Dôležité zdravotné výhody flavonoidov

Obsah

• Čo sú flavonoidy?
• Výhody flavonoidov
• Ako jesť viac flavonoidných potravín
• Skontrolovať pre

Zdravá strava je prospešná pre vašu myseľ aj pre telo. A ak ten váš obsahuje veľa bobúľ, jabĺk a čaju - všetky potraviny bohaté na niečo, čo sa nazýva flavonoidy - chystáte sa na obzvlášť svetlú budúcnosť.

Tu je to, čo potrebujete vedieť o flavonoidoch, a o tom, ktoré flavonoidové potraviny si dať do zásoby, stat.

Čo sú flavonoidy?

Podľa Inštitútu Linusa Paulinga na Oregonskej štátnej univerzite sú flavonoidy typom polyfenolu, prospešnej zlúčeniny v rastlinách, ktoré pomáhajú priťahovať opeľujúci hmyz, bojujú proti environmentálnym stresom (ako sú mikrobiálne infekcie) a regulujú rast buniek.

Výhody flavonoidov

Flavonoidy, nabité antioxidantmi, vo výskume ukázali, že pomáhajú znižovať zápaly v tele, ktoré sú spájané s ochoreniami, ako je cukrovka, srdcové choroby a rakovina. Podľa inštitútu majú flavonoidy tiež antidiabetické vlastnosti, ako napríklad zlepšenie sekrécie inzulínu, zníženie hyperglykémie (alias vysoká hladina cukru v krvi) a zlepšenie tolerancie glukózy u zvierat s diabetom 2. typu. Príklad v štúdii: V štúdii s takmer 30 000 ľuďmi mali tí, ktorí mali najvyšší príjem flavonoidov, o 10 percent nižšie riziko cukrovky ako tí, ktorí ich najmenej konzumovali.

Navyše, flavonoidy môžu byť pre váš mozog úžasné. Podľa prelomového výskumu, ktorý bol nedávno publikovaný v AmerickýČasopis klinickej výživy„Flavonoidy z potravín môžu pomôcť chrániť pred Alzheimerovou chorobou a demenciou. "Došlo k 80-percentnému zníženiu rizika u tých, ktorí jedli potraviny s najvyšším množstvom flavonoidov," hovorí hlavný autor štúdie Paul Jacques, nutričný epidemiológ z Tufts University. "Bol to skutočne pozoruhodný výsledok."

Vedci skúmali ľudí vo veku 50 a viac rokov po dobu 20 rokov, až do veku, kedy sa zvyčajne začína objavovať demencia. Jacques však hovorí, že každému, bez ohľadu na to, ako starý, to môže prospieť. "Predchádzajúce klinické štúdie u mladších dospelých zistili, že vyššia konzumácia bobúľ bohatých na flavonoidy je spojená s lepšou kognitívnou funkciou," hovorí. "Posolstvom je, že zdravá strava, ktorá začína v ranom veku - dokonca aj v strednom veku - má potenciál pomôcť znížiť riziko demencie." (Súvisiace: Ako vyladiť výživu pre váš vek)

Ako jesť viac flavonoidných potravín

Viete, že flavonoidy majú svoje výhody - ako ich však získate? Z flavonoidných potravín. Existuje šesť hlavných podtried flavonoidov, vrátane troch druhov analyzovaných v AmerickýČasopis klinickej výživy štúdia: antokyány v čučoriedkach, jahodách a červenom víne; flavonoly v cibuli, jablkách, hruškách a čučoriedkach; a flavonoidové polyméry v čaji, jablkách a hruškách.

Aj keď sú niektoré z týchto flavonoidov k dispozícii ako doplnky, vhodnejšou voľbou môže byť ich prijatie prostredníctvom stravy s pomocou flavonoidných potravín. "Flavonoidy sa nachádzajú v potravinách s mnohými ďalšími živinami a fytochemikáliami, ktoré s nimi môžu interagovať, aby poskytli výhody, ktoré sme pozorovali," hovorí Jacques. "Preto je strava taká dôležitá."

Našťastie nemusíte konzumovať tony flavonoidných potravín, aby ste získali výhody. „Účastníci našej štúdie s najnižším rizikom Alzheimerovej choroby konzumovali v priemere len sedem až osem šálok čučoriedok alebo jahôd mesačne,“ hovorí Jacques. To vyjde malej hrstke každých pár dní. Zdá sa, že rozdiel je v tom, že si ich vôbec užívate: Ľudia, ktorí jedli najmenšie množstvo týchto potravín (prakticky žiadne bobule), mali dvakrát až štyrikrát väčšiu pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby a súvisiacich demencií.

Je múdre, aby sa bobule, najmä čučoriedky, jahody a černice, stali pravidelnou súčasťou vašej zdravej výživy spolu s jablkami a hruškami. A popíjajte zelený a čierny čaj - tí s najvyšším príjmom flavonoidov v štúdii vypili o niečo menej ako šálku denne, hovorí Jacques.

Čo sa týka zábavy, „ak si dáte víno, urobte si ho červené, a ak jete maškrtu, horká čokoláda, ktorá obsahuje určitý druh flavonoidov, nie je zlý spôsob,“ hovorí Jacques, sám milovník čokolády. "Sú to lepšie možnosti, ktoré si môžete vybrať, pretože z nich majú prospech."

Časopis Shape, vydanie z októbra 2020

• ByPamela O'Brien
• Od Megan Falk

Skontrolovať pre