Diéta v kríze žlčníka: čo jesť a čomu sa vyhnúť
Obsah
Strava pri kríze žlčníka, ku ktorej môže dôjsť, keď sú prítomné žlčové kamene, by mala pozostávať hlavne z nízkotučných jedál, a preto by sa mala znížiť spotreba vyprážaných jedál a údenín.
Okrem toho je tiež dôležité zvýšiť príjem vody, či už vo forme nápojov alebo jedla, pretože umožňuje zmierniť najbežnejšie príznaky krízy, ako sú bolesti brucha a nepríjemné pocity.
Jedlo je základnou súčasťou liečby počas žlčníkovej krízy, ale nemalo by nahradiť klinickú liečbu predpísanú lekárom, ktorá môže zahŕňať užívanie liekov.
Potraviny povolené počas krízy
Počas žlčníka sa odporúča konzumovať jedlá bohaté na vodu a s minimálnym obsahom tuku, ako napríklad:
- Ovocie, ako je jablko, hruška, broskyňa, ananás, melón, jahoda, pomaranč, kivi, figa, čerešňa, černice, melón alebo malina;
- Zelenina, najmä varená;
- Ovos a celé zrná, ako je hnedá ryža, cestoviny alebo chlieb;
- Hľuzy, ako sú zemiaky, sladké zemiaky, sladké zemiaky alebo maniok;
- Odstredené mlieko a mliečne výrobky, v závislosti od tolerancie každého človeka;
- Rastlinné nápoje, ako je ryža, mandle alebo ovsené mlieko;
- Chudé mäso, napríklad kuracie mäso bez kože, ryby a morčacie mäso;
- Voda, džúsy a ovocné džemy.
Okrem jedla musíte venovať pozornosť aj druhu prípravy jedla, uprednostňovať varené, parené a grilované jedlá, pretože to sú formy, ktoré nepotrebujú pridanie tuku. Tu je príklad, ako si vyrobiť domáci liek na kameň v žlčníku.
Čo nejesť pri žlčníkovej kríze
Potraviny zakázané v čase žlčníkovej krízy sú najtučnejšie jedlá, ako napríklad:
- Mastné ovocie ako kokos, avokádo alebo açaí;
- Ľplnotučné mlieko a jogurty;
- Žlté syry ako parmezán a štandardné bane;
- Maslo a akýkoľvek iný živočíšny tuk;
- Mastné mäso ako sú kotlety, klobása, kačacie mäso alebo husacie mäso;
- Deti ako pečeň, srdce, obličky alebo žalúdok;
- Vložené, ako napríklad šunka, klobásy alebo bologna;
- Olejniny, ako sú orechy, gaštany, mandle alebo arašidy;
- Mastné ryby, ako sú tuniak, losos a sardinky;
- Spracované jedlá, ako čokoláda, sušienky, lístkové cesto, vývar alebo hotové omáčky.
Okrem toho by sa malo tiež vyhnúť konzumácii mrazeného a vopred pripraveného jedla, ako sú pizze a lasagne. rýchle občerstvenie a alkoholické nápoje.
Ukážka 3-dňového menu
| Snack | Deň 1 | 2. deň | 3. deň |
| Raňajky | 2 krajce chleba s praženicou + 1 pohár pomarančového džúsu | 2 stredné palacinky s ovocným džemom + ½ banánu | 1 šálka kávy + 1 ovsená kaša |
| Ranné občerstvenie | 1 šálka želatíny | 1 pohár šťavy z melónu | 1 šálka želatíny |
| Obed večera | 1 kuracie filé na grile sprevádzané 4 lyžicami ryže + 1 šálka varenej zeleniny, ako je mrkva a zelené fazuľky + 1 jablko | 1 rybie filé so zemiakovou kašou + hlávkový šalát, paradajkový a cibuľový šalát s trochou balzamikového octu + 2 plátky ananásu | Cuketové rezance s mletým morčacím mäsom s prírodnou paradajkovou omáčkou + 1 pohár jahôd |
| Olovrant | 1 šálka melónu nakrájaného na kúsky | 1 šálka zdravého popcornu pripraveného v mikrovlnke bez tuku | 1 nakrájané jablko pripravené v rúre s trochou škorice |
Sumy zahrnuté v tomto menu sa môžu líšiť v závislosti od veku, pohlavia, zdravotného stavu a fyzickej aktivity osoby. Ideálne je teda konzultovať s odborníkom na výživu úplné hodnotenie a vypracovanie výživového plánu, ktorý lepšie vyhovuje potrebám každého človeka.
Ak chcete zistiť, ako môže stravovanie zmierniť príznaky žlčníka, pozrite si nasledujúce video:
Najviac Čítania
Účinky depresie vo vašom tele
