Ako sa dobre stravovať mimo domova, ak máte cukrovku

Obsah

• 7 tipov, ako sa dobre stravovať v reštaurácii
• 1. Vyberte umiestnenie s viacerými možnosťami
• 2. Jedzte šalát
• 3. Vyberte si iba jeden zdroj sacharidov
• 4. Vyvarujte sa nealkoholických nápojov a prírodných štiav
• 5. Vyhýbajte sa omáčkam
• 6. Uprednostňujte varené alebo pečené mäso
• 7. Vyhýbajte sa dezertom
• Tipy na udržanie glykémie pod kontrolou

Aby ste sa doma dobre najedli, aj keď máte cukrovku, mali by ste si šalát vždy objednať ako predjedlo a na konci jedla sa vyhýbať nealkoholickým nápojom a sladkým dezertom.

Okrem toho je tiež dôležité hľadať miesto s niekoľkými možnosťami jedál alebo miesto, ktoré je už známe tým, že ponúka prípravky s nízkym obsahom tukov a cukrov.

7 tipov, ako sa dobre stravovať v reštaurácii

Nasleduje 7 tipov, ako robiť dobré rozhodnutia a udržiavať cukrovku pod kontrolou, kedykoľvek budete jesť.

1. Vyberte umiestnenie s viacerými možnosťami

Výber miesta s niekoľkými možnosťami stravovania uľahčuje výber zdravej a chutnej stravy. Mali by sa uprednostniť samoobslužné reštaurácie, kde je možné zvoliť, čo do jedla pridať a koľko umiestniť.

A la carte reštaurácie nie sú dobrou voľbou, pretože je ťažké vedieť, ako sa príprava pripravuje, a nie je možné zvoliť požadované množstvo.

Uprednostňujte samoobslužnú reštauráciu

2. Jedzte šalát

Je dôležité, aby diabetik vždy jedol šalát k hlavným jedlám a celé jedlá na občerstvenie, ako sú celozrnné pečivo a sušienky.

Vlákniny prítomné v zelenine a celých potravinách pomôžu zabrániť nadmernej hladine cukru v krvi po jedle a udržia cukrovku pod kontrolou.

Namiesto občerstvenia si dajte štartovací šalát

3. Vyberte si iba jeden zdroj sacharidov

Mali by ste zvoliť iba jeden zdroj sacharidov: ryžu, cestoviny, pyré, farofu alebo sladké zemiaky so sakom a najlepšie celozrnné. Je tiež dôležité vyhnúť sa ukladaniu dvoch alebo viacerých z týchto potravín na tanier, pretože uprednostňujú rýchle zvýšenie hladiny glukózy v krvi a vždy by ste mali uprednostniť úplnú verziu ryže a cestovín.

Vyberte iba jeden zdroj sacharidov

4. Vyvarujte sa nealkoholických nápojov a prírodných štiav

Mali by ste sa vyhnúť nealkoholickým nápojom, pretože majú vysoký obsah cukru. To isté platí pre prírodné ovocné džúsy, ktoré obsahujú prírodný cukor z ovocia a na zlepšenie chuti často obsahujú viac pridaného cukru. Šťavy navyše neobsahujú vlákna prírodného ovocia, čo spôsobuje rýchly nárast cukru v krvi. Mali by ste sa tiež vyhnúť alkoholickým nápojom, pričom najlepšou možnosťou je voda, čaj alebo káva po jedle.

Pite vodu, čaj alebo kávu

5. Vyhýbajte sa omáčkam

Omáčkam, ktoré obsahujú kyslú smotanu, syry, kečup, mäsové alebo kuracie vývary alebo pšeničnú múku, by ste sa mali vyhnúť, pretože tieto zložky sú bohaté na tuky a sacharidy, ktoré uprednostňujú zvýšenie hladiny glukózy v krvi.

Diabetik by mal teda uprednostňovať paradajky, jogurty, horčicu, paprikové omáčky alebo zálievku z vinaigretty, alebo by mal šalát a mäso dochutiť kvapkami citrónu a bylinkami, ako je rozmarín, petržlen a oregano.

Uprednostnite paradajkové omáčky, horčicu, korenie alebo vinaigretu

6. Uprednostňujte varené alebo pečené mäso

Mali by ste uprednostňovať varené alebo pečené mäso, najlepšie bez omáčok, a vyhýbať by sa mali vyprážaným jedlám a pečivovým prípravkom, pretože obsahujú viac tukov, ktoré zvyšujú hladinu glukózy v krvi a prospievajú kardiovaskulárnym chorobám.

Uprednostnite varené alebo pečené mäso

7. Vyhýbajte sa dezertom

Je dôležité vyhnúť sa konzumácii dezertov, najmä keď sa stravujete mimo domu, pretože je bežné, že sa tieto jedlá v reštauráciách pripravujú z prebytočného cukru a tukov, prísad, ktoré zvýrazňujú chuť a priťahujú viac zákazníkov.

Preto by sa malo uprednostniť ovocie alebo ovocné šaláty, pričom nezabudnite na každé jedlo skonzumovať iba jednu jednotku ovocia alebo plátok.

Jesť ovocie ako dezert a vyhnúť sa sladkostiam

V tomto videu nájdete ďalšie návrhy, ako sa dobre stravovať a mať cukrovku pod kontrolou.

[video1]

Tipy na udržanie glykémie pod kontrolou

Okrem tipov na najlepšie jedlá pre diabetikov pri jedení je tiež dôležité dodržiavať určité preventívne opatrenia, napríklad:

• Vyvarujte sa vynechávaniu jedál, pretože viete, že sa chystáte jesť mimo domova, pretože nesprávne občerstvenie vedie k ďalšiemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi;
• Ak používate rýchly alebo ultrarýchly inzulín, nezabudnite vziať so sebou prístroj na meranie glukózy v krvi a inzulín si vezmite pred jedlom podľa pokynov lekára;
• Užívajte lieky podľa pokynov lekára, dávku nezvyšujte, pretože viete, že budete jesť viac ako obvykle.

Okrem toho je dôležité zaznamenávať hladinu glukózy v krvi po jedle mimo domova, pretože to pomáha pochopiť, ktoré potraviny uprednostňujú väčšie zvýšenie glukózy v krvi a ktorým by sa malo zabrániť. Navyše, keď si jedlo dáte do práce, pomôže vám to aj zdravo sa stravovať a kontrolovať hladinu glukózy v krvi. Tipy na prípravu obedového boxu nájdete tu.

Udržiavanie glukózy v krvi pod kontrolou je dôležité, aby ste sa vyhli komplikáciám cukrovky, ako sú diabetická noha a problémy so zrakom.