Všetko, čo potrebujete vedieť o dátumoch Medjool

Obsah

• Medjool - údaje o výživovej hodnote
• Obsah kalórií a cukru
• Potenciálne prínosy pre zdravie
• Môže chrániť vaše srdce
• Podporuje zdravé trávenie
• S vysokým obsahom antioxidantov
• Ďalšie potenciálne prínosy pre zdravie
• Ako pridať diéty Medjool do vašej stravy
• Spodný riadok

Medjool dáta sú rôzne dáta tešia pre svoje prírodné sladkosti. Sú väčšie, tmavšie a majú viac karamelu ako iné bežné druhy, ako napríklad Deglet Noor.

Ako tropické kamenné ovocie majú jedinú jamu obklopenú jedlým mäsom.

Dátum narodenia Medjoolu, pôvodom z Maroka, pochádza z palmovej palmy (Phoenix dactylifera) a teraz sa pestujú v teplých oblastiach Spojených štátov, Blízkeho východu, južnej Ázie a Afriky.

Často sa predávajú sušené, ale nie dehydratované, takže sú mäkké a lepkavé. Po vysušení sa cukry koncentrujú, čo ďalej zvyšuje ich sladkosť.

Tento článok vám povie všetko, čo potrebujete vedieť o výživovom obsahu, výhodách a použití dátumov Medjool.

Medjool - údaje o výživovej hodnote

Medjool data sú koncentrovaným zdrojom zdravých živín. Iba 2 dáta (48 gramov) poskytujú (1):

• kalórie: 133
• sacharidy: 36 gramov
• vlákno: 3,2 g
• proteín: 0,8 gramu
• cukor: 32 gramov
• tuk: 0 gramov
• vápnik: 2% dennej hodnoty (DV)
• železo: 2% DV
• draslík: 7% DV
• meď: 19% DV
• Vitamín B6: 7% DV
• horčík: 6% DV

Dátumy ponúkajú významné množstvo vlákniny a rôznych vitamínov a minerálov vrátane železa, draslíka, vitamínov B, medi a horčíka (1, 2).

V porovnaní s inými bežnými odrodami, ako je napríklad Deglet Noor, obsahujú údaje Medjool podstatne viac vápnika (1, 3).

Obsah kalórií a cukru

Dátumy sú koncentrovaným zdrojom prírodných cukrov.

Zatiaľ čo ľudia, ktorí sledujú hladinu cukru v krvi, možno budú musieť zmierniť svoj príjem, jedna malá štúdia zistila, že toto kôstkové ovocie má nízky glykemický index (GI) a nemalo by spôsobiť veľké zvýšenie hladiny cukru v krvi (4, 5).

Napriek tomu, Medjool dáta baliť veľa kalórií v malej porcie. Z tohto dôvodu možno budete chcieť mať svoj príjem pod kontrolou.

Sušené ovocie, ktoré tiež obsahuje hrozienka, sušené marhule a sušené slivky, obsahuje viac kalórií na jednu porciu ako ich čerstvé náprotivky, pretože majú menej vody (6).

Väčšina kalórií v Medjool pochádza z ich cukrov (2).

Medjool dáta sú bohaté na prírodné cukry, vlákninu a niekoľko vitamínov a minerálov. Rovnako ako iné sušené ovocie balia veľa kalórií do malej porcie.

Potenciálne prínosy pre zdravie

Dátumy Medjool ponúkajú niekoľko zdravotných výhod.

Môže chrániť vaše srdce

Vlákno a antioxidanty v termínoch Medjool môžu pomôcť chrániť vaše srdce.

Vlákno môže pomôcť znížiť váš LDL (zlý) cholesterol a udržať vaše tepny čisté, čím sa znižuje riziko srdcových chorôb. Iba 2 dáta (48 gramov) obsahujú viac ako 3 gramy vlákna (1, 7, 8).

Jedna štúdia skúmavky skúmala, že odrody Medjool a ďalšie dátumové odrody znižujú LDL (zlý) cholesterol a bránia hromadeniu plaku v tepnách. Hromadenie plakov môže nakoniec blokovať prietok krvi, čo môže viesť k infarktu alebo mozgovej príhode (9, 10).

Medjool data sú tiež bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré pomáhajú bojovať proti škodám spôsobeným nestabilnými molekulami nazývanými voľné radikály. Ich antioxidanty karotenoidov a kyseliny fenolovej sa skúmali z hľadiska ich priaznivých účinkov na zdravie srdca (2, 11, 12).

Podporuje zdravé trávenie

Vláknina je nevyhnutná na podporu zdravého trávenia a pravidelnosti čriev. V skutočnosti dostatok vlákniny vo vašej každodennej strave pomáha vytvárať stolicu a zabraňuje zápche (13).

Konzumácia dostatočného množstva vlákniny môže tiež znížiť riziko tráviacich chorôb, ako je rakovina hrubého čreva a konečníka (14).

V trojtýždňovej štúdii 21 ľudí zjedlo 7 dát (168 gramov) za deň a výrazne zlepšilo frekvenciu pohybu čriev v porovnaní s dátumom, keď nejedli dátumy (15).

S vysokým obsahom antioxidantov

Medjool sa pýši niekoľkými antioxidantmi, ktoré môžu chrániť vaše bunky pred oxidačným poškodením, ktoré môže viesť k chorobám, ako je rakovina, srdcové choroby a ochorenia mozgu (16).

Medzi medjoolské dáta patria flavonoidy, karotenoidy a fenolové kyseliny, ktoré sa študovali na svoje protizápalové, protirakovinové a mozgové ochranné vlastnosti (11, 17, 18).

Jedna štúdia so sušeným ovocím zistila, že dátumy mali najvyšší obsah antioxidantov v porovnaní s figami a slivkami (19).

Ďalšie potenciálne prínosy pre zdravie

• Prírodné palivo pre vaše telo. Medjool dáta ponúkajú vysoký počet sacharidov v malej porcii. Sacharidy sú hlavným zdrojom energie vášho tela (20).
• Môže podporovať zdravie kostí. Medjool dáta obsahujú malé množstvo vápnika a sú slušným zdrojom draslíka, mangánu a medi, ktoré sú dôležitými živinami pre zdravie kostí (21, 22, 23).
• Môže chrániť zdravie mozgu. Štúdie na zvieratách spájajú antioxidanty s údajmi s nižšími hladinami zápalových markerov a so zníženými plakmi v mozgu spojenými s chorobami, ako je Alzheimerova choroba (24).

Majte na pamäti, že je potrebný ďalší výskum týchto výhod.

Dátumy Medjool obsahujú antioxidanty a živiny, ktoré môžu, okrem iného, ​​znižovať riziko srdcových chorôb, podporovať trávenie a zdravie srdca.

Ako pridať diéty Medjool do vašej stravy

Dátumy Medjool nájdete po celý rok vo väčšine obchodov s potravinami. Často sa predávajú s inými sušenými alebo surovými potravinami.

Niektoré dátumy Medjool sú rozložené, ale ak si ich zakúpite v boxoch, musíte ich pred jedlom odstrániť. Stačí rozrezať otvorený dátum pozdĺžne a vytiahnuť jamu.

Tieto sušené ovocie je skvelou alternatívou pre cukor vďaka sladkosti, ktorá pochádza z fruktózy, prírodného cukru.

Ak chcete nahradiť cukorom údaje z Medjool, pripravte pastu na dáta zmiešaním 2 šálok (480 gramov) rozmiestnených dát s 1 1/4 šálky (300 ml) vody, potom použite túto pastu namiesto cukru v receptoch v pomere 1: 1. pomer.

Toto sladké ovocie môžete tiež pridať do smoothies, omáčok a dresingov alebo ich nasekať v kuchynskom robote a použiť na dezertné pekárske výrobky, ako sú koláčové kôry, energetické gule a ovocné a čokoládové tyčinky.

A čo viac, surové medjoolské dáta môžete naplniť arašidovým maslom, syrom, orechmi alebo dokonca varenými zrnami, ako je ryža.

Uložte si dáta na chladnom a suchom mieste, ako je špajza alebo chladnička. Uschovajte ich v uzavretej nádobe, aby ste si udržali vlhkosť.

Medjool dáta sú univerzálne a ľahko pridať do svojho jedálnička. Môžete ich jesť surové, v smoothies, plnené alebo ako prírodné sladidlo v zákuskoch.

Spodný riadok

Dátumy Medjool majú vysoký obsah kalórií, ale sú plné výživných látok a antioxidantov, ktoré sú spojené s mnohými zdravotnými výhodami.

Ich vláknina môže najmä zvýšiť trávenie a zdravie srdca a zároveň znížiť riziko niekoľkých chronických chorôb.

Môžete ich jesť ako desiatu, v smoothies alebo ako prírodné sladidlo v rôznych jedlách a zákuskoch.