Buzz za nepriestrelnou kávou

Obsah

• Sú nepriestrelné tvrdenia o zdraví kávy legitímne?
• Aké sú zdravotné prínosy (ak nejaké existujú) nepriestrelnej keto kávy?
• Existujú nejaké zdravotné riziká pitia nepriestrelnej kávy?
• Skontrolovať pre

V tomto bode ste už pravdepodobne počuli o tom, že si ľudia do kávy dávajú maslo a nazývajú ho „zdravé“. Tento nápojový trend, pôvodne označovaný ako „nepriestrelná káva“, získava nový príliv pozornosti vďaka keto diéte, ktorá sa zameriava na jedlá a nápoje s vysokým obsahom tuku a obmedzuje príjem sacharidov. Čo je v tom? Nepriestrelná keto káva zvyčajne kombinuje šálku čiernej kávy s 1 až 2 polievkovými lyžicami nesoleného masla z trávy a 1 až 2 polievkovými lyžicami niečoho, čo sa nazýva triglyceridový olej so stredne dlhým reťazcom (MCT), typ ľahko stráviteľného tuku. (Poznámka: Trénerka Jen Widerstrom držala keto diétu iba 17 dní a hovorí, že to úplne zmenilo jej telo. Počas keto diéty vytvorila svoj vlastný recept na keto kávu, ktorý používal kakaové maslo, kolagénové peptidy a vanilku. bielkoviny.)

Muž, ktorý stojí za populárnou kávovou zmesou, je Dave Asprey, technologický podnikateľ, ktorý tvrdí, že nápoj s viac ako 450 kalóriami potláča hlad, podporuje chudnutie a zlepšuje energiu a výkon. Vďačí za to, že nepriestrelná káva mu pomohla schudnúť viac ako 100 libier, navyše mu pomohla viac spať a posilnila jeho inteligenciu. (V skutočnosti sa ukázalo, že káva pomáha spaľovať tuk.)

Medzi vyznávačov nápojov patria podnikatelia, profesionálni športovci a celebrity. Spoločnosť Asprey teraz predáva rôzne produkty značky Bulletproof a otvorila kaviarne Bulletproof Coffee na západnom pobreží. (Súvisiace: Tento tajný keto nápoj Starbucks je šialene chutný)

Ak ešte stále neskočíte do rozbehnutého vlaku nepriestrelnej kávy alebo keto kávy (z dôvodov, ktoré sú pravdepodobne spôsobené chuťovými alebo zdravotnými otázkami...alebo oboje), tu je to, čo povedal odborník na zdravé stravovanie o káve s vysokým obsahom tuku trend.

Sú nepriestrelné tvrdenia o zdraví kávy legitímne?

"Tuk viac zasýti ako nič, takže ak si ho pridáte do svojej rannej šálky, môžete sa cítiť dlhšie sýty," hovorí Jenna A. Bell, Ph.D., R.D., športová dietologička a autorka Energia na spaľovanie: Ultimátny sprievodca jedlom a výživou na podporu vášho aktívneho životného štýlu. „Premena vašej 80-kalorickej šálky kávy na 400-kalóriíový hrnček však pravdepodobne nebude podporovať chudnutie vzhľadom na to, že sa ukázalo, že jej zložky-káva, maslo a oleje-nepodporujú chudnutie nezávisle alebo pri spoločnom miešaní. "Skôr než by som sa tu odvolával na vedu, rád by som to zvážil logicky-bez cvičenia, schudne niekto tam vonku tým, že zje viac kalórií?" (OK, raz a navždy: Je maslo zdravé?)

Aké sú zdravotné prínosy (ak nejaké existujú) nepriestrelnej keto kávy?

„Aj keď nápoje obsahujúce kofeín, ako je káva a čaj, majú zdravotné výhody-antioxidanty, vylepšené kognitívne funkcie, mentálnu ostrosť a dokonca aj nižšie riziko úplnej úmrtnosti-je ťažké nazvať Bulletproof kávu„ zdravou “,“ hovorí Bell. „Aby naše telo správne fungovalo, musíte jesť tuk-obzvlášť esenciálne mastné kyseliny (polynenasýtené tuky) nachádzajúce sa v rybách, rastlinných olejoch, orechoch a semenách-ale pridanie do kávy neposkytuje žiadne ďalšie zdravotné výhody.“

Existujú nejaké zdravotné riziká pitia nepriestrelnej kávy?

Čo však robiť, ak držíte keto diétu a zdá sa vám, že do dňa nemôžete dostať dostatok tuku? Je teda v poriadku piť nepriestrelnú keto kávu? „Klinické štúdie ukázali, že u mnohých jedincov môže konzumácia príliš veľkého množstva nasýtených tukov prispieť k vysokému LDL-cholesterolu,“ hovorí Bell. „Ak spadáte do tejto kategórie, možno nebudete chcieť pridať maslo do nápoja, s ktorým ste už boli spokojní.“

Záver: Ak sa chystáte piť nepriestrelnú kávu, urobte to z jedného dôvodu-pretože si myslíte, že chutí dobre.

Skontrolovať pre