9 zdravotných výhod sušených sliviek a spôsobu ich konzumácie

Obsah

• 1. Bojujte proti zápche
• dva.Chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami
• 3. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu
• 4. Kontroluje hladinu glukózy v krvi
• 5. Pomáha pri chudnutí
• 6. Zlepšuje zdravie kostí
• 7. Predchádza rakovine
• 8. Chráni pred ochorením pľúc
• 9. Predchádza chudokrvnosti
• Tabuľka nutričných informácií
• Recepty na zdravé sušené slivky
• Orezajte vitamín
• Šalát so sušenými slivkami

Sušená slivka je dehydrovaná forma slivky a má veľa výživných látok potrebných pre správne fungovanie tela. Môže byť skvelou stratégiou na zmiernenie zápchy a reguláciu činnosti čreva, pretože je veľmi bohatá na vlákninu.

Okrem toho majú sušené slivky ďalšie výhody, napríklad zlepšenie krvného obehu, zníženie rizika srdcovo-cievnych ochorení a napríklad zníženie chuti do jedla.

Sušená slivka tiež pomáha pri detoxikácii tela, pretože obsahuje pektín, ktorý je typom vlákniny a pomáha odstraňovať z tela toxické ťažké kovy, ako je olovo alebo ortuť, ktoré sa môžu nachádzať v rybách alebo v ovocí a zelenine zakúpených v supermarkete.

Hlavné výhody sušených sliviek sú:

1. Bojujte proti zápche

Slivka je veľmi bohatá na rozpustné vlákna, ako je pektín, a nerozpustné vlákna, ako je celulóza a hemicelulóza, ktoré pôsobia absorbovaním vody z tráviaceho traktu a vytvárajú gél, ktorý pomáha regulovať črevo, zmierňovať zápchu a znižovať riziko hemoroidov.

Sušené slivky majú navyše sorbitol, čo je prírodné preháňadlo, ktoré uľahčuje vylučovanie stolice. Vyskúšajte 5 spôsobov, ako konzumovať slivku pri zápche.

dva.Chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami

Slivka má vo svojom zložení niekoľko živín, ktoré znižujú riziko srdcovo-cievnych ochorení, ako je infarkt myokardu a ateroskleróza.

Rutín a vitamín C v sušených slivkách sú zodpovedné za udržiavanie zdravých krvných ciev, vitamín K zabraňuje kalcifikácii tepien a pektín pomáha pri znižovaní cholesterolu znižovaním absorpcie tukov z potravy.

Niektoré štúdie navyše ukazujú, že konzumácia sušených sliviek denne pomáha regulovať krvný tlak tým, že obsahuje flavonoidy a polyfenoly, ktoré majú protizápalové a antioxidačné účinky. Dozviete sa viac o ďalších potravinách na zníženie krvného tlaku.

3. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu

Pektín, rozpustná vláknina prítomná v sušených slivkách, účinkuje znížením absorpcie tuku z potravy, a tým pomáha znižovať hladinu cholesterolu, ktorý je zodpovedný za tvorbu tukových plakov v užších a menej pružných tepnách, čo spôsobuje aterosklerózu, ktorá môže viesť k srdcu záchvat, zlyhanie srdca a mŕtvica.

4. Kontroluje hladinu glukózy v krvi

Rozpustná sušená vláknina, ako je pektín, pomáha znižovať vstrebávanie glukózy z potravy podporovaním znižovania hladiny cukru v krvi a zlepšovaním reakcie tela na inzulín, čo pomáha pri prevencii a liečbe cukrovky.

Sorbitol prítomný v sušených slivkách navyše umožňuje pomalé vstrebávanie cukru v potravinách, a tým umožňuje lepšiu kontrolu hladiny glukózy v krvi.

V videu sa dozviete, ako kontrolovať hladinu glukózy v krvi.

5. Pomáha pri chudnutí

Sušené slivky môžu pomôcť pri redukcii hmotnosti, pretože sú bohaté na vlákna, ktoré znižujú čas trávenia a zvyšujú pocit sýtosti po jedle, čo znižuje chuť do jedla.

Slivkové polyfenoly majú anti-adipogénny účinok, čo znamená, že pomáhajú znižovať tvorbu tukového tkaniva v tele, čím napomáhajú redukcii hmotnosti.

Je však dôležité byť pri používaní tohto ovocia v strave opatrný pri chudnutí, pretože jeho konzumácia vo väčšom množstve môže mať opačný efekt. Aby ste mali výhody sušených sliviek pri chudnutí, ideálne je jesť maximálne 2 jednotky denne. Vyskúšajte 10 ďalších potravín, ktoré vám pomáhajú chudnúť.

6. Zlepšuje zdravie kostí

Sušené slivky sú zdrojom výživných látok, ako je bór, vitamín K a vápnik, ktoré majú ochranné účinky a pomáhajú pri tvorbe a udržiavaní kostných buniek, takže pôsobia pri prevencii a liečbe osteoporózy.

Niektoré štúdie ukazujú, že sušené slivky môžu znížiť riziko osteoporózy u žien v menopauze. Na získanie tejto výhody je vhodné jesť aspoň 1 slivku denne.

7. Predchádza rakovine

Polyfenoly prítomné v sušených slivkách majú antioxidačné a protizápalové účinky, ktoré znižujú poškodenie buniek a zabraňujú rozvoju rakoviny. Niektoré štúdie ukazujú, že sušené slivky zvyšujú a zlepšujú črevnú bakteriálnu flóru, a tým znižujú riziko rakoviny čriev.

Zistite viac potravín, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine.

8. Chráni pred ochorením pľúc

Orezajte antioxidanty, ako sú polyfenoly, bojujú proti voľným radikálom, ktoré môžu spôsobiť poškodenie pľúc, najmä u fajčiarov. Polyfenoly navyše zlepšujú zdravie pľúc a pomáhajú znižovať riziko pľúcneho emfyzému, chronickej obštrukčnej choroby pľúc (COPD) a rakoviny pľúc.

9. Predchádza chudokrvnosti

Sušená slivka je bohatá na železo, ktoré pomáha predchádzať a liečiť anémiu, ku ktorej dochádza vtedy, keď krv nemá dostatok železa potrebného na správne fungovanie červených krviniek. Pozri ďalších 7 potravín na boj proti anémii.

Tabuľka nutričných informácií

Nasledujúca tabuľka zobrazuje výživové zloženie pre 100 gramov slivky.

Je dôležité spomenúť, že na získanie všetkých vyššie spomenutých výhod musia byť sušené slivky zahrnuté vo vyváženej a zdravej strave.

Recepty na zdravé sušené slivky

Najjednoduchší spôsob, ako konzumovať toto ovocie, zvýšiť množstvo vlákniny v strave, je rozšľahať mixér na sušené slivky s granolou, cereáliami a jogurtom.

Ďalšie rýchle, ľahko pripraviteľné a výživné recepty na sušené slivky sú:

Orezajte vitamín

Zloženie

• 400 ml studeného kravského mlieka alebo iného mlieka;

• 2 mrazené banány nakrájané na plátky;

• 2 sušené slivky;

• 1 polievková lyžica 100% kakaa;

• 1 lyžicu arašidového masla.

Prípravný režim

Slivky dôkladne umyte, rozkrojte na polovice a zbavte kôstky. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a prešľahajte. Podávame ihneď.

Šalát so sušenými slivkami

Zloženie

• 1/3 šalátu;

• 200 g špenátu;

• 1 strúhanú mrkvu;

• 3 sušené slivky;

• 90-100 g syra nakrájaného na kocky;

• 90-100 g šunky nakrájanej na kocky;

• 1 kvapka olivového oleja;

• Podľa chuti osolíme.

Prípravný režim

Šalát, špenát, mrkvu a sušené slivky umyte. Šalát nakrájame na prúžky a potom na polovicu. Mrkvu očistíme a nastrúhame. Nakrájajte sušené slivky a vyberte kôstky. Pridajte prísady a dochuťte ich podľa chuti pokvapkaním olivovým olejom a soľou.