Genisteín: čo to je, na čo to je a zdroj potravy

Obsah

• 1. Chráňte pred rakovinou
• 2. Zmiernte príznaky menopauzy
• 3. Znížte hladinu cholesterolu
• 4. Posilnite imunitný systém
• 5. Prevencia cukrovky
• Odporúčané množstvo genisteínu
• Potravinové zdroje genisteínu

Genisteín je súčasťou skupiny zlúčenín nazývaných izoflavóny, ktorá je prítomná v sóji a niektorých ďalších potravinách, ako sú fazuľa, cícer a hrášok.

Genisteín je silný antioxidant, a preto má niekoľko zdravotných výhod od inhibície rastu rakovinových buniek po prevenciu a pomoc pri liečbe niektorých degeneratívnych chorôb, ako je Alzheimerova choroba.

Hoci sa genisteín môže konzumovať prostredníctvom zdrojových potravín, je možné ho konzumovať aj vo forme doplnku, ktorý nájdete v obchodoch s doplnkami a zdravou výživou.

Pravidelná konzumácia dobrého množstva genisteínu má nasledujúce zdravotné výhody:

1. Chráňte pred rakovinou

Ukázalo sa, že genisteín má ochranný účinok hlavne proti rakovine prsníka, hrubého čreva a prostaty. U žien, ktoré stále majú menštruáciu, to funguje tak, že reguluje nadbytok hormónu estrogén, ktorý môže nakoniec spôsobiť zmeny v bunkách a rakovinu.

2. Zmiernte príznaky menopauzy

U žien v menopauze pôsobí genisteín ako zlúčenina podobná estrogénu, ktorá zmierňuje príznaky menopauzy, najmä nadmerné teplo, a znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a osteoporózy, ktoré sú častými následkami u žien po menopauze.

3. Znížte hladinu cholesterolu

Genisteín je silný antioxidant, ktorý pôsobí znižovaním hladín LDL cholesterolu v krvi, čo je zlý cholesterol, zvyšovaním hladín HDL, čo je dobrý cholesterol. Tento účinok chráni cievy pred vznikom aterosklerózy, čo sú mastné plaky, ktoré upchávajú cievy a spôsobujú problémy ako srdcový infarkt a mozgová príhoda.

4. Posilnite imunitný systém

Genisteín a ďalšie izoflavóny sú silné antioxidanty, a preto pôsobia tak, že posilňujú imunitný systém a prinášajú výhody, ako je prevencia bunkových zmien vedúcich k rakovine, znižovanie straty bielkovín v tele a regulácia životného cyklu buniek.

Tieto účinky okrem predchádzania chorobám tiež pomáhajú predchádzať predčasnému starnutiu a zvyšovaniu výrazových znamienok na pokožke.

5. Prevencia cukrovky

Genisteín účinkuje stimuláciou produkcie inzulínu, hormónu zodpovedného za stimuláciu znižovania glykémie, ktorej je obsah cukru v krvi. Tento účinok nastáva ako pri doplnení samotného sójového proteínu, tak aj pri užívaní tabliet s jeho flavonoidmi, ktoré sa musia brať podľa lekárskych odporúčaní.

Odporúčané množstvo genisteínu

Pre genisteín neexistuje žiadne konkrétne odporúčanie týkajúce sa množstva. Existuje však denné odporúčanie pre príjem sójových izoflavónov, ktoré zahŕňajú genisteín, a ktoré sa pohybujú medzi 30 až 50 mg denne.

V každom prípade je vždy dôležité mať pri používaní doplnkov akýkoľvek typ pod vedením lekára.

Potravinové zdroje genisteínu

Hlavným zdrojom genisteínu sú sójové bôby a ich deriváty, ako sú mlieko, tofu, miso, tempeh a sójová múka známa aj ako kinako.

Nasledujúca tabuľka zobrazuje množstvo izoflavónov a genisteínu v 100 g sóje a jej derivátov:

Tieto koncentrácie sa však líšia podľa odrody produktu, kultivačných podmienok sóje a jej spracovania v priemysle. Pozrieť všetky výhody sóje.