Ako pridať kurkumu do takmer každého jedla

Obsah

• Slnečné raňajky
• Zvýšené sendviče
• Ľahká večera
• Zábavný dezert
• Osviežujúci nápoj
• Skontrolovať pre

Kurkuma má 24-karátový druh momentu. Zdravé korenie so zlatým odtieňom, neuveriteľne všestranné a plné antioxidantov a protizápalovej zlúčeniny kurkumínu, sa objavuje vo všetkom od latte po popcorn. Aj keď tradičné jedlá z kurkumy nie sú váš vkus, stále môžete dostať pravidelnú dávku superpotraviny. Bez ohľadu na to, čo robíte, korenie sa ľahko zapracuje. „Kurkuma má skvelú arómu a chutí neutrálne, takže funguje v sladkých i slaných jedlách,“ hovorí Brooke Williamson, víťazka Top Chef a spolumajiteľka spoločností Playa Provisions a Tripel v Los Angeles. Rada ho spája s horkosťou zázvoru, komplexnosťou sladkého drievka a sladkosťou koreňovej zeleniny. Jej obľúbené zvraty:

Slnečné raňajky

Ovos alebo quinoa podusíme na kokosovom mlieku s kurkumou a potom dochutíme zlatými hrozienkami. (Táto misa smoothie na posilnenie imunity tiež obsahuje korenie.)

Zvýšené sendviče

Pridajte trochu chuti do sendviča primiešaním čerstvo nastrúhanej kurkumy do aioli a natretím na chrumkavý chlieb.

Ľahká večera

Kurkumu, med, zázvor a ďalšie thajské aromatické látky, ako je mletý koriander a limetkovú kôru, zašľahajte do kokosového mlieka ako polevu na opečené mušle.

Zábavný dezert

Vyšľahajte kurkumové pusinky. Mleté korenie vmiešame do cesta na sušienky a pečieme. (Tieto nanuky z kurkumy latte sú ďalšou možnosťou dezertu.)

Osviežujúci nápoj

Kurkuma s latkami z ľadového mandľového mlieka je ideálnym doplnkom teplého popoludnia. 1 lyžicu nasekanej čerstvej kurkumy, 1 lyžičku nasekaného čerstvého zázvoru, 1 lyžicu medu a 1 šálku mandľového mlieka rozmixujte dohladka a napente. Preceďte cez pohár naplnený ľadom a vychutnajte si.

Skontrolovať pre