Opýtajte sa diétneho lekára: Potraviny na spaľovanie tukov

Obsah

• Skontrolovať pre

Otázka: Môžem urobiť nejaké zmeny v stravovaní, ktoré skutočne zrýchlia môj metabolizmus, alebo je to len humbuk?

A: Tvrdenie „potravín spaľujúcich tuky“ je vo všeobecnosti technicky nesprávne, pretože väčšina potravín proaktívne nevyvoláva zvýšenie spaľovania kalórií, ale namiesto toho vytvára fyziologické prostredie, v ktorom sa spaľovanie tukov ľahšie dosahuje. Brokolica napríklad nezvyšuje váš metabolizmus, ale je to nízkokalorické jedlo, ktoré obsahuje pomaly stráviteľné uhľohydráty, vlákninu a fytochemikálie, ktoré môžu pomôcť zbaviť sa prebytočného estrogénu. Všetky tieto veci môžu zefektívniť chudnutie.

Existuje však malá hŕstka skutočných potravín, ktoré rozpúšťajú tuky, potravín, ktoré pri konzumácii zvyšujú schopnosť tela spaľovať kalórie a tuky. Dve najobľúbenejšie a najznámejšie sú zelený čaj a feferónky.

EGCG, antioxidant v zelenom čaji, môže v kombinácii s kofeínom zvýšiť spaľovanie tukov a chudnutie – čo je v prípade zeleného čaju samozrejmosťou.

Feferónky obsahujú antioxidant kapsaicín, ktorý môže zvýšiť oxidáciu tukov (t.j. spaľovanie tukov). Jedinou nevýhodou kapsaicínu je, že ho musíte užívať vo forme doplnkov, aby ste mohli využívať jeho výhody.

A podľa novej štúdie publikovanej v American Journal of Clinical Nutrition„Mononenasýtené tuky-napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v olivovom oleji a avokáde-by mali byť zaradené do zoznamu potravín, ktoré vám pomôžu spáliť viac kalórií.

Výskumníci porovnali stravu s vysokým obsahom mononenasýtených tukov s diétou s vysokým obsahom nasýtených tukov a zistili, že strava bohatá na mononenasýtené tuky priniesla väčší nárast (až o 4,3 percenta) účastníkov štúdie v pokojovom výdaji energie (to je veda týkajúca sa základného počtu kalórií). spálite každý deň nezávisle od úrovne vašej aktivity). Autori štúdie si myslia, že tuky spôsobujú, že naše mitochondrie, motory spaľujúce kalórie v našich bunkách, spaľujú viac energie ako teplo.

Medzi moje obľúbené zdroje mononenasýtených tukov patria:

• Olivy
• Olivový olej
• Arašidy
• Makadamiové orechy
• Lieskové oriešky
• Avokádo

Možno si spomínate na predchádzajúce „Spýtajte sa diétneho lekára“, kde sme sa pozreli na štúdiu, ktorá preukázala pokles tuku v žalúdku, keď účastníci štúdie znížili nasýtené a zvýšili mononenasýtené tuky vo svojej strave. Tieto dve štúdie spolu ukazujú, že je dobré jesť viac monos.

Skontrolovať pre