Opýtajte sa diétneho lekára: Stratégie Happy Hour

Obsah

• Skontrolovať pre

Otázka: Aké sú najlepšie spôsoby, ako sa priblížiť k šťastnej hodine, aby som nedostal príliš rýchly zvuk?

A: Keď príde na kontrolu vášho buzzu, niektoré faktory sú mimo vašej kontroly, ale existujú aj iné veci, ktoré máte pod kontrolou a ktoré vám môžu pomôcť minimalizovať to, ako sa cítite opití. Pozrime sa na obidve.

Mimo kontroly: Genetika

Ako rýchlo pocítite, že vaše nápoje sú, závisí predovšetkým od vašej genetiky. Vaša genetika určí hladiny a funkciu vašich enzýmov alkohol dehydrogenázy a ďalších enzýmov zodpovedných za rozklad alkoholu. Bohužiaľ nemôžete obísť žiadnu z týchto genetických predispozícií, takže je dôležité ich rozpoznať a podľa toho konať.

Ľudia ázijského pôvodu bežne pociťujú sčervenanie líca pri pití v dôsledku mutácií týchto enzýmov metabolizujúcich alkohol. Výskum tiež ukazuje, že ľudia indiánskeho pôvodu metabolizujú alkohol veľmi pomaly, a preto pociťujú skôr bzučanie.

Okrem etnických rozdielov majú ženy vo všeobecnosti nižšie hladiny alkoholdehydrogenázy, čo im dáva menšiu schopnosť metabolizovať alkohol v porovnaní s mužmi.

Mimo vašej kontroly: Hormóny

Estrogén môže spomaliť metabolizmus alkoholu a skrátiť čas, počas ktorého sa cítite opitý. Toto je dôležité vziať do úvahy, ak užívate hormonálnu substitučnú liečbu alebo antikoncepciu na báze estrogénu.

Pod kontrolou: Jedlo

Jedlo je jednou z vašich najlepších stratégií na spomalenie absorpcie alkoholu, aby ste otupili jeho vrchol v krvnom riečisku, a tak znížili váš bzukot. Tuky a bielkoviny sú dve živiny, ktoré spomaľujú vyprázdňovanie žalúdka. Jedným z najbežnejších zdrojov tukov a bielkovín vo vašej miestnej bare sú orechy, ktoré tiež obsahujú vlákninu, ďalšiu živinu, ktorá spomaľuje uvoľňovanie potravín a nápojov zo žalúdka. V bare si vždy vyžiadajte novú misku orechov, pretože neviete, aké baktérie sa budú v aktuálnej miske ukrývať. Ak máte radi víno, syr by bol vhodnejšou kombináciou tukov a bielkovín. Ďalšie proteínové možnosti, ktoré sa často vyskytujú na koktailových večierkoch a happy hours, sú krevety a údený losos, pričom údený losos má tiež vysoký obsah tuku.

Pod kontrolou: Rýchlosť pitia

V priemere dokážete zmetabolizovať alkohol z jedného nápoja za hodinu (po dvoch hodinách sa hladina alkoholu v krvi úplne vráti na nulu), tak sa držte tohto pomeru. Toto môžete ďalej optimalizovať miernym zriedením nápojov. S vínom to nie je možné, ale ak pijete pivo, rozhodnite sa pre ľahké. Pokiaľ ide o miešaný nápoj, požiadajte o pridanie ďalšej klubovej sódy. Tým sa zriedi obsah alkoholu vo vašom nápoji a súčasne sa zvýši objem, čím váš nápoj vydrží dlhšie a umožní vám maximalizovať pomer medzi časom a bzučaním v spoločnosti. bar.

A nezabúdajte: Napriek tomu, koľko toho zjete a ako dlho budete čakať medzi nápojmi, po páre je vždy lepšie vziať si taxík alebo sa nechať odviezť domov s kamarátom, ktorý nepije.

Skontrolovať pre