Ovsené mlieko: hlavné výhody a ako si ho vyrobiť doma

Obsah

• Ako si vyrobiť ovsené mlieko doma
• Informácie o výživovej hodnote

Ovsené mlieko je zeleninový nápoj bez laktózy, sóje a orechov, je vynikajúcou voľbou pre vegetariánov a ľudí trpiacich intoleranciou laktózy alebo alergických na sóju alebo niektoré orechy.

Aj keď je ovos bez lepku, je možné ho spracovať v priemyselných odvetviach, ktoré obsahujú zrná s lepkom a sú kontaminované. Preto je dôležité skontrolovať nutričný štítok produktu, ktorý musí uvádzať, že je bezlepkový alebo neobsahuje žiadne stopy. V týchto prípadoch ho môžu používať ľudia s celiakiou alebo s citlivosťou na lepok.

Ovsené mlieko je možné použiť napríklad na raňajky, občerstvenie a na prípravu smoothie, koláčov alebo sladkostí a je možné ho kúpiť v supermarkete, obchodoch so zdravou výživou alebo pripraviť doma ľahkým a ekonomickým spôsobom.

Hlavné výhody ovseného mlieka sú:

• Zmierňuje zápchu a uľahčuje trávenie, pretože je bohatý na vlákna;
• Pomoc pri kontrole cukrovky, pretože poskytuje pomaly sa vstrebávajúce sacharidy, čo umožňuje reguláciu cukru v krvi;
• Podporuje chudnutiepretože je bohatý na vlákninu, ktorá pomáha zvyšovať pocit sýtosti, a poskytuje málo kalórií, pokiaľ je súčasťou zdravej nízkokalorickej stravy;
• Pomáha znižovať hladinu cholesterolupretože je bohatý na druh vlákniny nazývaný beta-glukán, ktorý znižuje hladinu cholesterolu v krvi a znižuje riziko závažných srdcových ochorení, ako je srdcový infarkt alebo mozgová príhoda.

Ovsené mlieko navyše prispieva aj k uvoľneniu tela, pretože obsahuje fytomelatonín, ktorý podporuje dobrý spánok, čo je jedlo vhodné najmä pre ľudí trpiacich nespavosťou.

Ako si vyrobiť ovsené mlieko doma

Ovsené mlieko je možné pripraviť doma jednoduchým spôsobom, ktorý si vyžaduje iba 2 šálky ovseného vločky a 3 šálky vody.

Prípravný režim:

Vložte ovos do vody a nechajte ho 1 hodinu máčať. Po uplynutí tejto doby dajte všetko do mixéra a dobre premiešajte. Potom preceďte a ihneď spotrebujte alebo vložte do chladničky až na 3 dni. Pre spríjemnenie nápoja je možné pridať niekoľko kvapiek vanilky.

Informácie o výživovej hodnote

V nasledujúcej tabuľke je uvedené výživové zloženie 100 g ovseného mlieka:

Je dôležité, aby osoba vedela, že na získanie všetkých výhod uvedených vyššie musí byť ovsené mlieko súčasťou vyváženej a zdravej výživy. Mlieko zakúpené v supermarkete je navyše zvyčajne obohatené o vápnik, vitamín D a ďalšie výživné látky.

Okrem výmeny kravského mlieka za ovsené je možné prijať ďalšie výmeny potravín, aby sa zabránilo cukrovke a hypertenzii. Pozrite sa na ďalšie výmeny, ktoré môžete uskutočniť v tomto videu s výživovou poradkyňou Tatianou Zanin: