Čo je to zmrzlina Halo Top a je zdravá?

Obsah

• Čo je to zmrzlina Halo Top?
• Výživa v porovnaní s tradičnou zmrzlinou
• Čo je v tom?
• Náhradky cukru
• Vlákna a ďasná
• Bielkovinový koncentrát
• Ostatné doplnkové látky
• Je to zdravé?
• Potenciálne prínosy
• Potenciálne nevýhody
• Mali by ste jesť?
• Spodný riadok

Zmrzlina Halo Top je alternatívou s nižšou kalorickou hodnotou ako tradičná zmrzlina.

Vyrába sa z prírodných a organických prísad, ktoré sa predávajú ako zdroj bielkovín s vynikajúcou chuťou, a obsahuje iba 280–370 kalórií na štvorcovú veľkosť (473 ml) kartónu.

Niektorí sa však pýtajú, či táto ľahká zmrzlina je všetko, čo je popraskané.

V tomto článku sa podrobne skúma obsah zmrzliny Halo Top, aby sa zistilo, či je zdravá.

Čo je to zmrzlina Halo Top?

Malá americká spoločnosť uviedla na trh spoločnosť Halo Top v roku 2012.

Zmrzlinová polievka je teraz najpredávanejšou značkou, ktorá je dostupná nielen v USA, ale aj v Kanade, Mexiku, Novom Zélande, Austrálii a niektorých európskych krajinách.

Má výrazne menej kalórií ako tradičná zmrzlina, pretože obsahuje prírodné náhrady cukru a menej smotany.

Okrem toho je zmrzlina vyrobená zo zmesi prírodných a organických prísad. Napríklad, Halo Top používa mliečne výrobky z konvenčne chovaných kráv a organického trstinového cukru.

Okrem pôvodných odrôd na báze mlieka sa Halo Top dodáva v nemliečnej a vegánskej verzii, ktorá sa vyrába z kokosového mlieka.

Halo Top je nízkokalorická zmrzlina vyrobená z prírodných a organických prísad. Je k dispozícii v mliekarenskej a nemliečnej verzii a predáva sa v kartónoch s veľkosťou pint.

Výživa v porovnaní s tradičnou zmrzlinou

Halo Top sa často porovnáva s prémiovými výrobkami s vyšším obsahom tuku a super krémovou veľkosťou. Je však tiež dôležité porovnať ho s bežnou zmrzlinou.

Takto sa Halo Top s vanilkovou príchuťou hromadí oproti bežnej a prémiovej vanilkovej zmrzline na porciu 1/2 šálky (1):

* To zahŕňa laktózu - prírodný cukor v mlieku - ako aj pridané cukry.

Ako je uvedené vyššie, zmrzlina Halo Top obsahuje asi polovicu kalórií bežnej zmrzliny a menej ako tretinu kalórií prémiovej zmrzliny. Je to preto, že obsahuje menej tuku a cukru.

Navyše, 1/2 šálky (64 g) porcie Halo Top obsahuje 5 gramov proteínu alebo 10% dennej hodnoty (DV). Aj keď je to skromné, je to viac ako dvojnásobné množstvo bielkovín v bežnej zmrzline.

Z hľadiska vitamínov a minerálov je hlavným prínosom akejkoľvek zmrzliny vápnik, ktorý je dôležitý pre silné kosti. Jedna porcia Halo Top stále obsahuje iba 10% DV na vápnik, zatiaľ čo 1 šálka (240 ml) mlieka obsahuje 21% DV (1, 2).

Zmrzlina Halo Top obsahuje asi polovicu kalórií bežnej zmrzliny, pretože obsahuje menej cukru a tukov. Jeho hlavnou výživnou látkou je bielkovina, zatiaľ čo jej hlavnou minerálnou látkou je vápnik, hoci obidve sa nachádzajú iba v miernom množstve.

Čo je v tom?

Zmrzlina Halo Top sa dodáva vo viac ako dvoch desiatkach tradičných a rozmarných chutí - napríklad „Narodeninový tortu“ a „Pohár s arašidovým maslom“ - všetky obsahujú rovnaké základné zložky.

Zoznam prísad pre vanilku je: odstredené mlieko, vajcia, erytritol, prebiotická vláknina, koncentrát mliečnych bielkovín, smotana, cukor z organického trstiny, rastlinný glycerín, prírodné príchute, morská soľ, vanilkové zrná, organická karobová guma, organická guarová guma a organická stevia. extrakt z listov.

Vo vegánskych verziách sa mlieko a vajcia vymieňajú za kokosový krém zmiešaný s vodou, ktorým je kokosové mlieko so zníženým obsahom tuku.

Tu je bližší pohľad na niektoré z hlavných zložiek zmrzliny Halo Top.

Náhradky cukru

Okrem trstinového cukru obsahuje Halo Top aj dva prírodné náhradky cukru - extrakt z listov stevia a erytritol.

Extrakt z listov Stevia pochádza z Stevia rebaudiana rastlín a neobsahuje kalórie (1, 3).

V bežne používaných množstvách je erytritol prakticky bez obsahu kalórií. Zdroj tohto sladidla sa líši. V zmrzline Halo Top sa vyrába kvasinkovým kvasením kukuričného škrobu (4, 5).

Erytritol je kvôli svojej chemickej štruktúre klasifikovaný ako cukorný alkohol. Na rozdiel od iných sladidiel tohto typu vrátane sorbitolu je nepravdepodobné, že spôsobia nevoľnosť alebo hnačku, ak nebudete jesť viac ako 50 gramov. Jedna pinta zmrzliny Halo Top obsahuje 20 gramov (6).

Vlákna a ďasná

Zmrzlina prirodzene neobsahuje vlákninu. Halo Top však dodáva prebiotické vlákno, ktoré môže podporovať rast dobrých baktérií vo vašom hrubom čreve (7).

V zmrzline sa používajú aj dve ďasná - karob a guar. Pochádzajú z rohovníkových semien a guarových bôbov, ktoré sú strukovinami (8, 9).

Tieto gumy sú rozpustné vlákna, čo znamená, že absorbujú tekutinu a tvoria gél. Pridávajú sa do Halo Top, aby pomohli nahradiť tuk a stabilizovať produkt. Pomáha to znižovať tvorbu ľadových kryštálov, čo vedie k jemnejšej textúre (10, 11).

Halo Top však nemá rovnakú krémovú štruktúru ako bežná zmrzlina. Skôr to môže cítiť trochu sucho v ústach.

Bielkovinový koncentrát

Niektoré bielkoviny v mliečnych výrobkoch Halo Top pochádzajú z odstredeného mlieka a vajec. Zvyšok pochádza z koncentrátu mliečnych bielkovín - mlieka, ktoré je filtrované na zhromažďovanie bielkovín (12).

Proteín v nemliečnej a vegánskej verzii je izolovaný z ryže a hrachu. Je to iba 3 gramy na 1/2 šálku (64 gramov), v porovnaní s 5 gramami v mliečnych odrodách.

Ostatné doplnkové látky

K výrobkom Halo Top sa tiež pridávajú rastlinný glycerín, prírodné príchute a prírodné farbivá.

Glycerín, ktorý je vyrobený z rastlinného oleja a pomáha udržiavať vlhkosť, zlepšuje textúru produktu a môže dodávať jemnú sladkosť (13).

Nie je jasné, aké sú prírodné príchute, pretože sa považujú za obchodné tajomstvá. „Prírodné“ jednoducho znamená, že pochádzajú z rastlín, zvierat alebo pôsobenia mikróbov (14).

Prírodné farby pochádzajú zo štiav zeleniny a ovocia, ako aj zo zlatého kurkumy a annatta, červeného výťažku z rastlín.

Okrem odstredeného mlieka alebo kokosového mlieka so zníženým obsahom tuku ako základu obsahujú výrobky Halo Top smotanu, organický trstinový cukor, náhrady cukru, prebiotickú vlákninu, gumy, pridané bielkoviny a prírodné arómy a farbivá.

Je to zdravé?

Rovnako ako mnoho spracovaných potravín, aj zmrzlina Halo Top má klady a zápory pre vaše zdravie.

Potenciálne prínosy

Zmrzlina Halo Top obsahuje výrazne menej kalórií ako tradičná zmrzlina a dodáva hlad-uspokojujúci proteín. To vám umožní užiť si liečbu, a to všetko pri pobyte v rámci svojich cieľov týkajúcich sa kalórií (15, 16, 17).

A čo viac, vďaka nízkemu obsahu pridaných cukrov nemusí zmrzlina Halo Top zvýšiť hladinu cukru v krvi až na rovnakú veľkosť porcie ako bežná zmrzlina (18, 19).

A nakoniec, náhrady cukru, ako je stevia a erytritol, nepodporujú zubný kaz a môžu dokonca pomôcť usmrtiť baktérie, ktoré erodujú zubnú sklovinu (20, 21, 22, 23).

Potenciálne nevýhody

Fólie na vrchnej časti zmrzliny Halo Top hovorí: „Zastavte sa, keď narazíte na spodnú časť“, zatiaľ čo na tvári vanilkovej škatule sa uvádza, že obsahuje 280 kalórií na pintu. Zdá sa, že to naznačuje, že je dobré jesť celý kontajner na jednom sedení. Obsahuje však štyri porcie na pintu.

Jeho konzumácia pomocou pinty môže povzbudiť nezdravé návyky na reguláciu porcií a podvádzať vitamíny, minerály a rastlinné zlúčeniny poskytované vo výživnejších potravinách. Zároveň by to mohlo výrazne zvýšiť príjem pridaných cukrov (24).

Aj keď Halo Top používa ako sladkosť steviu a erytritol, stále obsahuje trstinový cukor.

Konzumácia príliš veľkého množstva cukru nie je prospešná pre vaše zdravie a je spojená s rôznymi stavmi, ako sú obezita, srdcové choroby a cukrovka (25, 26).

Aj keď je obsah kalórií nižší, Halo Top by sa nemal vnímať ako zdravý, ale naopak, ako to je v skutočnosti - alternatíva s nižším obsahom kalórií ako zmrzlina.

Halo Top okrem vápnika a bielkovín nie je dobrým zdrojom živín. Navyše nechutí rovnako ako bežná zmrzlina, čo by vás mohlo znepokojovať.

Okrem toho, prejedanie sa produktov Halo Top by vás mohlo stať plynnými, pretože vaše črevá baktérií fermentujú prebiotické vlákna pridané do zmrzliny (27).

A nakoniec, v zriedkavých prípadoch boli určité zložky výrobku, vrátane erytritolu, guarovej gumy a karobovej gumy, spojené s alergickými reakciami (28, 29, 30, 31).

Halo Top je ľahká zmrzlina, ktorá vám pomôže sledovať vašu hmotnosť alebo hladinu cukru v krvi. Nemalo by sa však naň pozerať ako na zdravé.

Mali by ste jesť?

Všetky úvahy, zmrzlina Halo Top je slušnou voľbou, ak sa budete držať primeranej veľkosti porcií.

Zoznam zložiek je pomerne prirodzený a je lepšou možnosťou ako iné ľahké zmrzliny, ktoré obsahujú umelé sladidlá a umelé farbivá (32, 33, 34).

Nízky obsah tuku ho napriek tomu podvádza krémovou textúrou a môže sa stať, že nebudete mať pocit nespokojnosti. V takom prípade môže byť lepšie jesť malú porciu prirodzenej alebo organickej pravidelnej zmrzliny, ktorá zvyčajne obsahuje menej prísad (35).

Výrobky Halo Top sa v každom prípade môžu jesť ako príležitostná pochúťka - nie ako každodenná pôžitok. V žiadnom prípade by ste nemali jesť celú škatuľu na jednom sedení. To môže povzbudiť nezdravý vzťah k jedlu.

Nezabudnite, že Halo Top je vysoko spracované jedlo a nemôže konkurovať zdravotným výhodám prirodzene sladkého ovocia bohatého na výživné látky a iných sladkých chutných potravín (36).

Zmrzlina Halo Top je lepšou voľbou ako iné ľahké zmrzliny vyrobené z umelých prísad. Napriek tomu poskytuje málo výživných látok, preto je najlepšie ho jesť s mierou.

Spodný riadok

Dezerty, ako je zmrzlina Halo Top, sú lákavé, pretože vám umožňujú dopřát si sladkosti, ktoré zvyčajne obsahujú vysoké množstvo kalórií a cukru.

Aj keď prirodzenejší profil ingrediencií spoločnosti Halo Top je príťažlivý, nemali by ste jesť naraz všetky koláče, pretože to môže podporovať nezdravé návyky.

A čo viac, neponúka veľa výživy, okrem malých množstiev bielkovín a vápnika. Najlepšie je jesť ako občasné ošetrenie v miernych porciách.