Makadamia: čo to je, 9 výhod a ako konzumovať

Obsah

• 1. Pomáha pri chudnutí
• 2. Chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami
• 3. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu
• 4. Predchádza cukrovke
• 5. Zlepšuje činnosť čriev
• 6. Predchádza rakovine
• 7. Spomaľuje starnutie
• 8. Zlepšuje činnosť mozgu
• 9. Zlepšuje zdravie kostí
• Ako konzumovať
• Zdravé recepty na makadamiu
• Ľadová káva s makadamovými orechmi
• Opekané makadamie
• Možné vedľajšie účinky
• Kto by sa mal vyhnúť makadamovým orechom

Makadamia alebo makadamiový orech je ovocie bohaté na živiny, ako sú vláknina, bielkoviny, zdravé tuky, draslík, fosfor, vápnik a horčík, vitamíny skupiny B a napríklad vitamín A a E.

Okrem toho, že sú makadamiové orechy chutným ovocím, majú aj ďalšie zdravotné výhody, ako je boj proti voľným radikálom, zlepšenie činnosti čriev, pomoc pri chudnutí a ochrana pred cukrovkou a srdcovými chorobami.

Aj keď má makadamia niekoľko výhod, jedná sa o kalorické ovocie, ktoré má na každých 100 gramov 752 kalórií a malo by sa konzumovať s mierou. Preto je dôležité jesť vyváženú stravu s vedením odborníka na výživu, aby ste dosiahli požadované výhody.

Hlavné výhody makadamie sú:

1. Pomáha pri chudnutí

Napriek tomu, že je to kalorický oriešok, je makadamia bohatá na dobré mononenasýtené tuky, ako je kyselina palmitolejová, známa tiež ako omega 7, ktorá pomáha produkovať enzýmy zodpovedné za spaľovanie tukov, zvyšovanie metabolizmu a znižovanie ukladania tukov.

Okrem toho je makadamia bohatá na vlákninu a bielkoviny, ktoré znižujú hlad a zvyšujú pocit sýtosti. Okrem toho obsahujú aj fytosteroly, ako je kampestanol a avenasterol, ktoré znižujú vstrebávanie tukov v čreve a pomáhajú znižovať váhu.

Vyskúšajte 10 ďalších potravín, ktoré vám pomáhajú chudnúť.

2. Chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami

Mononenasýtené tuky z makadamie pôsobia tak, že zvyšujú spaľovanie a vstrebávanie tukov, a tým pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu a triglyceridov zodpovedných za vznik kardiovaskulárnych chorôb, ako je infarkt myokardu alebo ateroskleróza.

Makadamové orechy majú navyše flavonoidy a tokotrienoly, ktoré majú antioxidačný účinok a pomáhajú znižovať produkciu zápalových látok, ako je leukotrién B4, zodpovedných za zvýšenie rizika srdcových chorôb.

3. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu

Kyselina palmitolejová prítomná v makadamiových orechoch pomáha znižovať zlý cholesterol a triglyceridy zodpovedné za tvorbu tukových plakov v zúžených a menej pružných tepnách, ktoré spôsobujú aterosklerózu, ktorá môže viesť k infarktu, srdcovému zlyhaniu a mŕtvici.

Okrem toho tokotrienoly, forma vitamínu E, prítomná v makadamii, pôsobia ako antioxidanty, znižujú poškodenie buniek vyvolané oxidačným stresom a znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

4. Predchádza cukrovke

Niektoré štúdie ukazujú, že makadamové orechy chránia pred vznikom metabolického syndrómu charakterizovaného zvýšenou hladinou cukru v krvi, ktorá môže spôsobiť cukrovku, a môže byť dôležitým spojencom pri prevencii tejto choroby. Okrem toho pri metabolickom syndróme dochádza aj k zvýšeniu zlého cholesterolu a triglyceridov.

5. Zlepšuje činnosť čriev

Makadamia obsahuje rozpustné vlákna, ktoré zlepšujú trávenie a regulujú činnosť čriev.

Rozpustné vlákna navyše pôsobia ako prebiotikum, znižujú zápal čriev, chránia pred vznikom syndrómu dráždivého čreva, ulceróznej kolitídy a Crohnovej choroby.

6. Predchádza rakovine

Niektoré štúdie ukazujú, že flavonoidy a tokotrienoly prítomné v makadamii majú antioxidačné a protizápalové účinky, znižujú poškodenie buniek a tým pomáhajú predchádzať alebo pomáhať v boji proti rakovine. Štúdie na ľuďoch sú však stále potrebné.

Vyskúšajte viac potravín, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine.

7. Spomaľuje starnutie

Antioxidanty prítomné v makadamii, ako napríklad vitamín E, zabraňujú tvorbe voľných radikálov, ktoré poškodzujú bunky, a tým oddialujú starnutie pokožky.

Okrem toho je makadamia tiež bohatá na vitamín A, ktorý je zodpovedný za nápravu poškodenia kože a udržanie neporušenej pokožky a slizníc.

8. Zlepšuje činnosť mozgu

Antioxidačný účinok tokotrienolov v makadamii znižuje poškodenie mozgových buniek a môže zabrániť rozvoju Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby. Štúdie na ľuďoch sú však stále potrebné.

9. Zlepšuje zdravie kostí

Makadamia je zdrojom živín, ako je vápnik, fosfor a horčík, ktoré pomáhajú pri tvorbe a udržiavaní kostných buniek, takže môže byť spojencom pri prevencii osteoporózy.

Ako konzumovať

Makadamiové orechy sa môžu jesť napríklad v chleboch, šalátoch, maniokovej múke a vitamínoch alebo ako makadamiový olej, ktorý sa používa ako korenie alebo na prípravu slaných jedál alebo dokonca ako kuchynský olej.

Makadamia sa navyše môže konzumovať v doplnkoch výživy alebo sa môže používať ako prísada do kozmetických výrobkov na pokožku a vlasy.

Zdravé recepty na makadamiu

Niektoré recepty na makadamiu sú rýchle, ľahko sa pripravujú, sú výživné a zahŕňajú:

Ľadová káva s makadamovými orechmi

Zloženie

• 300 ml studenej kávy;

• 1 štvorec tmavej čokolády;

• 4 až 6 lyžíc makadamiového sirupu;

• 200 ml mlieka;

• Makadamie a nasekané orechy na ozdobu;

• Sladidlo alebo cukor podľa chuti.

Prípravný režim

Kávu, štvorec z tmavej čokolády, mlieko a makadamiový sirup dajte do mixéra. Porazte všetko a vložte do pohára. Na vrch poukladáme makadamie a nasekané orechy, ktoré zdobia.

Opekané makadamie

Zloženie

• Makadamiové orechy;

• Luskáčik na orechy;

• Roztopené maslo;

• Voda;

• Podľa chuti osolíme.

Prípravný režim

Macadamia orechy olúpeme luskáčikom a makadamie dáme na podnos. Pripravte roztok s vodou, rozpusteným maslom a soľou a posypte makadamiami. Rúru predhrejte na 120 ° C a vložte panvicu s makadamiami a pečte ich 15 minút.

Možné vedľajšie účinky

Makadamia je bohatá na rozpustné vlákniny a tuky a pri konzumácii vo veľkom množstve môže spôsobiť hnačky a zvýšenú produkciu črevných plynov.

Ak sa u vás vyskytnú príznaky alergie na makadamiu, ako sú kožné vyrážky, ťažkosti s dýchaním, pocit zvierania v krku, opuch úst, jazyka alebo tváre alebo žihľavka, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc alebo najbližšiu pohotovosť.

Kto by sa mal vyhnúť makadamovým orechom

Makadamiu by nemali konzumovať ľudia alergickí na jej zložky alebo alergici na arašidy, lieskové orechy, mandle, para orechy, kešu oriešky alebo vlašské orechy.

Makadamia by sa navyše nemala podávať napríklad zvieratám, ako sú psy a mačky, pretože majú odlišný tráviaci systém ako ľudia a môžu spôsobiť zvracanie a hnačky.