Ako zorganizovať kuchyňu na chudnutie

Obsah

• Skontrolovať pre

Ak by ste uhádli všetky veci vo vašej kuchyni, ktoré by vám mohli spôsobiť priberanie, pravdepodobne by ste ukázali na svoje cukríky v špajze alebo napoly zjedený kartón zmrzliny v mrazničke. Skutočným vinníkom však môže byť niečo oveľa jemnejšie: Nové štúdie dokazujú, že spôsob, akým organizujete svoje pulty, špajzu a skrinky, môže ovplyvniť vašu chuť do jedla-a v konečnom dôsledku aj váš pás. Dobrá správa: Na to, aby ste schudli, nepotrebujete podstúpiť celú rekonštrukciu kuchyne. Skúste tieto tipy na reorganizáciu, aby ste schudli. (Potom si prečítajte 12 drobných zmien vo vašej diéte podporovaných odborníkmi.)

1.Vyčistite si pracovnú dosku. Zdvihnite ruku, ak sa previníte skladovaním jedla na pultoch (pretože ho zajtra len vytiahnete zo skrine, však?). Tu je dôvod vrátiť jedlo späť do špajze: Ženy, ktoré nechali na doske škatuľu raňajkových cereálií, vážili o 20 libier viac ako tie, ktoré ich nemali; ženy, ktoré schovali sódu na pulty, vážili podľa štúdie o viac ako 200 kuchyniach o 24 až 26 libier viac Časopis Zdravotná výchova a správanie. "Scvrkáva sa to v skutočnosti, že jete to, čo vidíte," povedal hlavný autor štúdie Brian Wansink, riaditeľ Cornell Food and Brand Lab. "Dokonca aj pri niečom, čo sa považuje za zdravé, ako sú cereálie, ak zjete hrsť zakaždým, keď idete okolo, kalórie sa sčítajú." Považujte to z očí, z mysle.

2.Pozor na roztomilý kuchynský riad. Podľa štúdie v Jnáš odbor spotrebiteľského výskumu. Účastníci, ktorí použili naberačku zmrzliny v tvare bábiky, vyrobili o 22 percent viac zmrzliny ako tí, ktorí použili bežnú naberačku. „Hravé produkty podvedome spôsobujú, že poľavujeme v ostražitosti, takže sme náchylnejší usilovať sa o vlastné odmeny, ako sú napríklad zhovievavé jedlá,“ vysvetľuje spoluautorka štúdie Maura Scott, Ph.D., asistentka marketingu na Floridskej štátnej univerzite. Ak sú domáce výrobky príliš roztomilé, aby ste im odolali, povzbudzujte k pôžitkárstvu na zdravších miestach, navrhuje Scott. Choďte na pekné šalátové kliešte alebo na polka bodkovanú fľašu vody, aby vás pritiahli k ďalšiemu používaniu. (Začali by sme s novým chladiacim riadom, ktorý premení vašu kuchyňu.)

3. Umiestnite zdravé potraviny na miesta, ktoré vám prakticky udierajú do tváre. Iste, sú dni, kedy by ste prešli 10 míľ, aby ste dostali do ruky kúsok čokolády, ale väčšinou sme naprogramovaní tak, aby ste jedli to, čo vám najviac vyhovuje. Podľa štúdie z Cornellovej univerzity ženy, ktoré museli prejsť šesť stôp, aby dostali do rúk kúsok čokolády, zjedli polovičné množstvo čokolád ako tie, ktoré mali pred sebou cukríky. Dobrá správa: „Rovnaký účinok platí aj pre zdravšie potraviny, ako je ovocie alebo zelenina-čím je to pohodlnejšie, tým je väčšia pravdepodobnosť, že ich budete jesť,“ hovorí Wansink. Ak chcete dosiahnuť úspešnú reorganizáciu, umiestnite vopred nachystanú zeleninu na úroveň očí do chladničky, ako prvú vec, ktorú uvidíte v komore, skladujte zdravé občerstvenie alebo si na kuchynský stôl dajte misku ovocia. Potom skryte nezdravé veci (pozeráme sa na vás, škatuľka Oreos) na najvyšších poličkách alebo v najvzdialenejšom dosahu vašej mrazničky (zamyslite sa: zmrzlina za vreckami mrazeného hrášku).

4.Zmenšite svoj riad. Už viete, že jesť menšie porcie je múdry krok na chudnutie, ale jesť menšie jedlá uľahčuje dodržanie správnej veľkosti porcie. V skutočnosti ľudia, ktorí používali 7-palcové taniere (približne veľkosti šalátového taniera), zjedli o 22 percent menej ako tí, ktorí použili 10-palcový tanier, podľa štúdie v Časopis Federácie amerických spoločností pre experimentálnu biológiu. Dokonca aj odborníci na výživu, ktorí používali väčšie misky, podávali a jedli o 31 percent viac zmrzliny ako tí, ktorí používali menšie misky. Keď budete nabudúce vykladať umývačku riadu, položte misky a taniere menších rozmerov na policu vo vašej skrinke; skrýš superveľké mimo dosahu. (A doplňte túto infografiku veľkostí podávania pre vaše obľúbené zdravé potraviny.)

5.Namiesto pohára použite poháre na šampanskés. Tu je nápad, s ktorým sa môžeme dostať na palubu: Vylomte šampanské, aby ste znížili množstvo, ktoré konzumujete, v tekutých kalóriách. Podľa štúdie Národného zdravotného ústavu barmani naliali do pohárov o 30 percent viac ako do pohárov na vysoké lopty. Keďže tento koncept možno preložiť do akéhokoľvek nápoja, ktorý dodáva kalórie, na kalorické nápoje používajte flauty alebo poháre s vysokým obsahom kalórií a poháre postavte vedľa chladiča vody.

6.Vytvorte súboratmosféručo znižuje vašuchuť do jedla. Tlmené osvetlenie a tichá hudba by nemali byť vyhradené len na rande. Keď sa osvetlenie a hudba zjemnili, jedli hostia podľa štúdie z Cornell University menej kalórií a jedlo si tiež viac užívali, ako keď jedli pri ostrom osvetlení a hlasnej hudbe. Oživte atmosféru doma tým, že prejdete na náladové osvetlenie a umiestnite Pandoru na upokojujúcu stanicu. Farba vás môže tiež udržať štíhlych. Pridajte do svojej kuchyne fľaky červených utierok, tanierov, čohokoľvek! Štúdia v časopise zistila, že ľudia jedli o 50 percent menej čokoládových lupienkov, keď ich naservírovali na červenom tanieri v porovnaní s modrým alebo bielym tanierom. Elsevier.

7.Urobte si varnú dosku svojuslúžiť-stanica. Jedna štúdia zistila, že ak zvyčajne podávate jedlo z kuchynského stola, vedzte to: muži a ženy zjedli o 20 percent menej kalórií, keď sa jedlo podávalo z pracovnej dosky, a nie z ich stola. Podľa štúdie z Cornell University zredukujte ešte viac kalórií tým, že vymeníte svoje lyžice za bežné-vydáte v priemere o 15 percent menej. (P.S. Zistite, ako obmedziť túžbu nepretržite.)

Skontrolovať pre