Diéta pre tuk v pečeni

Obsah

• Diétne poradenstvo pre tukovú pečeň
• Povolené jedlá
• Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
• Vzorové menu pre tukovú pečeň
• Ďalšie odporúčania
• Znalostný test
• Mastná pečeň: otestujte si svoje vedomosti!

V prípade tukov v pečeni, ktoré sa označujú aj ako tuky v pečeni, je dôležité urobiť určité zmeny v stravovacích návykoch, pretože je to jeden z najlepších spôsobov liečby a zlepšenia príznakov stavu, najmä nechutenstva, bolesti brucha. na boku vpravo a brucho opuchnuté.

Tučná pečeň je výsledkom nesprávnych stravovacích návykov spojených s priberaním na váhe a chorobami z obezity, ako sú: prediabetes, cukrovka, vysoký cholesterol, vysoké triglyceridy a hypertenzia. Táto diéta si teda kladie za cieľ eliminovať nahromadený tuk na brušnej úrovni, aby sa pokúsila postupne redukovať tuk v pečeni.

Diétne poradenstvo pre tukovú pečeň

Jedným z hlavných odporúčaní pre postupné vylučovanie nahromadeného tuku v pečeni je chudnutie, ak máte nadváhu. Je to tak preto, lebo pri úbytku najmenej 10% súčasnej hmotnosti sa zvyšuje hladina enzýmov v pečeni a podporuje vylučovanie nahromadeného tuku.

Nasleduje označenie, ktoré potraviny sú povolené a ktorým je potrebné sa vyhnúť:

Povolené jedlá

• Konzumujte 4 až 5 porcií ovocia a zeleniny denne, ako sú napríklad cukety, baklažány, šalát, paradajky, cibuľa, mrkva, jablko, hruška, broskyňa, papája, jahody, černice, maliny, pomaranč, citrón, slivky;
• Denne zvyšujte spotrebu potravín bohatých na vlákninu, ako je hnedá ryža, hnedý chlieb alebo celozrnné cestoviny;
• Vajcia;
• Biele mäso (s nízkym obsahom tuku), napríklad morčacie, kuracie alebo ryby;
• Odstredené mlieko a jogurt;
• Biele syry;
• 1 lyžica (dezertu) surového olivového oleja.

Druh tuku, ktorý sa dá konzumovať, ale v malom množstve, sú polynenasýtené, mononenasýtené tuky a potraviny bohaté na omega 3. Niektoré príklady týchto druhov tukov sú: olivový olej, avokádo, orechy ako arašidy, orechy, mandle; a napríklad ryby ako losos, pstruh, sardinky alebo makrela. Pozrite si ďalšie príklady potravín bohatých na omega 3.

Niektoré dôležitejšie tipy nájdete vo videu na:

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Potraviny, ktorým je potrebné sa vyhnúť, aby sa zabránilo hromadeniu tuku v pečeni, sú:

• Potraviny s nasýtenými tukmi: napríklad žltý syr, smotanový syr, tvaroh, čokoláda, sušienky, koláče, klobásy, omáčky, maslo, kokos, margarín, pizza alebo hamburger;
• Výrobky bohaté na cukor, najmä priemyselné a spracované, ako sú sušienky alebo džúsy;
• Rýchle, hotové alebo mrazené jedlá;
• Alkoholické nápoje.

U niektorých ľudí môže tuk v pečeni spôsobovať bolesti brucha, a preto konzumácia potravín, pri ktorých sa vytvárajú plyny, ako napríklad fazuľa, môže spôsobovať väčšiu nevoľnosť, a preto je potrebné sa im tiež vyhnúť. Prezrite si zoznam potravín, ktoré spôsobujú plyny.

Vzorové menu pre tukovú pečeň

Nasledujúca tabuľka zobrazuje príklad trojdňového menu pre diétu s obsahom pečeňových tukov:

Jedlá	Deň 1	2. deň	3. deň
Raňajky	2 plátky celozrnného chleba + 2 plátky bieleho syra + 1 pohár nesladeného pomarančového džúsu	1 džbán jogurtu + ½ šálky celých zŕn + 1 hruška	2 miešané vajcia + 1 plátok bieleho syra + 1 plátok celozrnného chleba + 1 pohár nesladeného jahodového džúsu
Ranné občerstvenie	1 stredne veľká broskyňa	2 celé hrianky s lyžicami syra ricotta	1 banán
Obed večera	90 g grilovaných kuracích pŕs + ½ šálky ryže + 1 šálka šalátu, mrkvy a kukurice, dochutené kvapkou citrónu a soli + 1 hruška	1 filé merlúzy v rúre s tekvicovým pyré + 1 šálka repného šalátu s varenou mrkvou, dochutené niekoľkými kvapkami citrónu a oreganom + 1 banán	1 stredná celozrnná tortilla + 90 g morčacích pŕs nakrájaných na prúžky + paradajkový, šalátový a cibuľový šalát, dochutený citrónovými kvapkami a lyžicou olivového oleja (dezert) + 1 broskyňa
Olovrant	1 pohár želatíny bez cukru	1 jablko	1 nízkotučný jogurt s ½ šálky granoly

Ďalšie odporúčania

Je dôležité piť veľa vody po celý deň, odporúča sa vypiť najmenej 2 litre denne. Je tiež možné požiť čaje, ktoré uprednostňujú čistenie pečene, aby sa vylúčili nahromadené toxíny, ako je ostropestrec mariánsky, rebríček alebo artičok. Pozrite si ďalšie príklady domácich liekov na pečeňový tuk.

V prípade, že osoba nepije veľa vody, je možné pridať citrón, pretože okrem pridania určitej arómy do vody obsahuje aj vitamín C, ktorý pomáha pri detoxikácii pečene. Okrem toho by ste mali mať vždy aspoň 3 hlavné jedlá a 2 občerstvenie po celý deň, aby ste sa vyhli príliš dlhému jedlu.

Pri tejto diéte je tiež dôležité, aby sa jedlo pripravovalo jednoduchým spôsobom, bez väčších prísad korenia alebo tuku, a malo by sa prednostne variť na grile, v pare alebo v rúre.

Správnym dodržiavaním týchto pokynov je možné postupne eliminovať nahromadený tuk na brušnej úrovni a tiež nahromadený tuk v pečeni. Výsledky sú viditeľné asi za 2 mesiace. Ideálne je však vždy sa poradiť s odborníkom na výživu, aby ste jedálniček prispôsobili individuálnym potrebám každého človeka.

Znalostný test

Tento rýchly test vám umožní zhodnotiť vaše vedomosti o tom, ako sa správne starať o tukovú pečeň:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mastná pečeň: otestujte si svoje vedomosti!

Spustite test Zdravšia strava pre pečeň znamená:

• Jedzte veľa ryže alebo bieleho chleba a plnené sušienky.
• Jedzte hlavne čerstvú zeleninu a ovocie, pretože majú vysoký obsah vlákniny a nízky obsah tukov, čo znižuje spotrebu spracovaných potravín.

To, že sa pečeň zlepšuje, spoznáte, keď:

• Cholesterol, triglyceridy, pokles krvného tlaku a hmotnosti;
• Neexistuje anémia.
• Pokožka sa stáva krajšou.

Spotreba piva, vína alebo iného alkoholického nápoja je:

• Povolené, ale iba v deň večierkov.
• Zakázané. V prípade tukovej pečene by sa malo úplne vyhnúť konzumácii alkoholu.

Jedným z najlepších spôsobov, ako pomôcť svojej pečeni zotaviť sa, je:

• Konzumácia diéty s nízkym obsahom tukov na chudnutie tiež zníži hladinu cholesterolu, triglyceridov a inzulínovú rezistenciu.
• Pravidelne si robte krvné a ultrazvukové testy.
• Pite veľa perlivej vody.

Potraviny, ktoré by sa nemali jesť, aby sa pečeň zotavila, sú:

• Potraviny s vysokým obsahom tuku ako klobása, klobása, omáčky, maslo, tučné mäso, veľmi žlté syry a polotovary.
• Citrusové plody alebo červená kôra.
• Šaláty a polievky.

Predchádzajúci Nasledujúci