9 výhod arašidov a ako ich konzumovať

Obsah

• 5. Pomoc pri chudnutí
• 6. Zabraňuje predčasnému starnutiu
• 7. Zaisťuje zdravé svaly
• 8. Znižuje riziko malformácií u dieťaťa
• 9. Zlepšuje náladu
• Informácie o výživovej hodnote
• Ako konzumovať
• 1. Recept na kurací šalát s arašidmi a paradajkami
• 2. Ľahký recept na paçoca
• 3. Recept na ľahký arašidový koláč

Arašidy sú olejniny z rovnakej rodiny ako gaštany, vlašské orechy a lieskové orechy, ktoré sú bohaté na dobré tuky, ako sú omega-3, ktoré pomáhajú znižovať zápaly v tele a chránia srdce, čo prináša niekoľko výhod, ako je prevencia vzniku kardiovaskulárnych chorôb. , ateroskleróza a dokonca aj anémia, okrem zlepšenia nálady.

Napriek tomu, že sú arašidy bohaté na tuky, a preto majú veľa kalórií, majú tiež vysoký obsah bielkovín, čo z nich robí zdravý zdroj energie. Arašidy sú tiež bohaté na vitamín B a E a sú prírodným antioxidantom, ktorý pomáha napríklad pri prevencii predčasného starnutia.

Táto olejnatá rastlina je veľmi univerzálna a je možné ju použiť na rôzne kulinárske prípravky, ako sú šaláty, dezerty, občerstvenie, cereálne tyčinky, koláče a čokolády, ktoré ľahko nájdete v supermarketoch, malých obchodoch s potravinami a potravinách.

5. Pomoc pri chudnutí

Arašidy sú dobrým jedlom na pomoc pri regulácii hmotnosti, pretože sú bohaté na vlákninu, ktorá pomáha zvyšovať pocit sýtosti a znižovať hlad.

Okrem toho sa arašidy považujú aj za termogénnu potravinu, to znamená za potravinu, ktorá je schopná zvýšiť metabolizmus a stimuluje tak väčší výdaj kalórií počas dňa, čo nakoniec uľahčí chudnutie.

6. Zabraňuje predčasnému starnutiu

Arašidy sú bohaté na vitamín E, ktorý funguje ako antioxidant, a preto pomáha pri prevencii a oddialení starnutia.

Okrem vitamínu E sú arašidy bohaté na omega 3, čo je dobrý tuk so silným protizápalovým účinkom, ktorý zabraňuje predčasnému starnutiu, berúc do úvahy, že funguje ako obnovovač buniek.

Poznajte hlavné príčiny predčasného starnutia a aké sú príznaky.

7. Zaisťuje zdravé svaly

Arašidy pomáhajú udržiavať zdravie svalov, pretože obsahujú horčík, dôležitý minerál, ktorý pomáha posilňovať svaly, a draslík, ktorý zlepšuje kontrakciu svalov. Preto sa arašidy odporúčajú tým, ktorí sa venujú pravidelnému cvičeniu.

Okrem toho arašidy obsahujú aj vitamín E, ktorý je zodpovedný za zvýšenie svalovej sily. Arašidy tiež zlepšujú výkon v tréningu, uprednostňujú nárast svalovej hmoty prostredníctvom fyzického cvičenia a pomáhajú pri regenerácii svalov po tréningu.

8. Znižuje riziko malformácií u dieťaťa

Arašidy môžu byť dôležitým spojencom v tehotenstve, pretože obsahujú železo, ktoré pomáha pri formovaní nervového systému dieťaťa, pri jeho raste a vývoji. Železo navyše pomáha znižovať riziko infekcií, ktoré sú bežné v tehotenstve, ako sú napríklad infekcie močových ciest.

Arašidy navyše obsahujú aj kyselinu listovú, ktorá je v tehotenstve veľmi dôležitá, pretože je zodpovedná za znižovanie rizika chýb mozgu a chrbtice dieťaťa. Dozviete sa viac o kyseline listovej v tehotenstve, na čo je určená a ako ju užívať.

9. Zlepšuje náladu

Arašidy pomáhajú zlepšovať náladu a znižujú stres, pretože obsahujú tryptofán, látku, ktorá podporuje tvorbu hormónov serotonínu, ktorý je známy ako „hormón rozkoše“, a zvyšuje pocit pohody.

Arašidy majú tiež horčík, ktorý je dôležitý pre zníženie stresu, a vitamíny skupiny B, ktoré prispievajú k tvorbe neurotransmiterov, ako je serotonín, ktoré pomáhajú zlepšovať náladu.

Vo videu nižšie nájdete ďalšie jedlá, ktoré tiež zlepšujú náladu:

Informácie o výživovej hodnote

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie 100 g surových a pražených nesolených arašidov.

Ako konzumovať

Arašidy by sa mali konzumovať najlepšie čerstvé, pretože majú vyššiu hladinu resveratrolu, vitamínu E a kyseliny listovej a sú menej solené. Dobrou voľbou pri konzumácii arašidov je výroba pasty, ktorá arašidy zomelie v mixéri, až kým nebude krémová. Ďalšou možnosťou je kúpiť si surový arašid a opiecť ho doma a vložiť ho na 10 minút do strednej rúry. Tu je postup, ako si pripraviť arašidové maslo doma.

Aj keď má arašidy niekoľko výhod a ľahko sa konzumuje, mali by ste ich konzumovať s mierou, pričom dodržujte odporúčané množstvo, ktoré zodpovedá iba množstvu, ktoré sa zmestí do dlane, alebo 1 polievkovú lyžicu čistého arašidového masla 5-krát týždenne.

Ľudia so sklonom k ​​mastnej pokožke by sa mali v dospievaní vyhýbať konzumácii arašidov, pretože majú tendenciu zhoršovať pleťové oleje a akné. Okrem toho u niektorých ľudí môžu arašidy spôsobiť pálenie záhy.

Napriek tomu, že sú arašidy veľkým zdrojom výživných látok a prinášajú niekoľko zdravotných výhod, môžu spôsobiť vážne alergické reakcie, ktoré môžu spôsobiť kožnú vyrážku, dýchavičnosť alebo dokonca anafylaktické reakcie, ktoré môžu byť životu nebezpečné. Preto by deti do 3 rokov alebo s rodinnou anamnézou alergickej reakcie nemali konzumovať arašidy pred vykonaním testu na alergiu u alergológa.

1. Recept na kurací šalát s arašidmi a paradajkami

Zloženie

• 3 lyžice pražených a ošúpaných arašidov bez soli;
• 1/2 citróna;
• 1/4 šálky (čaju) balzamikového octu;
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky (sójová omáčka);
• 3 lyžice oleja;
• 2 kusy kuracích pŕs uvarených a nastrúhaných;
• 1 šalátová rastlina;
• 2 paradajky nakrájané na polmesiace;
• 1 červená paprika nakrájaná na prúžky;
• 1 uhorka nakrájaná na polmesiace;
• Podľa chuti osolíme.
• Čierne korenie podľa chuti.

Prípravný režim

Arašidy, citrón, ocot, sójovú omáčku, soľ a korenie šľahajte v mixéri 20 sekúnd. Pridajte 2 lyžice olivového oleja a šľahajte, kým omáčka nezhustne. Rezervy.

Do nádoby vložte kuracie prsia, listy šalátu, paradajky, papriky a uhorku. Dochutíme soľou a olejom podľa chuti, posypeme omáčkou a ozdobíme arašidmi. Podávame ihneď.

2. Ľahký recept na paçoca

Zloženie

• 250 g pražených a nesolených arašidov;
• 100 g ovsených otrúb;
• 2 lyžice masla;
• 4 lyžice ľahkého cukru alebo prášku kulinárskeho sladidla podľa vášho výberu;
• 1 štipku soli.

Prípravný režim

Všetky ingrediencie vyšľahajte v mixéri alebo v procesore dohladka. Odstráňte a tvarujte, hnette zmes, kým nebude v požadovanom tvare.

3. Recept na ľahký arašidový koláč

Zloženie

• 3 vajcia;
• ½ plytkej šálky xylitolu;
• ½ šálky praženého a mletého arašidového čaju;
• 3 lyžice masla z ghí;
• 2 lyžice strúhanky;
• 2 lyžice mandľovej múky;
• 1 lyžica prášku do pečiva;
• 2 lyžice kakaového prášku.

Prípravný režim:

Žĺtky, xylitol a maslo ghee vyšľahajte do krémova. Odstráňte a pridajte kakao, múku, arašidy, prášok do pečiva a bielky. Nalejte do odnímateľnej spodnej panvice a pečte v strednej rúre asi 30 minút. Po zhnednutí vyberieme, rozvaríme a podávame.