Fuel Up: najvyššie zdroje vegánskych bielkovín

Obsah

• Skontrolovať pre

Či už sa zaoberáte vegánstvom, alebo len hľadáš nejaké rastlinné bielkoviny, ktoré by si zaradil do svojho jedálnička, potulky uličkami supermarketov za správnym zdrojom bielkovín môžu byť zdrvujúce, keď netušíš, ktoré produkty si kúpiť. Definovali sme štyri bielkoviny na rastlinnej báze, o ktorých by ste mali vedieť, koľko bielkovín obsahujú a aké značky výrobkov pečiatkou schválenia.

Pseudograins

• Čo to je: Pseudograins sú vlastne semená, aj keď varia a majú nadýchanú, orieškovú textúru ako zrno. Sú bezlepkové a plné bielkovín. Bežné príklady zahŕňajú proso, quinoa a amarant.
• Nutričné ​​informácie: Jedna šálka varených pseudograinov má v priemere 10 gramov bielkovín.
• Skúste to: Vyskúšajte organické proso Eden Foods. Surové proso dôkladne opláchnite a potom nasucho opražte v hrnci. Keď sú propečené a voňavé, proso zalejte vriacou vodou a varte 30 minút. Tento proces pomôže otvoriť semená prosa, takže majú nadýchanejšiu textúru a bohatšiu chuť.

TVP

• Čo to je: TVP je skratka pre štruktúrované rastlinné bielkoviny a je to náhrada mletého mäsa zo sójovej múky. Dodáva sa v dehydrovaných vločkách alebo kúskoch, a keď je rozpustený vo vode, má hustú a mäsitú textúru.
• Nutričné ​​informácie: Jedna štvrtina šálky ponúka 12 gramov bielkovín.
• Skúste to: Bob's Red Mill TVP je dôveryhodná značka a ponúka jednoduché pokyny na rehydratáciu a varenie TVP na dusené mäso a kastróly.

Tempeh

• Čo to je: Tempeh sa vyrába z fermentovaných sójových bôbov zmiešaných so zrnami, ako je jačmeň alebo ryža. Na rozdiel od jemnej a hubovitej textúry tofu má tempeh orieškovú chuť a pevnú, vláknitú textúru.
• Nutričné ​​informácie: Štyri unce (polovica balenia) vám poskytnú 22 gramov bielkovín.
• Skúste to: Lightlife robí skvelé príchute tempehu. Na arašidovom oleji orestujte niekoľko plátkov slaniny Org anic Smokey Fakin 'Bacon a pripravte sa na prekvapenie.

Seitan

• Čo to je: Seitan je vyrobený z lepku alebo bielkovín v pšenici. Má žuvaciu a hustú štruktúru a často sa používa na výrobu falošného mäsa.
• Nutričné ​​informácie: Jedna porcia seitanu má 18 gramov bielkovín.
• Skúste to: White Wave je vynikajúci tradičný seitan a spoločnosť vyrába aj štýl kura alebo fajita. Použite do praženice, kastrólov alebo tacos.

Viac od FitSugar:

15 vegánsky schválených spôsobov, ako si vychutnať čokoládu

7 receptov na vegánske cestoviny na zahriatie

7 vegánskych receptov na cestoviny na zahriatie

Skontrolovať pre