Výhody kokosového cukru

Obsah

• Aké sú výhody
• Zloženie kokosového cukru
• Je kokosový cukor výkrm?

Kokosový cukor sa vyrába procesom odparovania miazgy obsiahnutej v kvetoch kokosovej rastliny, ktorá sa potom odparí za účelom eliminácie vody a vzniku hnedého granulátu.

Vlastnosti kokosového cukru súvisia s kvalitou ovocia, ktoré všeobecne obsahuje minerály ako zinok, vápnik, horčík, draslík, vitamíny a vlákninu.

Kokosový cukor sa považuje za zdravší ako biely cukor, pretože má nižší glykemický index a výživnejšie zloženie, ale mal by sa konzumovať s mierou, pretože jeho zloženie obsahuje vysoké množstvo sacharidov, čo má vysokú kalorickú hodnotu.

Aké sú výhody

Kokosový cukor obsahuje minerály a vitamíny, ako je vitamín B1, dôležitý pre správne fungovanie metabolizmu, vápnik a fosfor, ktoré posilňujú zuby a kosti, horčík, ktorý sa podieľa na aktivite enzýmov, pri regulácii hladiny vápniku a draslíka, prenosu neurónov a metabolizmus, draslík, ktorý pomáha regulovať vysoký krvný tlak, zinok, ktorý posilňuje imunitu a prispieva k duševnému rozvoju, a železo, ktoré je nevyhnutné pre zdravú krv a imunitný systém.

Na uspokojenie dennej potreby týchto vitamínov a minerálov by však bolo potrebné konzumovať vysoké množstvo kokosového cukru, čo by znamenalo prísun množstva kalórií, ktoré by boli zdraviu škodlivé pre vysoký obsah fruktózy v porovnaní s príjmom. iných potravín s rovnakými vitamínmi a minerálmi v zložení.

Jednou z najväčších výhod kokosového cukru v porovnaní s bielym cukrom je prítomnosť inulínu v jeho zložení, čo je vláknina, ktorá spôsobuje pomalšie vstrebávanie cukru a bráni tak dosiahnutiu vysokého glykemického vrcholu.

Zloženie kokosového cukru

Kokosový cukor má vo svojom zložení vitamíny a minerály, ako je vápnik, fosfor, horčík, železo a zinok. Okrem toho má vo svojom zložení aj vlákna, ktoré spomaľujú vstrebávanie cukru a bránia mu v dosiahnutí tak vysokého glykemického vrcholu v porovnaní s rafinovaným cukrom.

Poznať ďalšie prírodné náhrady cukru.

Je kokosový cukor výkrm?

Kokosový cukor má vysokú kalorickú hodnotu, a to vďaka prítomnosti fruktózy v jeho zložení. Avšak nespôsobuje taký vysoký glykemický vrchol ako rafinovaný cukor, kvôli prítomnosti inulínu, ktorý oneskoruje vstrebávanie cukrov, takže akumulácia tuku nie je taká vysoká v porovnaní s príjmom rafinovaného cukru.