9 najlepších náhradiek mlieka na mlieko
Obsah
- Prečo by ste chceli náhradníka
- 1. Sójové mlieko
- 2. Mandľové mlieko
- 3. Kokosové mlieko
- 4. Ovsené mlieko
- 5. Ryžové mlieko
- 6. Kešu mlieko
- 7. Mlieko Macadamia
- 8. Mlieko konope
- 9. Mlieko Quinoa
- Čo je potrebné zvážiť pri nahradení
- Spodný riadok
Kravské mlieko je považované za základ v strave mnohých ľudí. Konzumuje sa ako nápoj, nalieva sa na obilniny a pridáva sa do smoothies, čaju alebo kávy.
Aj keď je to pre mnohých populárna voľba, niektorí ľudia nemôžu alebo nechcú piť mlieko z dôvodu osobných preferencií, stravovacích obmedzení, alergií alebo intolerancie.
Našťastie, ak sa chcete vyhnúť kravskému mlieku, existuje veľa alternatív nemliečneho mlieka. Tento článok obsahuje zoznam deviatich najlepších náhradiek kravského mlieka.
Prečo by ste chceli náhradníka
Kravské mlieko sa môže pochváliť pôsobivým výživovým profilom. Je bohatá na vysoko kvalitné bielkoviny a dôležité vitamíny a minerály vrátane vitamínov vápnika, fosforu a B.
V skutočnosti 1 šálka (240 ml) plnotučného mlieka poskytuje 146 kalórií, 8 gramov tuku, 8 gramov bielkovín a 13 gramov uhľohydrátov (1).
Kravské mlieko však nie je pre každého vhodným riešením. Existuje niekoľko dôvodov, prečo by ste mohli hľadať alternatívu, vrátane:
- Alergia na mlieko: 2–3% detí mladších ako tri roky sú alergické na kravské mlieko. To môže spôsobiť celý rad príznakov, vrátane vyrážok, zvracania, hnačky a ťažkej anafylaxie. Približne 80% detí túto alergiu vyrastalo do veku 16 rokov (2, 3).
- Neznášanlivosť laktózy: Odhaduje sa, že 75% svetovej populácie netoleruje laktózu, cukor nachádzajúci sa v mlieku. Tento stav nastane, keď ľudia majú nedostatok laktázy, enzýmu, ktorý trávi laktózu (4).
- Diétne obmedzenia: Niektorí ľudia sa rozhodnú vylúčiť živočíšne výrobky zo svojej stravy z etických alebo zdravotných dôvodov. Napríklad vegáni vylučujú všetky produkty pochádzajúce zo zvierat vrátane kravského mlieka.
- Potenciálne zdravotné riziká: Niektorí ľudia sa rozhodli vyhnúť sa kravskému mlieku v dôsledku obáv z možných kontaminantov vrátane antibiotík, pesticídov a hormónov (5, 6, 7).
Dobrou správou je, že existuje veľa možností pre mlieko, ak sa chcete alebo potrebujete vyhnúť kravskému mlieku. Prečítajte si o niekoľkých skvelých odporúčaniach.
1. Sójové mlieko
Sójové mlieko sa vyrába z sójových bôbov alebo zo sójových bielkovín a často obsahuje zahusťovadlá a rastlinné oleje na zlepšenie chuti a konzistencie.
Má zvyčajne jemnú a krémovú príchuť. Chuť sa však medzi značkami môže líšiť. Funguje najlepšie ako náhrada kravského mlieka v slaných jedlách, s kávou alebo na povrchu obilnín.
Jedna šálka (240 ml) nesladeného sójového mlieka obsahuje 80–90 kalórií, 4–4,5 gramov tuku, 7–9 gramov bielkovín a 4 gramy uhľohydrátov (8, 9).
Z hľadiska výživy je sójové mlieko blízkou náhradou mliečneho mlieka za kravské mlieko. Obsahuje podobné množstvo bielkovín, ale približne polovicu počtu kalórií, tukov a uhľohydrátov.
Je tiež jedným z mála rastlinných zdrojov kvalitného „kompletného“ proteínu, ktorý poskytuje všetky esenciálne aminokyseliny. To sú aminokyseliny, ktoré telo nemôže produkovať a ktoré sa musia získavať zo stravy (10).
Na druhej strane sa sója stala jedným z najkontroverznejších potravín na svete a ľudia sa často obávajú jej účinkov na organizmus.
Je to hlavne kvôli veľkému množstvu izoflavónov v sóji. Tieto môžu ovplyvniť estrogénové receptory v tele a ovplyvniť funkciu hormónov (11, 12).
Aj keď sa o tejto téme často diskutuje, neexistujú presvedčivé dôkazy, ktoré by naznačovali, že mierne množstvo sójového alebo sójového mlieka spôsobí u inak zdravých dospelých škodu (13, 14, 15).
Napokon, sójové mlieko vyrobené zo sójových bôbov sa neodporúča ľuďom s neznášanlivosťou FODMAP alebo osobám, ktoré sa nachádzajú v eliminačnej fáze stravy s nízkym obsahom FODMAP.
FODMAP sú typom uhľohydrátov s krátkym reťazcom, ktoré sa prirodzene vyskytujú v niektorých potravinách. Môžu spôsobiť zažívacie ťažkosti, ako je plyn a nadúvanie.
Sójové mlieko vyrobené z izolátu sójového proteínu sa však môže konzumovať ako alternatíva.
zhrnutie Sójové mlieko sa vyrába z celých sójových bôbov alebo izolátov sójových bielkovín. Má krémovú, jemnú chuť a vo výžive sa najviac podobá kravskému mlieku. Sójové mlieko je často vnímané ako kontroverzné, hoci konzumácia sójového mlieka s mierou nespôsobí ujmu.2. Mandľové mlieko
Mandľové mlieko sa vyrába z celých mandlí alebo mandľového masla a vody.
Má ľahkú textúru a mierne sladkú a orechovú príchuť. Môže sa pridávať do kávy a čaju, miešať sa v smoothies a používať ako náhrada za kravské mlieko v zákuskoch a pečive.
Jedna šálka (240 ml) nesladeného mandľového mlieka obsahuje 30–35 kalórií, 2,5 gramov tuku, 1 gram bielkovín a 1–2 gramy uhľohydrátov (16, 17).
V porovnaní s kravským mliekom obsahuje menej ako štvrtinu kalórií a menej ako polovicu tuku. Je tiež výrazne nižší v bielkovinách a uhľohydrátoch.
Je to jedno z mliečnych mliečnych mliečnych výrobkov s najnižšou kalorickou hodnotou a je to skvelá voľba pre tých, ktorí chcú alebo potrebujú znížiť počet kalórií, ktoré konzumujú.
Mandľové mlieko je navyše prírodným zdrojom vitamínu E, skupiny antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred látkami spôsobujúcimi choroby, známymi ako voľné radikály.
Na druhej strane je mandľové mlieko oveľa menej koncentrovaným zdrojom prospešných živín, ktoré sa nachádzajú v celých mandliach, vrátane bielkovín, vlákniny a zdravých tukov.
Je to preto, že mandľové mlieko je tvorené väčšinou vodou. V skutočnosti veľa značiek obsahuje iba 2% mandlí. Často sú blanšírované s odstránenou pokožkou, čo výrazne znižuje obsah vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálov.
Aby ste čo najlepšie využili výživné a zdravotné prínosy mandlí, vyberte značky mandľového mlieka, ktoré obsahujú vyšší obsah mandlí, okolo 7–15%.
Mandle tiež obsahujú kyselinu fytovú, látku, ktorá sa viaže na železo, zinok a vápnik, aby sa znížila ich absorpcia v tele. To môže do istej miery znížiť absorpciu týchto živín z mandľového mlieka v tele (18, 19).
zhrnutie Mandľové mlieko má ľahkú, sladkú a orechovú príchuť a má nízky obsah kalórií, tukov a uhľohydrátov. Nevýhodou je nízka hladina bielkovín a obsahuje kyselinu fytovú, látku, ktorá obmedzuje vstrebávanie železa, zinku a vápnika.3. Kokosové mlieko
Kokosové mlieko sa vyrába z vody az bieleho mäsa hnedých kokosových orechov.
Predáva sa v kartónoch spolu s mliekom a je zriedenejšou verziou typu kokosového mlieka bežne používaného v juhovýchodnej Ázii a indickej kuchyni, ktorý sa zvyčajne predáva v plechovkách.
Kokosové mlieko má krémovú štruktúru a má sladkú, ale jemnú kokosovú príchuť. Jedna šálka (240 ml) obsahuje 45 kalórií, 4 gramy tuku, bez bielkovín a takmer žiadne sacharidy (20, 21).
Kokosové mlieko obsahuje jednu tretinu kalórií kravského mlieka, polovicu tuku a výrazne menej bielkovín a uhľohydrátov.
Kokosové mlieko má v skutočnosti najnižší obsah bielkovín a uhľohydrátov v mliečnych mliekoch. Nemusí to byť najlepšia voľba pre tých, ktorí majú zvýšené požiadavky na bielkoviny, ale vyhovuje tým, ktorí chcú znížiť príjem sacharidov.
A čo viac, približne 90% kalórií z kokosového mlieka pochádza z nasýtených tukov, vrátane typu nasýtených tukov známych ako triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT).
Niektoré výskumy naznačujú, že MCT môžu pomôcť znižovať chuť do jedla, pomáhať pri chudnutí a zvyšovať hladinu cholesterolu v krvi viac ako iné tuky (22, 23, 24, 25).
Na druhej strane nedávny prehľad 21 štúdií zistil, že kokosový olej môže zvýšiť hladiny celkového a „zlého“ cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteínov (LDL) vo väčšej miere ako nenasýtené oleje (26).
Väčšina tohto výskumu je však založená na dôkazoch nízkej kvality a existuje len veľmi málo výskumov týkajúcich sa konkrétne účinkov kokosového mlieka. Na konci dňa by konzumácia mierneho množstva kokosového mlieka ako súčasti zdravej výživy nemala byť dôvodom na obavy.
Nakoniec sa odporúča, aby ľudia s intoleranciou FODMAP alebo tí, ktorí dokončujú eliminačnú fázu diéty FODMAP, obmedzili kokosové mlieko naraz na 1/2 šálky (120 ml).
zhrnutie Kokosové mlieko má krémovú konzistenciu podobnú mlieku a sladkú kokosovú chuť. Neobsahuje žiadne bielkoviny, málo alebo žiadne uhľohydráty a má vysoký obsah triglyceridov so stredne dlhým reťazcom (MCT), druh nasýteného tuku.4. Ovsené mlieko
V najjednoduchšej forme je ovsené mlieko vyrobené zo zmesi ovsa a vody.Výrobcovia však často pridávajú ďalšie prísady, ako sú gumy, oleje a soli, aby vytvorili požadovanú chuť a štruktúru.
Ovsené mlieko je prirodzene sladké a má jemnú chuť. Môže sa používať pri varení rovnakým spôsobom ako kravské mlieko a skvele chutí s obilninami alebo v smoothies.
Jedna šálka (240 ml) obsahuje 140–170 kalórií, 4,5–5 gramov tuku, 2,5–5 gramov bielkovín a 19–29 gramov uhľohydrátov (27, 28).
Ovsené mlieko obsahuje podobný počet kalórií ako kravské mlieko, až dvojnásobný počet uhľohydrátov a asi polovicu množstva bielkovín a tukov.
Je zaujímavé, že ovsené mlieko má vysoký obsah vlákniny a beta-glukánu, čo je druh rozpustnej vlákniny, ktorá pri prechode cez črevo vytvára hustý gél.
Gél beta-glukánu sa viaže na cholesterol a znižuje jeho absorpciu v tele. To pomáha znižovať hladinu cholesterolu, najmä LDL cholesterolu, typu spojeného so zvýšeným rizikom srdcových chorôb (29, 30, 31).
Jedna štúdia u mužov s vysokým obsahom cholesterolu zistila, že konzumácia 25 uncí (750 ml) ovseného mlieka denne po dobu piatich týždňov znížila celkový cholesterol o 3% a LDL cholesterol o 5% (32).
Výskum navyše ukázal, že beta-glukán môže pomôcť zvýšiť pocity plnosti a znížiť hladinu cukru v krvi po jedle (33, 34, 35).
Ovsené mlieko je tiež lacné a ľahko sa pripravuje doma.
zhrnutie Ovsené mlieko má jemnú, sladkú chuť. Má vysoký obsah bielkovín a vlákniny, ale tiež vysoký obsah kalórií a uhľohydrátov. Ovsené mlieko obsahuje beta-glukán, ktorý môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a cukru v krvi.5. Ryžové mlieko
Ryžové mlieko sa vyrába z bielenej alebo hnedej ryže a vody. Ako u iných mliečnych mliečnych mliečnych výrobkov, často obsahuje zahusťovadlá, ktoré zlepšujú textúru a chuť.
Ryžové mlieko je najmenej alergénne z mliečnych mliečnych výrobkov. Vďaka tomu je bezpečná pre alergikov alebo neznášanlivosť na mliečne výrobky, lepok, sóju alebo orechy.
Ryžové mlieko je jemnej chuti a má prirodzene sladkú chuť. Má mierne vodnatú konzistenciu a je skvelé piť samostatne, ako aj v smoothies, v dezertoch a ovsených vločkách.
Jedna šálka (240 ml) ryžového mlieka obsahuje 130–140 kalórií, 2–3 gramy tuku, 1 gram bielkovín a 27–38 gramov uhľohydrátov (36, 37).
Ryžové mlieko obsahuje podobný počet kalórií ako kravské mlieko, ale takmer zdvojnásobuje uhľohydráty. Obsahuje tiež podstatne menej bielkovín a tukov.
Zo všetkých alternatív mliečneho mlieka na tomto zozname obsahuje ryžové mlieko najviac uhľohydrátov - približne trikrát toľko ako ostatné.
Navyše, ryžové mlieko má vysoký glykemický index (GI) 79 - 92, čo znamená, že sa rýchlo vstrebáva do vnútorností a rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Z tohto dôvodu to nemusí byť najlepšia voľba pre ľudí s cukrovkou.
Z dôvodu nízkeho obsahu bielkovín nemusí byť ryžové mlieko najlepšou voľbou pre rastúce deti, športovcov a staršie osoby. Je to preto, že tieto populácie majú vyššie požiadavky na bielkoviny.
Ukázalo sa tiež, že ryžové mlieko obsahuje vysoké hladiny anorganického arzénu, toxickej chemikálie, ktorá sa prirodzene vyskytuje v životnom prostredí (38).
Dlhodobé vystavenie vysokým hladinám anorganického arzénu bolo spojené so zvýšeným rizikom rôznych zdravotných problémov vrátane určitých druhov rakoviny a srdcových chorôb (39, 40, 41).
Americký úrad pre potraviny a liečivá (FDA) odporúča, aby ľudia konzumovali ryžu ako súčasť vyváženej stravy, ktorá obsahuje množstvo zŕn. Samotné spoliehanie sa na ryžu a výrobky z ryže sa neodporúča, najmä pre dojčatá, batoľatá a tehotné ženy (42).
Pre väčšinu ľudí by konzumácia ryžového mlieka nemala byť dôvodom na obavy. Ak však ryža tvorí významnú časť vašej stravy, mohlo by byť prospešné diverzifikovať vašu stravu tým, že budete jesť rôzne zrná vrátane iných mliečnych mliečnych výrobkov.
zhrnutie Ryžové mlieko je najviac hypoalergénne mlieko bez mlieka. Má nízky obsah tukov a bielkovín, ale vysoký obsah uhľohydrátov. Ryžové mlieko obsahuje vysoké hladiny anorganického arzénu, čo môže spôsobiť nejaké potenciálne zdravotné problémy u tých, ktorí konzumujú ryžu ako hlavný potravinový zdroj.6. Kešu mlieko
Kešové mlieko sa vyrába zo zmesi kešu orieškov alebo kešového masla a vody.
Je bohatá a krémová a má sladkú a jemnú orechovú príchuť. Je vynikajúci na zahusťovanie smoothies, ako krém na kávu a ako náhrada za kravské mlieko v zákuskoch.
Ako u väčšiny mliečnych orechov, je orechová vláknina napustená z mlieka. To znamená, že sa stráca vláknina, bielkoviny, vitamíny a minerály z celého kešu.
Jedna šálka (240 ml) nesladeného kešového mlieka obsahuje iba 25–50 kalórií, 2–4 gramy tuku, 0–1 gram bielkovín a 1–2 gramy uhľohydrátov (43, 44).
Kešu mlieko obsahuje menej ako jednu tretinu kalórií kravského mlieka, polovicu tuku a výrazne menej bielkovín a uhľohydrátov.
Kešové mlieko nemusí byť pre svoj nízky obsah bielkovín najlepšou voľbou pre ľudí so zvýšenými požiadavkami na bielkoviny.
Ak máte zvýšené potreby bielkovín alebo ak sa snažíte vyhovieť denným požiadavkám na bielkoviny, mohlo by byť vhodné prejsť na mlieko s vyšším obsahom bielkovín, ako je sója alebo ovos.
Nesladené kešové mlieko je však iba 25–50 kalórií na šálku (240 ml) skvelou možnosťou s nízkym obsahom kalórií pre tých, ktorí chcú znížiť svoj celkový denný príjem kalórií.
Nízky obsah uhľohydrátov a cukru z neho robí vhodnú voľbu pre ľudí, ktorí potrebujú sledovať svoj príjem sacharidov, ako sú ľudia s cukrovkou.
Napokon, kešu mlieka je jedno z najjednoduchších mliečnych výrobkov, ktoré sa dá vyrobiť doma.
zhrnutie Kešové mlieko má bohatú a krémovú chuť a má nízky obsah kalórií, uhľohydrátov a cukru. Nevýhodou je, že obsahuje veľmi málo bielkovín a nemusí byť najlepšou voľbou pre tých, ktorí majú vyššie požiadavky na bielkoviny.7. Mlieko Macadamia
Makadamové mlieko sa vyrába väčšinou z vody a asi 3% makadamových orechov. Je to celkom nový trh a väčšina značiek sa vyrába v Austrálii pomocou austrálskych makadamov.
Má bohatšiu, jemnejšiu a krémovejšiu chuť ako väčšina mliečnych mliečnych mliečnych výrobkov a skvele chutí samostatne alebo v káve a smoothies.
Jedna šálka (240 ml) obsahuje 50–55 kalórií, 4,5–5 gramov tuku, 1–5 gramov bielkovín a 1 gram uhľohydrátov (45, 46).
Macadamské mlieko obsahuje jednu tretinu kalórií a asi polovicu tuku z kravského mlieka. Je tiež o niečo nižší obsah bielkovín a uhľohydrátov.
Má veľmi nízky obsah kalórií, iba 50 - 55 kalórií na šálku (240 ml). Vďaka tomu je skvelou voľbou pre tých, ktorí sa snažia znížiť príjem kalórií.
Nízky obsah uhľohydrátov z neho robí vhodnú voľbu pre ľudí s cukrovkou alebo pre tých, ktorí chcú znížiť príjem sacharidov.
Okrem toho je makadamové mlieko skvelým zdrojom zdravých mononenasýtených tukov s obsahom 3,8 gramu na šálku (240 ml).
Zvýšenie príjmu mononenasýtených tukov môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi, krvný tlak a riziko srdcových chorôb, najmä ak v strave nahradí niektoré nasýtené tuky alebo uhľohydráty (47, 48, 49, 50).
zhrnutie Mlieko Macadamia je na trhu relatívne novým mliekom. Je vyrobený z makadamových orechov a má bohatú krémovú chuť. Mlieko Macadamia má vysoký obsah mononenasýtených tukov a nízky obsah kalórií a uhľohydrátov.8. Mlieko konope
Konopné mlieko sa vyrába zo semien konope, Cannabis sativa, Je to ten istý druh, ktorý sa používa na výrobu drogového kanabisu, známeho tiež ako marihuana.
Konopné semená na rozdiel od marihuany obsahujú iba stopové množstvo tetrahydrokanabinolu (THC), chemikálie zodpovednej za účinky na zmenu mysle marihuany (51).
Konopné mlieko má mierne sladkú, orechovú chuť a tenkú, vodnatú štruktúru. Funguje najlepšie ako náhrada za ľahšie mlieko, ako je odstredené mlieko.
Jedna šálka (240 ml) nesladeného konopného mlieka obsahuje 60–80 kalórií, 4,5–8 gramov tuku, 2–3 gramy bielkovín a 0–1 gramov uhľohydrátov (52, 53).
Konopné mlieko obsahuje podobné množstvo tuku ako kravské mlieko, ale približne polovica kalórií a bielkovín. Obsahuje tiež podstatne menej uhľohydrátov.
Je to dobrá voľba pre vegánov a vegetariánov, pretože jedno pohár poskytuje 2–3 gramy kvalitného kompletného proteínu so všetkými esenciálnymi aminokyselinami.
Konopné mlieko je navyše zdrojom dvoch esenciálnych mastných kyselín: kyseliny alfa-linolénovej s omega-3 mastnými kyselinami a kyseliny linolovej s omega-6 mastnými kyselinami. Vaše telo nemôže vyrábať omega-3 a omega-6, takže ich musíte získať z potravín (54).
Napokon, nesladené konopné mlieko má veľmi nízky obsah uhľohydrátov, čo z neho robí skvelú voľbu pre tých, ktorí chcú znížiť príjem sacharidov. Ak je to pre vás priorita, vyhnite sa sladeným odrodám, pretože môžu obsahovať až 20 gramov sacharidov v šálke (240 ml) (55).
zhrnutie Konopné mlieko má tenkú, vodnatú štruktúru a sladkú a orechovú príchuť. Má nízky obsah kalórií a obsahuje málo alebo žiadne sacharidy. Konopné mlieko je vynikajúcou voľbou pre vegetariánov a vegánov, pretože je zdrojom kvalitných bielkovín a dvoch esenciálnych mastných kyselín.9. Mlieko Quinoa
Quinoa mlieko sa vyrába z vody a quinoa, jedlého semena, ktoré sa bežne pripravuje a konzumuje ako zrno.
Celé zrno chinoa je veľmi výživné, bezgluténové a bohaté na vysoko kvalitné bielkoviny.
Zatiaľ čo sa quinoa stalo v posledných rokoch veľmi populárnym „superfood“, quinoa mlieko je na trhu celkom nové.
Z tohto dôvodu je to o niečo drahšie ako iné mlieko na mlieko a môže byť o niečo ťažšie nájsť ho na pultoch v supermarketoch.
Quinoa mlieko je mierne sladké a orechové a má výraznú chinovú arómu. Funguje najlepšie na nalievanie do obilnín a do teplej kaše.
Jedna šálka (240 ml) obsahuje 70 kalórií, 1 gram tuku, 2 gramy bielkovín a 12 gramov uhľohydrátov (56).
Quinoa mlieko obsahuje podobný počet uhľohydrátov ako kravské mlieko, ale menej ako polovica kalórií. Obsahuje tiež podstatne menej tukov a bielkovín.
Skladá sa prevažne z vody a obsahuje 5–10% quinoa. To znamená, že väčšina bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov z quinoa je zriedená.
Má pomerne dobre vyvážený výživový profil v porovnaní s inými mliečnymi mliekami. Má pomerne nízky obsah tuku so stredným množstvom bielkovín, kalórií a sacharidov.
Quinoa mlieko je dobrým rastlinným zdrojom kompletného proteínu pre vegetariánov a vegánov. Ak je k dispozícii vo vašom miestnom supermarkete, potom by stálo za to vyskúšať.
zhrnutie Quinoa mlieko má výraznú chuť a je mierne sladké a orechové. Obsahuje mierne množstvo kalórií, bielkovín a sacharidov v porovnaní s ostatnými mliečnymi výrobkami. Je to dobrá voľba pre vegetariánov a vegánov, pretože obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny.Čo je potrebné zvážiť pri nahradení
Vďaka širokej škále mliečnych mliečnych výrobkov dostupných v regáloch supermarketov môže byť ťažké vedieť, ktorý z nich je pre vás najlepší.
Uvádzame niekoľko dôležitých vecí:
- Pridaný cukor: Cukor sa často pridáva na zlepšenie chuti a textúry. Nalepte nesladené odrody na ochutené a pokúste sa vyhnúť značkám, ktoré uvádzajú cukor ako jednu z prvých troch zložiek.
- Obsah vápnika: Kravské mlieko je bohaté na vápnik, ktorý je nevyhnutný pre zdravé kosti a zabraňuje osteoporóze. Väčšina mliečnych mliečnych mliečnych výrobkov je obohatená o mliečnu výživu, takže si vyberte jedno, ktoré obsahuje najmenej 120 mg vápnika na 3,4 oz (100 ml).
- Vitamín B12: Vitamín B12 sa prirodzene vyskytuje v živočíšnych výrobkoch a je nevyhnutný pre zdravý mozog a imunitný systém. Ľudia, ktorí obmedzujú alebo sa vyhýbajú živočíšnym výrobkom z ich stravy, by si mali zvoliť mlieko obohatené o B12.
- náklady: Mliečne mlieko je často drahšie ako kravské mlieko. Ak chcete znížiť náklady, skúste pripraviť mlieko na rastlinnej báze doma. Nevýhodou pri výrobe vlastného mlieka je však to, že nebude obohatené vápnikom a vitamínom B12.
- prísady: Niektoré mliečne výrobky neobsahujúce mlieko môžu obsahovať prísady, ako je karagénan a rastlinné gumy, aby sa dosiahla hustá a hladká textúra. Aj keď tieto prísady nie sú nevyhnutne nezdravé, niektorí ľudia sa im radšej vyhýbajú.
- Potreby výživy: Niektorí ľudia majú alergie alebo neznášanlivosť na určité zložky používané v mliečnych rastlinách, ako sú lepok, orechy a sója. Ak máte alergiu alebo neznášanlivosť, nezabudnite skontrolovať štítky.
Spodný riadok
Kravské mlieko je pre mnohých ľudí potravou.
Existuje však niekoľko dôvodov, ktoré by ste mohli potrebovať alebo si želať vzdať sa kravského mlieka, vrátane alergií, etických dôvodov a obáv z možných zdravotných rizík.
Našťastie existuje veľa skvelých alternatív, vrátane deviatich v tomto zozname.
Pri výbere nezabudnite držať nesladené odrody a vyhnúť sa pridaným cukrom. Okrem toho sa uistite, že vaše mliečne mlieko je obohatené o vápnik a vitamín B12.
Neexistuje žiadne mlieko, ktoré je ideálne pre každého. Chuť, výživa a náklady na tieto alternatívy sa môžu značne líšiť, takže nájdenie toho, ktoré je pre vás najlepšie, môže chvíľu trvať.
Zaujímavý
Subdurálny hematóm