Tieto torty z glazovaného čierneho sezamu Bundt predstavujú dokonalú trendovú pochúťku

Obsah

• Matcha-Glazed Black Sesame Bundt Cakes
• Skontrolovať pre

Odhoďte chromú kukuricu na Halloween a namiesto toho sa rozhodnite pre strašidelnejšiu a oveľa chutnejšiu pochúťku. Zoznámte sa s dezertom svojich (zlých) snov: Matcha-Glazed Black Sesame Bundt Cakes vytvorené Bellou Karragiannidis, blogerkou za Ful-filled, pre aplikáciu na varenie SideChef.

ICYMI, „gotické jedlá“ sú v súčasnosti niečo ako vec. (Po prvé, je tu celý ten humbuk o aktívnom uhlí. Za druhé, pozrite sa na príspevky v goth foodoch, ktoré preberajú Instagram.) Antitéza trendu ~ šumivého magického jednorožca ~, ktorý zachvátil internet, je hlboký, temný a strašidelný trend, ktorý prišiel práve včas na Halloween.

Pridajte rovnako trendovú (ale čarodejne zelenú) matchu, aby sa toto jedlo považovalo za zdravé jedlo. (Čo, matcha má veľa zdravotných výhod!) Vyšľahajte si ich na halloweensku oslavu alebo na občerstvenie, aby ste sa naladili. (A keď už ste pri tom, urobte si kopu ďalších zdravých zelených receptov so zvyškom tej matchy.)

Matcha-Glazed Black Sesame Bundt Cakes

Čas prípravy: 25 minút

Čas varenia: 20 minút

Celkový čas: 45 minút

Vyrobí: 6 mini koláčov Bundt

Ingrediencie

Na čiernu sezamovú pastu

• 1/2 šálky opečených čiernych sezamových semienok
• 1/2 šálky medu

Na cesto na koláč Bundt

• 1 lyžica rozpusteného masla + 1 lyžička čierneho kakaového prášku (na vymastenie a vysypanie tortovej formy Bundt)
• 1 1/4 šálky univerzálnej múky
• 3 lyžice čierneho kakaového prášku
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 šálky nesoleného masla, izbovej teploty
• 1/2 šálky cukru
• 1/4 šálky čiernej sezamovej pasty
• 2 vajcia, izbová teplota
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 2/3 šálky cmaru

Na polevu matcha

• 1 čajová lyžička kulinárskej matchy Encha
• 1/4 šálky hustej smotany
• 4 oz bielej čokolády, jemne nasekanej

Pokyny

1. Čierna sezamová pasta: Vložte čierne sezamové semienka do kuchynského robota a spracovávajte, kým sa takmer všetky semienka nerozdrvia na prášok. Do čierneho sezamového prášku pridajte med a pokračujte v spracovaní, kým sa zmes nezmení na hustú pastu.
2. Rúru predhrejte na 350 ° F a pripravte si svoju mini koláčovú formu Bundt tak, že jamky potriete rozpusteným maslom a potom ich poprášite čiernym kakaovým práškom.
3. V miske zmiešajte múku, čierny kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ.
4. V miske stojanového mixéra (alebo vo veľkej miske s elektrickým mixérom) zmiešajte maslo, cukor a pastu z čierneho sezamu pri strednej rýchlosti, až kým nebude bledá a krémová.
5. Znížte rýchlosť na minimum a pridajte po jednom vajíčka, po každom vajíčku poriadne premiešajte. Potom pridajte vanilkový extrakt a miešajte, kým sa nerozpustí.
6. Striedavo pridávajte múčnu zmes a cmar v troch prídavkoch, miešajte, kým sa len nespoja.
7. Lyžicou rovnomerne vmiešajte cesto do jamiek pripravenej mini koláčovej formy Bundt a pečte 20 minút.
8. Koláče nechajte 5 minút vychladnúť na panvici, potom ich prevráťte na mriežku, aby úplne vychladli.
9. Na polevu vložte nadrobno nasekanú bielu čokoládu do tepelne bezpečnej misy.
10. Matcha preosejeme do hrnca, pridáme 2 polievkové lyžice hustej smotany a vyšľaháme dohladka. Za stáleho miešania vmiešajte zvyšnú ťažkú ​​smotanu a zmes zahrievajte na strednom ohni, kým nezačne vrieť. Odstráňte zmes z ohňa a potom ju nalejte na nakrájanú bielu čokoládu.
11. Horúci matcha krém nechajte trochu rozpustiť čokoládu a potom miešajte, kým sa biela čokoláda úplne nerozpustí. Poleva by mala mať hustú, tekutú konzistenciu. Stojan s čiernymi sezamovými koláčmi Bundt položte na kus pergamenového papiera a vychladnuté koláče polejte polevou. Pred podávaním nechajte polevu stuhnúť.

Skontrolovať pre