Ako do hĺbky vyčistiť kuchyňu a * Vlastne * zabiť choroboplodné zárodky

Obsah

• Najprv očistite, potom bojujte proti choroboplodným zárodkom
• Horúce miesta skrytých zárodkov
• Drez a pulty
• Špongia
• Rukoväte a gombíky
• Dosky na krájanie
• Tesnenia a tesnenia
• Uteráky
• Skontrolovať pre

Používame ho viac, čo znamená, že je nabitý mikróbmi, hovoria odborníci. Tu je návod, ako urobiť váš priestor na varenie čistým a bezpečným.

Kuchyňa je najzávažnejším miestom v dome,“ hovorí Charles Gerba, Ph.D., mikrobiológ z University of Arizona. Je to preto, že je tu stály prísun potravy pre baktérie a až donedávna sme v kuchyniach menej používali dezinfekčné čistiace prostriedky, hovorí. (Súvisiace: Zabíja ocot koronavírus?)

Ale teraz, keď si treba dávať pozor na koronavírus, nehovoriac o choroboplodných zárodkoch, ktoré spôsobujú baktérie prenášané potravinami E. coli a Salmonela, je čas začať sa vážne zaoberať dezinfekciou. Tu je váš plán.

Najprv očistite, potom bojujte proti choroboplodným zárodkom

Čistenie odstraňuje nečistoty a niektoré mikróby z povrchov, ale nemusí nevyhnutne zabíjať vírusy a baktérie, hovorí Nancy Goodyear, Ph.D., docentka biomedicínskych a nutričných vied na University of Massachusetts Lowell. Na to slúži dezinfekcia a dezinfekcia. Ale tu je dôvod, prečo je čistenie najskôr nevyhnutné: Ak to neurobíte pred dezinfekciou, špina na vašich povrchoch môže zabrániť dezinfekčným prostriedkom dostať sa k zárodkom, ktoré sa pokúšate zabiť, alebo dokonca deaktivovať dezinfekčné prostriedky, hovorí. Použite univerzálny čistič s handričkou z mikrovlákna. (Súvisiace: Čistiace prostriedky, ktoré môžu byť škodlivé pre vaše zdravie - a čo použiť namiesto toho)

Po vyčistení použite iný produkt na ničenie choroboplodných zárodkov, hovorí Jason Marshall z Inštitútu na obmedzenie používania toxických látok v UMass Lowell. Vždy si prečítajte pozorne etikety: Dezinfekčný prostriedok zníži počet mikroorganizmov, ktoré spôsobujú choroby prenášané potravinami, na bezpečnú úroveň, ale iba niečo označené ako dezinfekčný prostriedok môže zabíjať vírusy, ako je ten, ktorý spôsobuje COVID-19. A nielen striekajte a utierajte. Na správnu funkciu musia dezinfekčné prostriedky zostať v kontakte s povrchom určitý čas, ktorý sa líši od produktu k produktu, preto fľašu pred použitím skontrolujte. (Súvisiace: Zabíjajú dezinfekčné obrúsky vírusy?)

Horúce miesta skrytých zárodkov

Drez a pulty

Umývadlo je živnou pôdou pre choroboplodné zárodky a pracovných dosiek sa neustále dotýkajú. Dezinfikujte ich raz alebo dvakrát denne. (Tu je 12 ďalších miest, ktoré by ste mali pravdepodobne vyčistiť čo najskôr)

Špongia

Je to magnet na mikróby. Každých pár dní ho dezinfikujte v mikrovlnnej rúre (vložte namokro do mikrovlnnej rúry na jednu minútu pri vysokom výkone) alebo umývačke riadu, prípadne ho namočte do zriedeného roztoku bielidla. Vymeňte špongiu každých niekoľko týždňov.

Rukoväte a gombíky

Kliky na dverách chladničky, skriniek a špajze vychádzajú zo všetkého možného použitia. Dezinfikujte ich raz alebo dvakrát denne.

Dosky na krájanie

Tieto „zvyčajne majú viac E. coli ako záchodová doska,“ hovorí Gerba. Potom, čo nakrájate surové mäso, spustite dosku na krájanie v umývačke riadu, hovorí.

Tesnenia a tesnenia

Zárodky sa môžu podľa výskumu ukrývať na tesnení mixéra a tesnenia nádob na skladovanie potravín. Po každom použití ich rozoberte, vyčistite a dôkladne osušte. (Súvisiace: Najlepšie osobné mixéry do 50 dolárov)

Uteráky

Každé tri dni ich vymeňte za čisté uteráky.

Časopis Shape, vydanie z októbra 2020

Skontrolovať pre