10 zdravotných výhod citrónu

Obsah

• 1. Podporuje chudnutie
• 2. Zabraňuje zápche
• 3. Má gastroprotektívne účinky
• 4. Chráni pred infekciami
• 5. Zlepšuje vzhľad pokožky
• 6. Znižuje krvný tlak
• 7. Predchádza chudokrvnosti
• 8. Zabraňuje vzniku obličkových kameňov
• 9. Predchádza niektorým typom rakoviny
• 10. Predchádza akné
• Informácie o výživovej hodnote citrónu
• Ako použiť
• Recepty s citrónom
• 1. Citrónová šťava s hruškou
• 2. Čaj s citrónovou kôrou
• 3. Jahodová limonáda
• 4. Citrónová šťava s pomarančom

Citrón je citrusové ovocie, ktoré je okrem množstva vitamínu C vynikajúcim antioxidantom a je bohatý na rozpustné vlákniny, ktoré pomáhajú znižovať chuť do jedla a regulujú črevo, a sú široko používané na ochutenie rýb, morských plodov a kuracieho mäsa. Okrem toho citrónová kôra a listy obsahujú éterické oleje, ktoré poskytujú charakteristickú vôňu a je možné ich použiť na prípravu čaju.

Čerstvo zozbieraný citrón obsahuje asi 55% potrebného denného množstva vitamínu C, ktorý pôsobí ako silný antioxidant a pomáha zlepšovať imunitný systém, predchádzať chorobám, ako je chrípka a prechladnutie, a tiež obsahuje ďalšie antioxidačné zložky, ako sú polyfenoly, limonoidy a kyselina kávová.

Citrón okrem zvýšenia obranyschopnosti tela môže mať aj ďalšie zdravotné výhody, napríklad:

1. Podporuje chudnutie

Citrón môže pomôcť pri chudnutí, pretože má málo kalórií a je bohatý na vlákninu, tvorí ďasno v žalúdku a znižuje chuť do jedla. Ďalej sa verí, že vitamín C pomáha pri detoxikácii tela a môže urýchliť proces oxidácie tukov, čo môže napomáhať procesu chudnutia.

Pitie vody s citrónom, bez cukru alebo sladidla, prispieva k čisteniu chuťových pohárikov a k znižovaniu túžby po sladkých pokrmoch. Okrem toho pôsobí močopudne a pomáha v boji proti zadržiavaniu tekutín.

2. Zabraňuje zápche

Citrón pomáha stimulovať črevo, pretože je bohatý na vlákninu, ktorá podporuje priechod stolice gastrointestinálnym traktom a má lepší účinok pri konzumácii teplou vodou nalačno.

3. Má gastroprotektívne účinky

Jednou z účinných látok v citróne je limonén, o ktorom sa preukázalo, že má protizápalové a antimikrobiálne účinky proti baktériám Helicobacter pylori, navyše na prevenciu vzniku žalúdočných a dvanástnikových vredov.

4. Chráni pred infekciami

Kvôli limonénu má citrón antifungálne a antibakteriálne vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať proti chorobám ako sú kandidóza, chrípka, prechladnutie a proti infekcii inými baktériami ako napr. Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae a Moraxella catarrhalis.

5. Zlepšuje vzhľad pokožky

Pretože je bohatý na vitamín C, pravidelná konzumácia citrónu podporuje regeneráciu tkanív a tvorbu kolagénu, čo je štruktúra, ktorá dodáva pokožke pevnosť a pružnosť a urýchľuje hojenie rán. Okrem toho je bohatý na bioaktívne zlúčeniny s antioxidačnými vlastnosťami, ktoré zabraňujú predčasnému starnutiu a vzniku vrások.

6. Znižuje krvný tlak

Citrón by mohol pomôcť regulovať krvný tlak, pretože je bohatý na flavonoidy, ktoré pôsobia inhibične na vazokonstrikciu tepien, uvoľňujú krvné cievy a tým zlepšujú prietok krvi. Okrem toho bol vitamín C tiež spájaný so znížením krvného tlaku.

7. Predchádza chudokrvnosti

Citrón pomáha predchádzať anémii, pretože obsahuje vitamín C, ktorý podporuje absorpciu železa na úrovni čriev, najmä železa z rastlinných zdrojov. Z tohto dôvodu je dôležité konzumovať potraviny bohaté na tento minerál v spojení s diétou bohatou na vitamín C vrátane citrónu.

8. Zabraňuje vzniku obličkových kameňov

Kyselina citrónová prítomná v citrónoch by mohla pomôcť zabrániť tvorbe obličkových kameňov, pretože moč je menej kyslý. Okrem toho má močopudné vlastnosti, ktoré tiež pomáhajú predchádzať tvorbe kameňov.

9. Predchádza niektorým typom rakoviny

Citrón obsahuje niekoľko bioaktívnych zlúčenín, ako sú limonoidy a flavonoidy, ktoré majú protinádorové, protizápalové a antioxidačné vlastnosti, ktoré zabraňujú tvorbe voľných radikálov, vyvolávajú apoptózu a inhibujú množenie buniek.

10. Predchádza akné

Vďaka antimikrobiálnej a protizápalovej vlastnosti citrónu je možné bojovať proti niektorým baktériám, ktoré súvisia s tvorbou akné.

Pozrite si nasledujúce video a uvidíte, ako si môžete vychutnať výhody citrónu:

Informácie o výživovej hodnote citrónu

V nasledujúcej tabuľke je uvedené výživové zloženie na každých 100 g citrónu:

Je dôležité spomenúť, že na získanie všetkých výhod uvedených vyššie musí byť citrón zahrnutý do vyváženej a zdravej výživy.

Ako použiť

Najlepším spôsobom, ako získať všetky výhody citrónu, je použitie šťavy, dužiny a strúhanej kôry, ktorá je dôležitá kvôli skutočnosti, že éterické oleje z tohto ovocia sa nachádzajú v šupke.

Citrónovú šťavu je dôležité konzumovať za studena, akonáhle je hotová, je to preto, že 20% vitamínu C sa stratí po 8 hodinách, pri izbovej teplote a 24 hodinách, ak sú v chladničke.

V prípade konzumácie citrónu ako prevencie anémie je dôležité ho konzumovať spolu s inými potravinami, ktoré sú bohaté na železo, čo podporuje absorpciu tohto minerálu v črevnej úrovni. V prípade liečby akné je ideálne vypiť každé ráno 1 pohár citrónovej šťavy.

Pretože je citrón veľmi všestranný, má aj ďalšie menej bežné aplikácie. Môže sa z neho použiť na odstránenie tuku z umývadla alebo sporáka. Vďaka svojej kyslosti tiež zabráni vývoju mikroorganizmov.

Okrem toho sa citrónový éterický olej môže používať v difuzéroch alebo osviežovačoch vzduchu na aromaterapiu, parfumáciu a čistenie vzduchu, najmä v prípade infekcie dýchacích ciest. Jeho aróma môže tiež pomôcť zlepšiť náladu, pretože pri vdýchnutí stimuluje norepinefrín, neurotransmiter, ktorý má účinky na mozog.

Recepty s citrónom

Hoci je citrón kyslý, je skvelou ingredienciou na prípravu lahodných dezertov a detoxikačných štiav, ako je uvedené nižšie:

1. Citrónová šťava s hruškou

Táto šťava stimuluje trávenie a má laxatívny účinok, ktorý pomáha pri liečbe zápchy a tiež pomáha pri čistení a detoxikácii tela.

Zloženie:

• 1 citrónová šťava;
• 1 hruška nakrájaná na kocky;
• 2,5 cm čerstvého koreňa zázvoru;
• Polovica uhorky nakrájaná na kocky.

Prípravný režim:

Všetky ingrediencie rozšľahajte v mixéri a podávajte s kockami ľadu. Toto sa môže piť každý deň, najlepšie skoro ráno, nalačno.

2. Čaj s citrónovou kôrou

Tento čaj obsahuje éterické oleje z citrónu, ktoré majú prečisťujúci účinok, okrem toho, že sú napríklad vynikajúce aj po jedle.

Zloženie

• Pol pohára vody
• 3 cm citrónovej kôry

Prípravný režim

Varte vodu a potom pridajte citrónovú kôru. Prikryte niekoľko minút a potom vezmite ešte teplé, bez dosladzovania.

3. Jahodová limonáda

Zloženie

• šťava z 2 citrónov
• 5 jahôd
• 1/2 pohára vody

Prípravný režim

Suroviny rozšľahajte v mixéri a potom ich vezmite bez sladenia.

4. Citrónová šťava s pomarančom

Zloženie

• 2 pomaranče
• 1 citrón
• 100 ml perlivej vody

Prípravný režim

Pomaranč a citrón vytlačte v odšťavovači a zmiešajte tento prírodný džús s perlivou vodou a vezmite ho ďalej. Toto je skvelá verzia prírodnej sódy.

Citrón navyše zabraňuje oxidácii iného ovocia a môže sa pridať do iného ovocia, ako je jablko, hruška, banán alebo avokádo, alebo dokonca do ovocného šalátu, aby sa zabránilo jeho oxidácii.