Kale miska z hnedej ryže s pestom z vlašských orechov a vyprážanými vajíčkami

Obsah

• Orechová šalvia Pesto Hnedá ryžová misa s vajíčkami a restovanou kapustou
• Skontrolovať pre

Toto výdatné jedlo inšpirované jeseňou posúva jednoduchú hnedú ryžu, zemitý kel a vyprážané vajcia na vyššiu úroveň. Tajomstvo? Šalviové pesto z vlašských orechov, ktoré je také dobré, že ho budete chcieť dať ku všetkému. BTW, tento kreatívny twist na klasické pesto je nielen chutný, ale je aj bez mliečnych výrobkov. K príprave tohto jedla som sa inšpiroval po tom, čo som si vyčistil tanier od podobných jedál v kaviarni Sqirl v Los Angeles s lahodnými obilninami, zeleninou a vajíčkami, a s radosťou vám môžem oznámiť rovnako uspokojivý zážitok po tom, čo som doma zhltol túto misu.

Najlepšie na tom je, že všetka táto mňamka je pre vás vlastne dobrá. Vďaka veľkej dávke vitamínov A, C a K z kelu, zdravého tuku z vlašských orechov, oleja z vlašských orechov a extra panenského olivového oleja, bielkovín z vajec a vlákniny z hnedej ryže a kelu vás toto jedlo nielen zasýti. , zanechá vo vás skvelý pocit. Vezmite si teda misku a pustite sa do varenia.

Orechová šalvia Pesto Hnedá ryžová misa s vajíčkami a restovanou kapustou

Ingrediencie

• Extra panenský olivový olej
• 1 zväzok toskánskej kapusty, rebrá odstránené a nakrájané na tenké plátky
• 1 citrón, odšťavený
• Himalájska ružová soľ podľa chuti
• 1/2 šálky varenej hnedej ryže
• 2 vajcia

Šalviové pesto z vlašských orechov

• 1 1/2 šálky organickej talianskej petržlenovej vňate, dôkladne zabalená
• 1/2 šálky organickej šalvie, tesne zabalené
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 šálka vlašských orechov
• 1 šálka orechového oleja
• 1/4 šálky citrónovej šťavy
• 1/4 šálky výživných kvasníc
• Himalájska ružová soľ podľa chuti
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja

Pokyny

1. Komu pripravte pesto: Do kuchynského robota pridajte petržlenovú vňať, šalviu, cesnak, vlašské orechy, 1/4 šálky vlašského oleja, citrónovú šťavu, výživné droždie a soľ a začnite miesiť. Nechajte kuchynský robot zapnutý a pomaly pokvapkajte zvyšný olej z vlašských orechov a olivový olej pesto, kým sa všetky ingrediencie úplne nezapracujú. Upravte soľ podľa chuti. Odložte bokom.
2. Na panvici rozohrejeme 1 čajovú lyžičku olivového oleja na strednom ohni a pridáme kel. Varte, kým kel nezvädne, asi 2 minúty. Vyberte kel z panvice, pridajte 1 čajovú lyžičku pesta z vlašských orechov a citrónovej šťavy. Podľa chuti upravte soľ a kel dajte do misky.
3. Samostatne prihoďte horúcu uvarenú hnedú ryžu s 1 lyžicou pesta. Upravte soľ podľa chuti a pridajte ryžu do misky vedľa kapusty.
4. Pridajte 1 čajovú lyžičku olivového oleja na nepriľnavú panvicu a rozdrobte vajíčka, smažte na miernom ohni, kým sa vajíčka neuvaria ľahko, stredne alebo tvrdo, v závislosti od požadovanej úrovne kysnutia.
5. Na kel a ryžu položte vajíčka. Podávajte a užívajte si.

Skontrolovať pre