Citróny a cukrovka: Mali by byť súčasťou vašej stravy?

Obsah

• Prehľad
• Môžu ľudia s cukrovkou jesť citróny?
• Glykemický index a citróny
• Vláknina z citrusových plodov a cukor v krvi
• Citrusy a obezita
• Vitamín C a cukrovka
• Vedľajšie účinky citrónov
• Zobrať

Prehľad

Citróny sú bohaté na živiny, vrátane:

• vitamín A
• vitamín C
• draslík
• vápnik
• horčík

Jeden surový citrón bez kôry okolo:

• 29 kalórií
• 9 gramov sacharidov
• 2,8 gramu vlákniny
• 0,3 gramu tuku
• 1,1 gramu bielkovín

Napriek týmto výhodám je pri cukrovke potrebné niektoré jedlá jesť opatrne. Sú citróny jedným z nich? Čítajte ďalej a dozviete sa, ako môžu citróny pôsobiť na ľudí trpiacich cukrovkou, a na čo treba pamätať.

Môžu ľudia s cukrovkou jesť citróny?

Áno, ak máte cukrovku, môžete jesť citróny. Americká asociácia pre cukrovku (ADA) v skutočnosti uvádza citróny ako superpotravinu pre diabetes.

Pomaranče sú tiež na zozname superpotravín ADA. Aj keď majú citróny a pomaranče približne rovnaké množstvo sacharidov, citróny majú menej cukru.

Glykemický index a citróny

Glykemický index (GI) je údaj o tom, ako potravina ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Meria sa na stupnici od 0 do 100, pričom 100 predstavuje čistú glukózu. Čím vyšší je GI v potravine, tým väčší je pokles hladiny cukru v krvi.

Ak sa citrónová šťava konzumuje spolu s jedlom s vysokým GI, môže spomaliť premenu škrobu na cukor, a tak znížiť GI potraviny.

Vláknina z citrusových plodov a cukor v krvi

Aj keď je to ľahšie urobiť s grapefruitom a pomarančmi ako s citrónmi a limetkami, je lepšie zjesť celé ovocie, nie len piť džús.

Keď budete jesť ovocie, získate výhody ovocnej vlákniny. Rozpustná vláknina môže spomaliť absorpciu cukru do krvi, čo môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi.

Citrusy a obezita

Podľa štúdie z roku 2013 by bioaktívne zložky citrusových plodov mohli prispieť k prevencii a liečbe obezity.

Ľudia s obezitou majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky, pretože sa zvyšuje tlak na schopnosť tela správne používať inzulín na kontrolu hladiny cukru v krvi.

Vitamín C a cukrovka

Aj keď je potrebný ďalší výskum, dôkazy naznačujú, že vitamín C môže mať pozitívny vplyv na cukrovku. Výskum hovorí:

• Malý zistil, že užívanie 1 000 miligramov vitamínu C počas šiestich týždňov môže pomôcť znížiť riziko komplikácií cukrovky 2. typu znížením hladiny cukru v krvi a lipidov.
• Štúdia z roku 2014 zistila, že potreba doplňovania vitamínu C môže byť vyššia u ľudí s cukrovkou.
• Predpokladá sa, že príjem vitamínu C v strave môže hrať ochrannú úlohu pri vzniku cukrovky 2. typu.

Vedľajšie účinky citrónov

Aj keď majú citróny veľa zdravotných výhod, je treba mať na pamäti niekoľko vecí:

• Citrónová šťava je kyslá a môže narušiť zubnú sklovinu.
• Citrón môže spôsobiť pálenie záhy.
• Citrón je prírodné diuretikum.
• Citrónová kôra obsahuje oxaláty, ktoré v nadmernom množstve môžu viesť k vzniku obličkových kameňov šťavelanu vápenatého.

Ak sa u vás vyskytnú akékoľvek mierne negatívne vedľajšie účinky, obmedzte alebo sa vyhnite konzumácii citrónov a citrónovej šťavy. Akékoľvek závažné vedľajšie účinky, napríklad obličkové kamene, vyhľadajte svojho lekára.

Zobrať

Vďaka vysokému množstvu vitamínu C a rozpustnej vlákniny a nízkemu GI môžu mať citróny miesto vo vašej strave, či už máte cukrovku alebo nie.

Ak máte cukrovku a uvažujete o zvýšení príjmu citrónu, poraďte sa so svojím lekárom alebo dietetikom, aby ste sa uistili, že je to dobré rozhodnutie pre váš súčasný stav.