvyššou prioritou.

Potom, keď ste pripravení na ďalší krok, musíte sa stať odborníkom na čítanie štítkov na potravinách, pretože to je jediný spôsob, ako identifikovať pridaný cukor. Ak je niektorá z nasledujúcich zložiek-všetky definované ako „pridaný cukor“ v rámci Usmernení pre výživu Američanov z roku 2010-jednou z prvých troch uvedených, prestaňte tento výrobok kupovať a jesť.

• biely cukor
• hnedý cukor
• surový cukor
• kukuričný syrup s vysokým obsahom fruktózy
• kukuričný sirup
• tuhé látky kukuričného sirupu
• sladový sirup
• javorový sirup
• palacinkový sirup
• fruktózové sladidlo
• tekutá fruktóza
• med
• melasa
• bezvodá dextróza
• kryštálová dextróza

Skontrolovať pre