Spoveď občerstvenia: Ako som porušil svoj zvyk

Obsah

• Skontrolovať pre

Sme krajina, kde sa občerstvuje: Podľa nedávneho prieskumu globálnej informačnej a meracej spoločnosti Nielsen si 91 až 91 percent Američanov dopraje každý deň dva. A nie vždy papáme ovocie a orechy. Ženy v prieskume si častejšie dopriali sladkosti alebo sušienky, zatiaľ čo muži uprednostňovali slané pochúťky. Ešte viac: Ženy uviedli občerstvenie ako úľavu od stresu, nudu alebo ako pôžitok-tri dôvody, ktoré nemajú nič spoločné s výživou alebo hladom.

Keď som čítal tieto štatistiky, nebol som prekvapený. Ako redaktor výživy tu na Tvar„O nových zdravých občerstveniach počúvam prakticky každý deň. Tiež ich ochutnám a testujem...veľa z nich! To by mohlo vysvetľovať, prečo som nedávno zistil, že som súčasťou štatistiky, o ktorej som čítal: jedna pätina žien papá tri alebo štyrikrát denne. Aj keď viem, že občerstvenie môže byť prospešné pre zdravú výživu (zabráni vám príliš hladovať a môžete ich použiť na získanie živín, ktoré ste možno pri jedle vynechali), nemyslel som na produkty alebo bielkoviny. Väčšinou som jedol všetko, čo bolo v zásuvke na občerstvenie v kancelárii, ktorá sa (trochu príliš) nachádza hneď za mojím stolom.

Takže predtým, ako sa prázdninová sezóna dostala do režimu plnohodnotných cookies, rozhodla som sa zvládnuť svoje návyky a zavolala som odborníčku na výživu Samanthu Cassettyovú, R.D., viceprezidentku pre výživu v spoločnosti zdravej výživy Luvo. Tu je návod, ako mi pomohla udržať v mojich tendenciách.

Snack strategicky

Obedoval som toľko, že som často nebol hladný po večeri! Jej rada? „Snack strategicky.“ Aj keď povedala, že zdravšie balené potraviny sú rozumnejšou voľbou ako bežné cestovné v automatoch, nenahradia celé potraviny. Oprava: Rprečítajte si etikety zložiek a hľadajte celozrnné alebo fazuľové lupienky a hľadajte tyčinky s menej ako 7 gramami pridaného cukru. (Vyskúšajte týchto 9 inteligentných swapov na občerstvenie pre zdravé telo.)

Rekonštrukcia raňajok

Cassetty mi povedala, že moja denná potreba ranného občerstvenia (alebo dvoch!) Znamená, že nedodržiavam svoje ranné cvičenia s dostatočne výdatným jedlom. „Mali by ste byť schopní vydržať niekoľko hodín medzi raňajkami a obedom bez toho, aby ste zomreli od hladu,“ povedala. Dala mi body za ovocie na mojej každodennej ovsenej kaši, ale povedala, že potrebujem viac bielkovín, aby vydržali. Oprava: uvarte v odtučnenom alebo sójovom mlieku (8 gramov bielkovín na šálku) a polejte trochou orechov. Dosť ľahké. (Mohol som tiež vyskúšať jeden z týchto 16 pikantných receptov na ovsené vločky.)

Balenie obeda nestačí

Na obed som dostal „veľké rekvizity“ z dvoch dôvodov: balím to z domu a pridávam veľa zeleniny a rastlinných bielkovín. Ale stratil som body za to, že som si myslel, že sa z obeda do večere dostanem bez ničoho. „Povedzme si to na rovinu, popoludní ste hladný a nie je to až také prekvapujúce, keďže od vášho posledného jedla pravdepodobne ubehlo niekoľko hodín,“ napísal Cassetty v e-maile. „Snažíme sa vyhnúť dravému, unavenému a mrzutému druhu hladu.“ (Amen.) Oprava: hodiť syrovú tyčinku a nejaké celozrnné krekry alebo grécky jogurt a nejaké ovocie do mojej obedovej tašky, keď som to zbalil.

Výsledky

Vyzbrojený radou Cassetty som išiel nakupovať, zásobiť sa sójovým mliekom, vreckom syrov, ktoré som našiel v obedákoch na základnej škole, a rozhodne zdravo vyzerajúcim balíčkom krekrov Ryvita. Potom som jej rady otestoval. Trik s ovsenými vločkami (väčšinou) fungoval. Do poludnia mi nevrčalo v bruchu, ale niekedy som si pred obedom zakusla svoje krekry. Myslel som si, že je to v poriadku – znamenalo to len, že budem jesť o niečo menej popoludňajšieho občerstvenia. Ale mať niečo po ruke, keď zásuvka na občerstvenie začala volať moje meno, sa ukázalo ako zásadné. Namiesto toho, aby som bojoval s potrebou popoludňajšieho povzbudenia, priznal som si, že som len hladný – a že ten hlad potrebujem nakŕmiť. Znie to dosť jednoducho, ale po dni, keď sa budete príliš oddávať, je také ľahké sľúbiť si, že na druhý deň budete „dobrí“. Medzi obedom a večerou nebol ani jeden dôvod odoprieť si jedlo a množstvo dôvodov, prečo si dať výživné, naplánované občerstvenie.

Čo sa týka večere, stále som nebol hladný po práci-a to bolo v poriadku. „Je lepšie počúvať narážky svojho tela, ako slávnostne jesť, pretože je 19:00,“ povedala mi Cassetty. Takže som sa držal svojich veľkých obedových šalátov a ľahších večerí a označil som experiment za úspešný.

Stále sa plížim do zásuvky na občerstvenie? Absolútne-ale nie dvakrát denne a nie preto, že by som sa najedol pri raňajkách a obede.

Skontrolovať pre